כורמי חוף סונומה המערבית סיימו זה עתה פסטיבל מערב מערבי מצליח נוסף, סיכוי שנתי לצרכנים לטעום מגוון רחב של יינות אזור זה, תת קבוצה שעדיין לא חוקית של חופי סונומה העצום וערעורי עמק הנהר הרוסי שהם רוצה לקרוא 'חוף השנהב בקליפורניה.'

כל מה שחוף סונומה המערבי נקשר לאוקיאנוס השקט ולאקלים הימי שהוא מספק: טמפרטורות קרירות ביום וטמפרטורות לילה חמות, באופן יחסי. רוח, ערפל ולחות מאוזנים כאן, וכשאנחנו לא בצורת, גשמים נוטים להיות מעל הנורמה. פינו נואר ושרדונה שולטים, אך יש גם נטיעות קטנות יותר של סירה.

קרירות זו מאפשרת לענבים להבשיל זמן רב יותר על הגפן ולצבור סוכרים לאט יותר. ליינות המתקבלים נוטים להיות בעלי ארומטיות עדינות וחמיצות פריכה, עם בהירות נלווית לפרי.

החלק הצפוני ביותר של חוף סונומה המערבי הוא אנאפוליס —מאחז גבוה בגובה של פחות מ -10 קילומטרים מהאוקיאנוס, שם הכרמים נהנים משכבת ​​היפוך קרירה מעל האוקיאנוס - מוקפים לעתים קרובות בעצי סקי עץ ושורשים בקרקעות גולדרידג ’, כמו רוב עמק הנהר הרוסי. הפינוטים מסומנים בפרי אדום ושחור טארט, אדמה, תבלין אסייתי, תה ורצפת יער. Pyy Vineyards הוא בין המגדלים הידועים כאן.

ב מערבי , קרוב יותר לעיירה סבסטופול, כרמים נמצאים בדרך כלל בקו הערפל או מתחת לו, אך רחוקים יותר מהחוף מאשר פריסטון או הילס סבסטופול, כך שערפל נוטה להישבר מוקדם יותר באותו היום. טמפרטורות קיצוניות נדירות. פינוס הם לעתים קרובות צמחים למדי ויותר דובדבן שחור מאשר אדום. גפנים קטנות ו צ'רלס היינץ הם בין המגדלים כאן.

ב פריסטון , קרוב יותר לחוף, אור השמש המסונן תורם טאנינים עדינים וחומציות גבוהה ומה שמכונה תבלין פריסטון, מורכבות קשוחה הדומה לציפורן או הל, פינו המוטעמ על ידי מחטי רימונים ואורן. זה איפה יקב ג'וזף פלפס פריסטון ממוקם.

עמק ירוק קרקעות ערפל וגולדרידג 'משלבות לטעימה של קומפוט דובדבנים וחמוציות בהירים ושוב, את התבלין האקלימי הקריר, כמו גם ארציות, טאנינים רכים ושכבות של תה שחור. עמק הירוק הוא כבר AVA משלו. חוות החווה של בונדי, ראנץ 'קייפר ואחוזת כרמי הברזל, כולם נמצאים בעמק הירוק.

בתוך ה הילים סבסטופול , בפנים היבשתית מעט מפריסטון, יש גשמים נמוכים יותר מאשר אוקסידנטל, שפע של כרס גולדרידג 'וכרמים בעיקר בתוך השכבה הימית או מתחת לה. מוקד הגידול של תפוח גרוונשטיין, הפינו כאן מאופיין בארומטים פרחוניים, כולל לבנדר, ורימון פריך וחמוציות. ליטוראי , בַּלֶט , אדוארדס שמח ו מרטינלי לכולם יש כרמים באזור זה.

חמישה לנסות:

Couloir 2013 קמפבל ראנץ 'חוף סונומה פינו נואר (58 $)
מהטבע הקיצוני ליד אנאפוליס, ייעוד הכרם הזה הוא אדמתי בזריזות בכל הדרכים הנכונות, לטעום מסביבתו, לזרוע ולתובעני. דובדבן כהה ואוכמניות נשפכים על האף ועוקבים אחר החיך, בין טלטלות של תבלין אפייה ועשב מיובש. בעל גוף בינוני, היין נמצא על הכסף כרגע, אך אמור להסתדר גם בבקבוק לשנים הבאות.

פייה 2013 ויסלר כרם חוף סונומה פינו נואר ($ 52)
מכרם מבוסס אנאפוליס. ארומטים עדינים של עלי ורדים אדמתיים מקיפים יין משיי וקליל, משופע בחומציות ובאיכות מיוערת לחה. פיקנטי לכל אורכו בקינמון, הל ואגוז מוסקט מגורר, היין תופס היקף עובי בגימור, קשר טאנין שמעניק לו שלל מורכבות ואפשרויות מרתף, עד שנת 2018.

פץ והול 2013 ג'נקינס ראנץ 'חוף סונומה פינו נואר ($ 60)
פינו נואר זה הוא מכרם שנטע בתחילת שנות האלפיים בגבעות סבסטופול על ידי צ'רלי צ'נובט עבור משפחת ג'נקינס, שלישיית מוזיקת ​​קאנטרי המורכבת מננסי ג'נקינס ושתי בנותיה. הוא טוב במיוחד, מזמין ומפתה בתבליני דובדבן שחור ואפייה. פצוע היטב, יש בו ניואנסים ומחשבה מתמשכת של פלפל ובשר מלוח.

סיינטסברי 2013 פראט כרם חוף סונומה פינו נואר ($ 54)
בהישענת על הכניסה לתה שחור מלוח ופלפל שחור, הטאנינים הרכים והגמישים של היין מאמינים בליבה חזקה של פרי מרוכז ועושר בחיך, שאמור להיות מסקרן יותר ויותר עד 2021. מאתר אקלים נהדר וקריר יותר בסבסטופול, זה מראה על איכות פראית שמושכת לחלוטין כאן.

מרתפי השהייה 2013 Silver Eagle Vineyard Sonoma Coast פינו נואר ($ 59)
מעובד בקפידה על ידי אוליס ואלדז בגבעות שמצפון לאוקסידנטל בתוך AVA העמק הירוק, Silver Eagle הוא חריף מאוד ושופע ומפנק, ומציע אופי מבושם ומבושם על האף. מובנה וכמעט משחקי ונגווי, זה ביטוי מורכב לענב שייהנה מזמן נוסף בבקבוק, עד 2020, או משעה בערך בקנקן.

גבינות אומן של סונומה