Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

חֲדָשׁוֹת

יין לשם שינוי

בוושינגטון הבירה, יינות קליפורניה הם לא רק הטוסט של העיר - הם העבירו גם את הטוסטים הראשונים לברק אובמה כנשיא 44 של ארצות הברית.



בארוחת הפתיחה של הנשיא אובמה וסגן הנשיא ג'ו ביידן, מיד לאחר טקס ההשבעה, ליוו שלושה יינות קליפורניים את שלוש המנות: כרמי דוקהורן 2007 עמק נאפה עמק סוביניון בלאן (בשילוב עם תבשיל פירות ים), 2005 עמק גולדיי אנדרסון פינו נואר (אשר ליווה את המנה העיקרית של פסיון וברווז עם צ'אטני דובדבן חמצמץ ובטטה מולסה), ויין מבעבע קורבל טבעי 'מיוחד חנוכה מיוחד', שהוגש לצד עוגת ספוג תפוח קינמון). לקרוא ברוך הצ'יף, השף והיינן להערות נוספות על זיווגי האוכל והיין של ארוחת הצהריים.

'זה כבוד עצום עבורנו - מוגדל על ידי העובדה שהם הגישו שניים מהיינות שלנו', אומר ביל ננקארו, היינן של דוקהורן. (גולדניי שייך למשפחת היינות דוקהורן.) 'וזה נעשה מיוחד עוד יותר בגלל ההתרגשות סביב מר אובמה.'

מסורת המתוארכת לשנת 1897, ארוחת הצהריים קבלת הפנים נערכה על ידי ועדת הקונגרס המשותפת לטקס הפתיחה (JCCIC) באולם הפסלונים בקפיטול האמריקני. התפריט קשר את טעמו לאברהם לינקולן, שהעדיף מאכלים פשוטים, כולל ירקות שורש, ציד בר, והקינוח האהוב עליו - עוגת תפוחים. לחץ כאן לתפריט המלא ומתכונים.



יינות ויינות מיינות עמק נאפה הוצגו ונערכו באירועי פתיחה אחרים מהשורה הראשונה בוושינגטון. 'התחושה כאן חשמלית - למרות שאתה בין מאות אלפי אנשים, אתה מרגיש מחובר לחלוטין עם כולם', מספרת אמיליה צ'ג'ה, נשיאת סייג'ה כרמים. 'מבחינתי זה מרגש במיוחד כי לסיפור המשפחתי שלי יש כל כך הרבה מקבילות לזה של מר אובמה. הגעתי לנאפה ממקסיקו כעולה כשהייתי בת 12. '

ביום שני בערב, 19 בינואר, צ'ג'ה היה אחד מששת הייננים שהוצגו בקבלת פנים לבוחרים בהנחיית חבר הקונגרס מייק תומפסון מהמחוז הראשון בקליפורניה, המקיף את עמק נאפה. גם אזרח הארץ התיכונה נפל: השחקן איאן מק'קלן, שתפקידו כולל את גנדלף ב'שר הטבעות '. 200+ האורחים נשנשו מירקות בגריל, שרימפס חריף, וסטייקים, בעודם נהנים מיינות מכורמים מובלטים הכוללים:

אמיליה צ'יה / צ'גה כרמים
2007 Ceja Vineyards Carneros Chardonnay
2006 Ceja Vineyards Sonoma Coast פינו נואר

השגרירה קתרין וקרייג הול / יקב הול
2005 עמק הול נאפה קברנה סוביניון
2007 הול טי בר ראנץ 'סוביניון בלאן

ג'ון שאפר / שאפר כרמים
2006 שאפר אדום כתף ראנץ 'שרדונה
2006 שפל נאפה עמק מרלו

גארן ושרי סטגלין / כרמים משפחתיים של סטגלין
2006 Staglin Salus Estate שרדונה

ג'ון וויליאמס / יקב הקפיצה של פרוג
2007 פרד'ס זינוק עמק נאפה שרדונה
2006 Frog's Leap Rutherford עמק נאפה מרלו

קאם בייקר / Larkmead Vineyards

יינות סטגלין נמזגו גם בארוחת ערב פתיחה שחורה של ערב חגיגה בהנחיית מר אובמה לכבוד קולין פאוול, שנערכה במוזיאון הבניין הלאומי.

# # #

קישור לסרטון

לצפייה בסרטוני וידאו של ארוחות הצהריים בעבר, בקרו באתר http://inaugural.senate.gov/luncheon/video.cfm .