Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

חדשות אחרונות

עבור תושבי ארץ היין, בריאות הנפש היא עדיפות

כמו כל דבר אחר בשנת 2020, השריפות השנה בצפון קליפורניה היו יוצאות דופן. ותיקים אומרים שמעולם לא ראו דבר כזה. למעט שנת 2019, שעדיין הייתה מחרידה, שריפות המדורות של כל שנה שברו שיאים בהדרגה. הטראומה החוזרת ונשנית הזו גובה את שלה.



השנה, השריפות הן בין קבוצה שלמה של גורמי לחץ, שלא פחות מכך כוללת את המגיפה החדשה של נגיף העטרה. בעבר, מפוני כיבוי אש שהו יחד בבניינים הגדולים בירידים הממלכתיים השנה שהיה בלתי אפשרי. מחוזות נאפה וסונומה נאלצו לטרוף כדי למצוא מקומות בטוחים עבורם עד 70,000 מפונים וזה היה תהליך איטי.

אנשים סובלים גם מבחינה כלכלית, כאשר מקומות העבודה והשכר אבדו עקב השבתות והתיירות שנעלמה. בתי הספר נסגרו, מה שמקשה על ההורים לעבוד אם לא בלתי אפשרי.

'שנת 2020 הייתה כל כך גדולה השנה', אומרת מרי-פרנסס וולש, מנכ'לית מחוז נאמי סונומה . אנשים מתקשרים למוקד החם של NAMI, שירות טלפוני שבו עובדים יכולים להקשיב ולהפנות את המתקשרים למשאבי בריאות הנפש, מסיבות שמעבר לשריפות. 'כשאתה מדבר עם אנשים, קורה הרבה יותר', היא אומרת. 'אנשים עייפים והם עברו המון.'



עם כל מה שנכתב על הצורך בהחלמה כלכלית במדינת היין בצפון קליפורניה, המקומיים זקוקים להתאוששות בבריאות הנפש בדחיפות. עתיד האזור תלוי בחוסן של תושביו. שמים מעושנים מעל כרם גריסט / צילום באדיבות האוס

שמים מעושנים מעל כרם גריסט / צילום באדיבות האוס

באוגוסט ברק עורר שריפות בעמק נאפה שגדלו להרס 360,000 דונם ו להרוג חמישה אנשים . אש הזכוכית של ספטמבר, מדורת השדה ההרסנית ביותר בהיסטוריה של ארה'ב, זללה 1,235 בניינים, כולל 300 בתים , ופגעו לפחות 26 כרמים ונכסי יין. בסך הכל, השנה 9,485 שריפות סמוי 4,058,314 דונם ועלויות הדיכוי נאמדות בכ- 1.388 מיליארד דולר.

בתוך הבניינים השרופים אבד מלאי היין של שנים. גפני ענבים בדרך כלל אינם נשרפים במקרים מסוימים הם יכולים אפילו לשבור קווי אש. אך העשן מהשריפות שמסביב מחדיר את הענבים, מה שהופך אותם ללא שמישים בתופעה המכונה קלקול עשן. גם אם ענבים שנקטפו טריים טעימים וריחו ​​בסדר, שנה בחבית יכולה להניב יין שטעמו מאפרה.

שלא כמו בשנים קודמות, בשנת 2020, השריפות הגיעו לפני הקציר, ולא אחריו. וכך, יקבים רבים ביטלו את קצירם השנה, עם עד 80% מענבי עמק נאפה עבור קברנה סוביניון איבד מנזקי עשן. קברנה כולל תעשיית יין של 34 מיליארד דולר .

תמיכה בעסקי היין היא מערכת אקולוגית שלמה של חקלאים, עובדי משק, כורמים, מסעדנים, שרתים, טבחים ועובדי אירוח - אנשים שחיים ועובדים בסביבה מסוכנת יותר ויותר. קהילת Latinx מהווה מעל א שְׁלִישִׁי של האוכלוסייה במחוז נאפה . רבים עובדים בכרמים או בענפי האירוח והמסעדנות, שניהם נפגעו קשה הן על ידי נגיף העטרה והן מדורות המדורה. המלונות והמסעדות שעדיין פעלו לפני השריפות איבדו את העסק כאשר העשן מילא את האזור. שיא חום קיצר ימי עבודה רבים בכרמים, וחותך משכורות.

תחנת הסברה UpValley, כחלק מיוזמת LISTOS שלה / באדיבות מרכזי המשפחה UpValley

תחנת הסברה UpValley, כחלק מיוזמת LISTOS שלה / באדיבות מרכזי המשפחה UpValley

בינתיים, חלק ממגדלי הענבים קיבלו אישור לעבוד באזורי פינוי אש. היירוט דיווחו כי, בטרוף נואש לאסוף ענבים לפני שהם מזוהמים מכדי למכור, עובדים שנקצרו בתנאים מסוכנים, לפעמים ללא מסכות ראויות. נכון לעכשיו אין לנו מספרים רשמיים לגבי מספר העובדים, אם בכלל, שנשלחו לאזורי פינוי.

כמו כן, עובדים רבים במדינת היין חיים משכורת עד משכורת באזור עם נדל'ן יקר להפליא. האסונות הכפולים של נגיף העטרה והשריפות יצרו אפקט דומינו, אומרת פטרישיה גלינדו, רכזת שירותי הלקוחות של מרכז האור , ארגון שירותי משפחה המתמקד בקהילת לטינקס בעמק סונומה. קשה מספיק להרוויח שכר דירה בשכר בענף השירותים בנסיבות הטובות ביותר, ואם איחרת בשכר הדירה או בשירותי השירות שלך, סביר להניח שתעמוד על חיובים נוספים. לרוב המשפחות אין רשתות ביטחון כמו ביטוח, שלא לדבר על חסכון. רבים אינם מתועדים, ולכן אינם יכולים לגשת לאבטלה ולרשתות ביטחון ממשלתיות אחרות.

'אנו מכירים את ההתמודדות עם שריפות קוצים', אומרת ג'ני אוקון, מנכ'לית מרכזים משפחתיים UpValley , ארגון תומך בקהילה. 'אבל מעולם לא נאלצנו להתמודד עם מגפת קוביד מעבר לכל זה, וזה משנה לחלוטין את המשחק מבחינת האופן שבו אנו מתקשרים עם אנשים וכיצד אנו עוזרים להם.'

אוקון משרת צוות משימה שמבטיח לעובדי החווה גם חינוך וגם ציוד מגן אישי מצד מעסיקיהם. הם גם מבצעים הסברה בכדי להודיע ​​לאנשים שהם מספקים סיוע בשכר דירה.

סעודת ארוחת צהריים ולמד לקשישים על ידי מרכזי המשפחה UpValley / צילום: ג

סעודת ארוחת צהריים ולמד לקשישים על ידי מרכזי המשפחה UpValley / צילום: ג'ולי ספנסר

'אני רואה חרדה, לא ממה שיקרה בעתיד, אלא מה אעשה בחודש הבא', אומר גלינדו. מטרת מרכז לה לוז היא להשאיר אנשים מאוחסנים, וכך הם גם מספקים סיוע כספי לצרכים כמו שכר דירה.

אוקון וגלינדו אומרים כי עובדים ומשפחותיהם נמצאים במצב הישרדותי, ומתמקדים באבטחת הצרכים הבסיסיים ביותר שלהם כרגע. שני הארגונים מספקים או יכולים לעזור לחבר אנשים עם תמיכה בבריאות הנפש, אך התגובות להצעה זו נמוכות עד כה. אין ספק שהם נמצאים במתח אדיר, אומר אוקון, אך הם עדיין לא מוכנים להתמודד עם ההשפעות הפסיכולוגיות והרגשיות. 'הניסיון שלנו באופן כללי הוא שאנשים נופלים בתחילה ואז הם יחזרו אחר כך', ברגע שהם ענו על צרכיהם המיידיים.

גלינדו אומר כי הטיפול אינו נפוץ בתרבות לטינקס במקום, אנשים מעבדים טראומה על ידי דיבורים עם מישהו שהם סומכים עליו. 'לשם לה לוז נכנסת,' היא אומרת. הארגון קיים כבר 35 שנה ותמך בדורות מרובים.

כשאנשים מגיעים אליהם לקבלת סיוע כספי, הם גם ידברו על הדאגות שלהם. 'אנחנו הופכים למטפלים', אומר גלינדו. 'למה? כי הם רוצים להיות מסוגלים לסמוך על מישהו שמבין את מצוקתו. '

אוקון מסכים שיכולה להיות קשורה לסטיגמה לשירותי בריאות הנפש, אך סבור שהיא מורכבת יותר מכך. ייעוץ הוא יקר להפליא, אם כי ישנם שירותים בחינם ובעלות נמוכה. אתגר נוסף הוא לספק מטפלים השולטים בספרדית. היא מרגישה שיש מספיק משאבי בריאות הנפש לקהילת לטינקס כרגע, אך האתגר האמיתי עומד להיות מתן טיפול נפשי לטווח ארוך יותר.

מחוז נאמי סונומה עובד על בניית יכולות לשירותים בשפה הספרדית, ושכר לאחרונה דובר ספרדית למוקד החם.

'יש מחסור אמיתי באנשים עם רקע בריאות הנפש שמדברים ספרדית', אומר וולש. 'יש צורך עצום, אבל זה בהחלט משהו שאנחנו עובדים כדי לתקן.'

בתוך משבר בריאות, סלוד! שמה את עובדי החקלאות ראשונה

נכון לעכשיו, NAMI מכשירה עובדים להציע בסופו של דבר את קורס שמונה השבועות שלה משפחה למשפחה , המלמד אנשים על סוגים שונים של מחלות נפש, דו לשונית לראשונה.

עבור תושבים עם ביטחון כלכלי יחסית גדול יותר, השריפות מהוות מתח רגשי מסוג אחר. וודי המברכט והלנה פרייס המברכט גרים בבית בן מאה שנה שנמצא במשפחה מאז שנות השבעים. וודי משק את הכרם במקום, שמניב בדרך כלל 240 טון ענבים. הם איבדו את כל המסיק השנה בגלל נזקי עשן.

למרבה המזל, למברכט יש עסק אפריטיף, האוס, שלא נפגע, וביטוח היבול שלהם יכסה כמחצית מההכנסות השנתיות של החווה. עם כמה קיצוצים, כולל משכורתו של וודי 2021, זה מספיק להם כדי להחזיק בנכס.

ובכל זאת, וודי אומר, 'זה נורא. אין דרך לעקוף את זה. ' עם עליית הפרמיות, על פי הערכות 25% מגדלי הענבים בקליפורניה לא היו ביטוח יבול בשנת 2018, מה שמציב את אלה שנשענים לחלוטין על הכנסות הכרמים שלהם במצב רעוע. זה יקר יותר ויותר לבנות מחדש במחוז סונומה.

הרבה מהלחצים שמרגישים החקלאים נובעים מתחושת חוסר אונים כששאלה חדשה ומפחידה מתעוררת: האם אנחנו הולכים לאבד את היבול שלנו כל שנה עכשיו?

גלגול עם הקפריזות של אמא טבע הוא חלק מתרבות החקלאים. אך המברכטס מציינים כי הדורות הצעירים של החקלאים מוכנים הרבה יותר לבקש תמיכה בבריאות הנפש מאשר דורות מבוגרים, וזה גובה את מחירו של האחרון.

'זו כנראה חרב פיפיות, שבה החקלאים האלה כל כך עמידים, והם מסוגלים לנהל את חלקות האדמה הגדולות האלה עם מעט מאוד עזרה', אומר וודי. אבל לרוח זו של הסתמכות עצמית יש את החיסרון שלה. 'אני מתאר לעצמי שיש הרבה אנשים שרק מתמודדים עם החרדה בכוחות עצמם ומקשים עליה.'

לצד חיזוי, השריפות מהוות איום קיומי. 'באמת ממש קשה להסביר', אומר וודי, 'אבל כשאתה עובד פיסת אדמה במשך כל חייך, ובמקרים רבים דורות מרובים, בשביל זה רק ליום אחד פשוט נהרס? זה יותר מאובדן רכוש אני חושב שזה גם אובדן מטרה '. ולאובדן המטרה יכולה להיות השפעה רגשית גדולה יותר מההפסדים החומריים.

אבל יש תקווה לחוסן הנפשי והרגשי של האזור. בשלוש השנים האחרונות, מחוזות נאפה וסונומה למדו כיצד להשמיע אזעקות ולהודיע ​​לתושבים על פינוי, עם הוראות ברורות יותר להכנה. השריפות אולי עדיין לא צפויות, אך יש מעט יותר ביטחון סביב התגובה.

לה לוז מכין ארוחות משפחתיות בתגובה קוביד 19 / צילום באדיבות לה לוז

לה לוז מכין ארוחות משפחתיות בתגובה קוביד 19 / צילום באדיבות לה לוז

בינתיים, מאז השריפות של שנת 2017, מטפלים קיבלו הכשרה במה שמכונה מיומנויות בהתאוששות פסיכולוגית (SPR). קרן הבריאות צפון סונומה הקימה את שיתוף פעולה עם Wildfire לבריאות הנפש , ארגון מענה משולב לבריאות הנפש לאחר האסון. הם שיתפו פעולה עם פלטפורמת ניטור המטופלים כדי ליצור סונומה עולה בשנת 2018, אפליקציית הערכת בריאות נפשית דו-לשונית ומשאבים (אם כי למרבה הצער המימון לכך לא חודש). מחוז נאמי סונומה ארגנה גם שירותים לאנשים שנפגעו מהשריפות. הוצעו שיעורי יוגה בחינם, מפגשי ייעוץ קבוצתיים ואישיים. קבוצות התאוששות מהעמס כמו קופי סטרונג נוצר.

נכון לכתיבת שורות אלה נראה כי מחוז סונומה עבר מדוד את O , העלאת מס המכירות ברבעון במטרה לגייס 25 מיליון דולר לאורך 10 שנים בכדי לסייע במימון שירותי בריאות הנפש וחסרי בית.

'אני חושב שאנשים פשוט מכירים בכך שבריאות הנפש נמצאת בראש הרשימה כרגע במחוז הזה', אומר וולש.

בינתיים, המברכטס ושכניהם פועלים לשנות את הנרטיב של תחושת אונים לגחמות של שריפות על ידי ניסוי במה שמכונה שריפה מבוקרת. זהו נוהג ישן מאוד של ניהול יערות אנשים ילידי אמריקה ואוסטרליה עשו במשך מאות שנים.

בסביבות שריפות היסטוריות, יינני היין האמריקאים שואלים 'מה הלאה?'

וודי יתכנס עם שכנים וכבאים ממלכתיים ומקומיים בכדי לשרוף אזור מיוער 30 דונם. 'זוהי דרך עבורנו להשתלט,' אומר וודי. זה מקטין את הסיכון לשריפות בלתי נשלטות בשנים הבאות. 'אבל מה שחשוב יותר, במה באמת מדובר, הוא להעצים אותנו להרגיש שאנחנו יכולים לעשות משהו. מכיוון שתחושת הבלתי נמנעת הזו משבשת באמת. '

מה שעושה גם השריפה המבוקרת הוא להדגיש עד כמה הקהילה התכנסה סביב מטרה משותפת. במהלך החירום, אומר וודי, שכנו פרד פיטרסון, מפקד כיבוי לשעבר וחקלאי ותיק של היקב של משפחתו, יקב משפחת פיטרסון, אסף את חבריו והסיע מכלית מים גדולה עם ציוד ברחבי האזור, והשקה את בתיהם של כולם לעזור להגן עליהם מפני האש.

בדרך העפר הארוכה בה המברכטס חיים, כולם מכירים זה את זה. אבל הם התכנסו בדרכים שלא היו לפני כן. 'וזה ממש מיוחד,' אומר וודי. 'אני חושב שיש תחושה של קהילה שבאמת חוזרת, וזה כנראה סוג הפיתרון לבריאות הנפש שבא באופן טבעי ביותר לאנשים, ולמעשה עושה הבדל אמיתי.'