ביום שלישי, 9 ביולי, יותר מ -300 סומלייה, שפים, עיתונאים ואנשי מקצוע אחרים בתחום היין והאוכל התכנסו בליל מהביל בניו יורק לאפייט - זוכה בפעם הראשונה של כבוד 100 הראשונים - לחגוג את חובב יין גיליון אוגוסט 2019 שמופיע 100 מסעדות היין הטובות ביותר באמריקה לשנת 2019 .

נאמן לטווח הגיאוגרפי הרחב של הרשימה השנה, הזוכים הגיעו מכל רחבי הארץ כולל עם ה בסן חואן, יחסי ציבור שבעה קרחונים בגירדווד, א.ק. אַרִי באי מרקו, פלורידה צדפת מאכלי ים בג'קסון, MS החקלאי הרווק במיניאפוליס זואי בווירג'יניה ביץ ' בית יין בסן חוזה, קליפורניה, ו מְכוֹלָה באינדיאנפוליס, בין רבים אחרים.

האורחים טופלו ב -11 יינות - ומסיבה אחת - מהיבואן שו רוס תיק בינלאומי מגוון, יחד עם תחנות קולינריות לפי נושא הצוות בלפאייט.

פרוסקו טרוויסו ב- Danzante NV בירך את פני האורחים כשנכנסו. תחנת אנטיפסטי כבדת ירקות הורכבה עם La Scolca 2018 Black Label Bianco Secco (Gavi), Rapaura Springs 2018 Reserve Sauvignon Blanc (Marlborough) ו- San Pedro 2017 1865 Vineyards Selvineon Blanc (עמק ליידה). תחנת הפסטה של ​​הלילה עוגנה על ידי גבינה ופלפל הוגש מקערת גלגל פרמז'ן ענקית הלך עם Marchesi de'Frescobaldi 2018 Blanco (Pomino) ו- Mouton-Cadet 2017 Réserve (בורדו בלאן).

תחנה בסגנון צרפתי של גבינה, שרקוטרי וטארט פמבה התאימה להרכב לא צרפתי בעליל של כרם האחוזה מסוט 2016 פינו נואר (פסגת הנשר), מרשי דה פרסקובלדי 2015 טנוטה פרנו ריסרבה (קיאנטי קלאסיקו), ומרקיס דה ריסק 2013 רזרבה (ריוחה). ובר גולמי של טפרים סרטניים, שרימפס ג'מבו עלוי וצדפות גולמיות התאים להפליא עם שאטו ד'איסקלנס 2018 Whispering Angel Rosé (קוטה דה פרובנס), Marchesi de'Frescobaldi 2018 Alìe Rosato (Toscana) ו- Gekkeikan Black & Gold Saké

בר הקוקטיילים הציג חלק מתיק המשקאות החריפים של שו רוס, ומגיש עם ג'ין וטוניק חמישים פאונד ג'ין , רום מיושן עם ברום אימפריאלי של ברסלו, ו'פרד סטרגה ', עשוי עם ליקר סטרגה ו עץ קדחת בירה ג'ינג'ר.

בזמן שהאורחים נפגשו, לגמו וארחו, הלילה הבלתי נשכח הציג את התפקיד שממלאות המסעדות בבניית חברות וקהילות.

ראה את 100 מסעדות היין הטובות ביותר באמריקה לשנת 2019>