האביב מהווה את הזמן הטוב ביותר לנסוע לעיר הסהר. זה חם, ובכל זאת החום הלוהט של הקיץ טרם הגיע והעיר בכללותה שחררה את הנשיפה הפתגמית שלה אחרי מרדי גרא. אמנם ידוע בעיקר בזכות בכנאליה טרום לנטן, אך הביג קל אינו הכל חרוזים ומשקאות חריפים. לא, זה בעיקר אלכוהול - ויין, ואוכל דוחף מעטפות ובלגן שלם של אנשים מקסימים ואוהבי כיף שיודעים להעריך את שפע החיים הדקדנטיים.

Wine & Dine

עצרו לצדפות מפרץ מלוחות על חצי הקליפה ו -24 יינות בכוס בבראסרי של ג'ון בש, לוק , שם הדוורים האהובים הם רק חמישים סנט בין השעות 15: 00-18: 00 מדי יום. אתה רוצה לחסוך מקום למצטרפים חדשים מסעדת R’evolution , עם רשימות היין של האייפד, 36 יינות בכוס ומרתף יינות בעל קיבולת של 10,000 בקבוקים. לא כדאי להחמיץ את התעריף הדרומי היוקרתי, כמו מלקות סרטן מוכות בירה. בהמצאה, אקלקטית סרנדיפיטי , הקפידו לנסות את הפטריות 'מפחידות' היפר-יצירתיות, בגריל עם חמאת הויטלאקוצ'ה-ברנדי ושיפודי 'קוביות טומבלין' של אבטיח וטונה קרום שומר.

בראנץ '

אם אתה מתעורר כאן ביום ראשון, אין מקום טוב יותר לרכך את מכת השבת שלך מאשר עם בראנץ 'הג'אז המפורסם ב ארמון המפקד , ממוקם באחוזה ויקטוריאנית איקונית בסביבות 1880. ההזמנה: בלוק קרח קלאסי - וודקה בלאדי מרי, מרק צבים וביצים קוצ'ון דה לייט - צלחת לבבית עם ביצים, כתף חזיר מעושנת לאט, עוגיות חלב חמאה, מוחנקות בפריקסה פטרייתית ורוטב הולנדייז טאסו פיקנטי.

שָׁהוּת

ממוקם רק כמה רחובות מהרובע הצרפתי, המלון המודרני , עם החפירות העיצוביות הגבוהות שלו, מתגאה גם במכתת הקוקטיילים Bellocq, שם המקומיים נוהרים ושותים את הסנדלרים המרוסקים המלאים של הבר. Et toi!