במהלך ששת ימי ראשון הקרובים, העונה השמינית והאחרונה של משחקי הכס יופעל על גבי מסכי הטלוויזיה ברחבי העולם. רבים מאוהדי ה- GoT כאן ב אָנוּ. המטה שידרג מחדש את שבע העונות הראשונות שהובילו לדיון נמרץ לגבי אילו יינות מייצגים בצורה הטובה ביותר את הדמויות המרכזיות שנותרו. הנה הבקבוקים לאסוף כדי להראות את תמיכתך בבית האוס סטארק, האוס טארגאריין או האוס לניסטר. אחרי הכל, עשינו את זה גם דרך חמישה מלכים, עריפת ראשים, צעדות אינסופיות במעלה ודרך דרך המלך ומעבר לים הצר ובחזרה.

חמישה יינות צפון לתמיכה בבית סטארק

ג'ון סנואו

הכל היה צריך להסתדר בצורה מושלמת כדי שג'ון סנואו / איגון טרגרין יגיע עד כה. זה אותו הדבר עם Icewine הקנדי. בקבוק זה מחצי האי ניאגרה עשוי מהענב ההיברידי וידאל, בנו הממזר של אוגני בלאן ועוד הכלאה, Rayon d'Or. הענב משגשג בקור העז שנמצא מצפון (לקיר) ובסופו יינות קרח מורכבים, אך מתוקים.

Inniskillin 2017 Icewine Vidal (חצי האי ניאגרה) 55 $ / 375 מ'ל, 94 נקודות . יין ארומטי מאוד, מביא טעמים מרוכזים של סירופ אפרסק, ריבת משמש ואננס מסוכרים. בציפוי שופע ולשון, המתיקות (250 גרם / ליטר סוכר שנותר) מתקזזת במידה מספקת עם החומציות, וכשהיא מתגלגלת בגרון מביאה שכבות נוספות של סירופ מייפל, חמאה ומלבנה חמאה. בחירת העורכים. —פול גרגוט

דאינריז טארגאריין

אם הדרקונים היא אישה שמגיעה לו בקבוק שווה לכל נפש. שמפניה רוזה במהדורה מוגבלת זו, שחתמה את העסקה, נעשתה באמצעות שיטת הסיין, או 'לדמם'.

H. Blin NV Rosé de Saignée מהדורה מוגבלת Extra-Brut Pinot Meunier (שמפניה) $ 96, 94 נקודות הצבע של הפקה במהדורה מוגבלת זו כהה יותר מאשר ורדים רבים, תוצר של מגע עור ולא הוספת יין אדום. הצבע מבשר גם על עושר היין, עם יישון הבקבוק של כמה שנים. טוסט מגיע דרך הפירות האדומים והחומציות המאוזנת היטב. שתו עכשיו. בחירת העורכים. - רוגר ווס

סרסי לאניסטר

מלכת שבע הממלכות אינה זרה לשרוף את הכל באש. בשבילה אנו מציעים את ה- Amarone della Valpolicella הזה, יין כהה, שופע ומפתה עשוי מענבים יבשים כמו קופת קסטרלי רוק.

פיירופן 2012 ויגנה גרזון (Amarone della Valpolicella) $ 79, 93 נקודות . ניחוחות של אדמה חרוכה, עור, מברשת ודובדבנים המושרים ברוחות מופיעות באדום מלא הגוף הזה, יחד עם ניחוח של מנטול. החיך הלעיס המוצק מציג גם שפע ורעננות המציע ריבת אוכמניות, שזיף אפוי, טבק מקטרת וליקריץ לצד עמוד שדרה של טאנינים קטיפתיים. שתו 2017–2024. - קרין אוקיף

טיריון לאניסטר

טיריון היה עכשיו יד לשני מלכים עתידים להיות של ווסטרוס, והוא תמיד מוכן עם עצות (ויין) לשכל הישר. שלא כמו כמה מבני משפחתו, הוא מעולם לא היה אובססיבי לכוח, מה שהופך אותו לאריה זהב נדיר. זה מכניס אותו לחברה משובחת עם הגרנאש הנדיר הזה.

Epoch 2015 Sensibility Grenache (Paso Robles Willow Creek District) 75 $, 95 נקודות . נדיר שגרנאש נחשב למרתף כראוי, אך היופי הזה, אשר מתחזק אסטרטגית על ידי 4% סירה, מארז את התערובת הנכונה של טאנין, אלכוהול וחומציות כדי לעשות את הטריק. דובדבנים אדומים אפויים, ציפורן וג'ינג'ר מופיעים על האף, בעוד הלגימה אוחזת בחך בטאנינים גיריים, ומציגה טעמים של שזיף, חמוציות, קליפה כתומה ותבלין אפייה. שתו עכשיו עד 2028. בחירת מרתף. —מט קטמן

צילום: הלן סלואן / HBO

סאנסה סטארק

היופי הצעיר שהתבגר לאישה חסרת שטות, רוב הצופים לא חשבו שסאנסה תגיע עד כה. זו תכונה שהיא חולקת עם הטירה מהמאה ה -14 שבה שוכן שאטו דה לה טרייר. בוז'ולה הוא אזור המפורסם ביינות הפירות הצעירים והפשוטים שלו. אך קרו ביג'ולאיס הוא הגרסה הרצינית והמתוחכמת שיכולה ללכת מרחק, סאנסה, כמו זו, מגיעה לבשלותה.

שאטו דה לה טרייר 2015 אקלים לה מולין (מולין-או-ונט) 29 דולר, 90 נקודות . הכרם ליין זה נמצא למרגלות המדרון המוביל לתחנת הרוח הפוטוגנית של מולן-אל-ונט. זהו יין מבושם, מלא אוכמניות ודובדבנים שחורים. עסיסי ועשיר, היין מגיע לבשלותו, אז שתו מראשית 2019. —R.V.

אריה סטארק

המתנקש הערמומי של ווסטרוס מתמקד בעוצמה בנתיניה ונמלט עם הרצח פשוט על ידי שינוי פניה. ריזלינג הוא ענב בעל פנים רבות עם דיוק דמוי מחט, המציג בבקבוק זה את דפנותיו המעושנות והמרוכזות.

ויטמן 2017 Westhofen Aulerde Trocken GG Riesling (Rheinhessen) $ 65.94 נקודות . גוונים מינרליים חריפים ועשנים מאוד מבטאים אשכולית לבנה ומצפה בריזלינג בשלים מאוד אך מאוזנים. שמקורו בפירות שגדלו במדרונות החמים הפונים דרומה של המפיק, הוא מרוכז עמוק אך ממריץ. הגימור מסומן בלחש של זעפרן ועשן. כבר יפה אבל זה צריך לשתות היטב עד 2030. בחירת העורכים. —אנה לי סי איג׳ימה

סובין סטארק

כעת, כשהוא העורב בעל שלוש העיניים, עשוי סובין לחיות יותר מ -1,000 שנה. כמוהו, מדיירה לעולם לא תתקלקל ובקבוקים ניתנים לשתיה במשך מאות שנים.

Henriques & Henriques NV Boal 15 בן בואל (מדיירה) 75 דולר, 92 נקודות . ניחוחות עץ ישן מובילים ליין בעל עושר רב ותבלין. שורות של חומציות מרימות את הטעמים הנפלאים של הטופי, הקרמל העשיר והעץ הישן. זהו יין לסוף הארוחה, אולי עם פירות או קפה. —R.V.

חיימה לאניסטר

הזהב ביותר של שבט לאניסטר, ולא בגלל שיש לו יד זהב, חייבים להגיש את חיימה על ידי בקבוק של סאוטרנס זהוב. שהאלים יהיו טובים שהוא מסוגל להזדקן כל עוד הבקבוק הזה.

שאטו לאפיניס גרנד וין 2016 (סאוטרן) 80 דולר, 94 נקודות . היין העליון המפואר מהאחוזה הזו, מיוצר בכמויות זעירות. הוא בשל להפליא, עם פירות יבשים, כתום מגובש ודבש חלק. Botrytis נותן את הקצה היבש ליין שיאפשר לו להזדקן כל כך הרבה זמן. שתו משנת 2025. —R.V.

בריאן מטארת '

גברת אמיתית לא צריכה שמלות ותכשיטים. הנאמנות, החן והכוח של בריאן שוללים אלגנטיות אמיתית, ממש כמו גאמיי נואר הזה מעמק וילמט.

ארץ ערב 2017 Seven Springs Gamay Noir (Eola-Amity Hills) 35 $, 90 נקודות . הענב הוכנס באמצעות מיצוי פחמני מכל אשכול בבטון, ואז התיישן באלון ניטרלי ובנירוסטה, והניב יין עם פרי חמוציות מודגש עם וריד ברזל. הטאנינים מלוטשים אך מקשיחים את הגימור, עם חוט גרפיט. זה עדיין די צעיר, די טארט ומפוצץ בטעם. —P.G.

צילום: הלן סלואן / HBO

סמוול טארלי

סם הידידותי והמכובד הציל את גילי ואת תינוקה ללא מחשבה שנייה. והוא אפילו לא נתן להרוג ווקר לבן ללכת לראשו. כמו סם, קרמנט דה לימו ורוד זה ראוי לציון, אך נגיש מספיק בכוסך במהלך קריאת סוף שבוע בסוף השבוע.

Domaine J. Laurens NV La Rose N ° 7 נוצץ (קרמנט דה לימו) $ 23, 91 נקודות . ריחות מקסימים של דובדבן אדום ועור שזיף משולבים עם רמז ארצי של סגול לחוץ על אפו של הרוזה הנוצץ והרענן הזה. צבע אדום בוהק ותוסס, הוא בינוני במשקלו ומציע מוס משובח לתמיכה בטעמי הפירות האדומים העשירים, בעוד שפריחה חריפה מעבירה את הגימור. בחירת העורכים. —לורן בוזזיא

סר דבוס סיוורת '

אביר הבצל היה אחת הדמויות המהימנות ביותר לאורך הסדרה, גם כשאחרים מתנשאים עליו על שורשיו התחתונים של הפשפשים. אתה יודע גם מה תקבל מגרנטקסה / גרנאש הספרדית.

Alta Alella 2017 GX Grenache אורגני (קטלוניה) $ 16, 88 נקודות . ניחוחות פירות היער של שועל הם ריבתיים ובשרניים, בעוד שגרנאש זה מראה טאנינים משפשפים וחמיצות נועזת. לטעמים של עגבניות, שזיפים ואלונים יש אלמנט צמחי מרפא, ואילו זה מעניק מכה נוספת של אלון בגימור עם טאנינים שאריות מגרדים. —מיכאל שכנר

נְחוֹשֶׁת

העכביש. המאסטר ללחישות. האדם שמסעיר את הסיר ותזמור אירועים מהצללים לאורך כל הדרך. Varys הוא התגלמות ההיצע הזה מ- Sleight of Hand.

עכביש Sleight of Hand 2016 ממאדים זיגי כוכב אבק סירה (עמק וואלה) 100 דולר, 89 נקודות . זוהי שחרורו הראשון של היקב מהגוש שלו בכרם Elevation, שתילה חדשה וגבוהה יותר ליד המזלג הצפוני של נהר וואלה. ניחוחות שמורים של פוטפורי, פלפל שחור, בזלת כתושה, פטל ושזיף מובילים לטעמי פרי קלים עם ליקוק טרי של חומציות. זו תככים ומסירה חלקים שווים. —שון פ. סאליבן

תמונה באדיבות HBO

יורון גרייג'וי

הן בספרים והן בסדרות, יורון הוא כוח טבע. הקסם הנערי שלו תואם לחלוטין את אורח חייו הפיראטיים, ובכל זאת אתה יודע שבגדיו טפטפו לאחרונה דם.

Gunter Triebaumer 2017 Blaufränkisch (Burgenland) $ 19, 91 נקודות . רמז של תחמוצת ברזל על האף, בהשוואה לפרי פירות יער כתושים כהים באף כמעט יש בו משהו של דם. החך הצפוף דוחף את הפה עם הטאנינים המוצקים והרעננות העדינה שלו. זה נערי, נועז ועסיסי ועורר תיאבון לעילא. —אנה קרביהל MW

מליסנדר

שיערה האדום, הקסם הכהה והנטייה לשריפת אנשים הפכו את מליסנדר לדמות איקונית. היא אישה פראית מארץ רחוקה ממזרח שאוהבת להתעטף בקטיפה.

רקנאטי רזרב פרא 2016 קריניאן (ישראל) 50 דולר, 92 נקודות . יין סגול-אדום זה מציע זר קסיס ונורת שומר קלויה. טעמים של שזיף כהה, דומדמניות שחורות, שעועית וניל ואניס עטופים ברשת של טאנינים קטיפתיים הנסוגים לגימור רך וניחוח סגול. בחירת העורכים. —מייק דזימון

פודריק פיין

פוד צמח לתפקידו הכללי לצד טיריון לאניסטר וגם בריאן מטארת ', אך עדיין יש לו הרבה מה ללמוד על העולם. הקרב הקרוב עם המתים יבשיל את פוד היקר שלנו עוד יותר ... אם הוא ישרוד, כלומר.

גויס על ידי זאבים 2017 La Colline ענבים ירוקים סמיון (פרנצ'הוק) 45 $, 92 נקודות . זר מקסים של בריוש קלוי, קליפת אגוז ושעוות דבורים הוא חריף ומזמין, עם ליבתו תפוח צהוב, טל דבש ופירות כתומים מתוקים. משקל בינוני, זה רך ומעט קטיפתי בתחושה, אם כי הוא מציע חמיצות ממוקדת, מינרליות בהירה וגוונים של פינובוס טרי ועשבי תיבול מורמים כדי לשמור על כל איזון. זה תינוק עכשיו, עם הרבה חיים ועומק גדול עוד יותר לפניו. נסה אחרי 2020 ועד 2025. —L.B.

טורמונד ג'יאנסביין

נראה לאחרונה רץ במורד החומה, טורמונד הוא אחד החברים החופשיים הקשוחים עור שהותאמו לחיים מדרום לחומה (לשעבר). אבל, למזלה של בריאן, הוא שומר על עצמו ועל זקנו, טבעיים כמו הפט-נט הזה מדלינקוונטה.

עבריין טוף נוט ביאנקו ד'אלסאנו נוצץ 2017 (ריברלנד) 22 דולר, 90 נקודות . פטאנט מעונן ולא מסונן זה עשוי מהזן הפוליאני ביאנקו ד'אלסאנו. זה משתנה במהירות בזכוכית, משתנה מפירות טרופיים וניחוחות פרחיים לקליפות תפוחים ועשבי תיבול ירוקים. הוא מרווח ומעט קרמי בחיך, מאוזן בזרינג מרענן של חומציות ובאגרוף צמחי פירותי עד הסוף. אכסדרה חודרת דרכה, במיוחד בהתחשב בכך שהיא מגיעה ל -10% בלבד. בחירת העורכים. כריסטינה פיקארד