יבש, עמוס בטעמי פירות ופרי יער טריים אך חיוור ככל האפשר, ורדים מ פרובנס בדרום צרפת לקחו את הקיץ בסערה.

יינות אלה הם תערובות של גרנאש , סירה , סינסו ולפעמים, מורבדר , ושילב מדי פעם כמות קטנה של ענבים לבנים לפני הלחיצה כדי לשמור על חיוור הצבע.

תמיד יש נגיעה של פלפל (זה הגרנאש), תבלין (Mourvèdre), מעט רמז למבנה (סירה) ושפע פירות (סינזו וכל שאר הענבים).

במזרח קוטה דה פרובנס כינוי, רוזות מקבלים את הסגנון הקלאסי, פירותיים ומוכנים ליהנות מהם תוך שנה מבקבוק. שתי יישומי משנה, סנט ויקטואר ו הלונד , מניבים יינות מובנים ומבוגרים יותר.

ה בנדול הכינוי לחוף הים התיכון, הידוע גם בזכות האדומים שלו, מכין ורדים עם מנה טובה של מורבד, שמביאה עושר ותבלין נוספים.

במערב האזור, אקס-אן-פרובאנס היא עיר יפהפיה המוקפת בגפנים, ושמה של קוטו ד'איקס-אן-פרובאנס ייעוד מוצא מבוקר (AOC). הסגנון כאן מובנה יותר, עד 30% קברנה סוביניון בתערובת. קברנה עולה שוב בכינוי הקטן של Les Baux de Provence, שם כרמים ביו-דינמיים או אורגניים מייצרים ורדים מלאים.

מצא רוזה בדרכך. בחר כמה או נסה את כל השמונה.

מדריך מהיר ליין רוזה

Château Vignelaure 2018 Rosé (Coteaux d´Aix-en-Provence) $ 22, 93 נקודות . תמיד כוכב בין השושנות, הבציר הזה לא מאכזב. הוא אולי שמן מהרגיל אבל הפרי הבשל מאוזן היטב על ידי המרקם המינרלי והחומציות. עם תחושת המבנה שלו, היין הזה מוכן לאוכל. מסייה טוטון סלקציה בע'מ

שאטו דה ברגאנסון 2018 איסור רוזה (קוטה דה פרובנס לה לונד) 30 דולר, 92 נקודות . זו הקובה המעולה מהאחוזה המשפחתית הזו קרוב לים. חלק מהכרמים נמצאים בתוך האזור של לה לונדה, שנתן יין עם חמיצות עזה, מרקם פריך ועושר מושך. שתו מסוף 2019. תחומי יין עולה. בחירת העורכים .

שאטו פרדיס טרה דה אנג'ס (קוטו ד'איקס-אן-פרובאנס) 18 דולר, 92 נקודות . עם תסיסת עץ חלקית של המורבדר בתערובת, ליין זה יש עושר נוסף תוך שמירה על כל טעמי הפרי האדום החדים. מלא בפה וניחן בפירותיות עשירה, היין יהיה מוכן לשתייה מסוף 2019. יין פלנט.

Château Sainte Roseline 2018 Cuvée Chapelle de Sainte Roseline Rosé (Côtes de Provence) $ 50, 92 נקודות . מכיוון שהמגרשים שנבחרו ליין זה קרובים לים, ניתן לכלול את המורבד החובב חוף בתערובת. זה נותן יין צפוף עם ריכוז ניכר, כמו גם שפע של פירות אדומים עזים. אפשר לשתות את זה עכשיו. פרי הגפנים, בע'מ

שאטו לה גורדון 2018 La Chapelle Gordonne Tête de Cuvée Rosé (Côtes de Provence) $ 24, 91 נקודות . יין זה טרי באופיו בעודו עשיר בטעם תות בשלים. זהו תערובת מאוזנת היטב של גרנאש, סירה וסינאסו פירותית ומעוגלת בתחושה, אך עם זאת מורמת על ידי חומציות בהירה. שתו מסוף 2019. Vranken Pommery America.

Gassier 2018 Le Pas du Moine Rosé (Côtes de Provence Sainte-Victoire) 30 $, 91 נקודות . מיוצר מענבים מגידול אורגני, יין מרקם פריך זה גדל בכרמים האכזריים של מון סן וויקטואר. החמיצות התוססת שלו משופרת על ידי הכללת כמה ענבים לבנים (רול ואוגני בלאן) בתערובת. שתו עכשיו. וילסון דניאלס בע'מ

Mas de la Dame 2018 La Gourmande Rosé (Les Baux de Provence) 20 $, 91 נקודות . אחוזה אורגנית זו ממוקמת במעגל הרי אלפילס בבו דה פרובנס. הוא מציע פרי אדום בשל המאוזן בחמיצות מרעננת ופריכה. זה יכול להזדקן מעט, אבל הוא מוכן לחלוטין לשתיה בקיץ 2019. טאוב בחירות משפחתיות.

Domaine Houchart (Côtes de Provence) $ 14, 90 נקודות . תמיד יין אטרקטיבי, המהדורה הזו נשארת אמינה כמו בציר זה. התערובת הקלאסית מלאה, בשלה עם נגיעות קרמל כמו גם טעמי פטל. בעל מרקם קל ומלא פירות, היין מוכן לשתייה. בחירות דייוויד מיליגן. הקנייה הכי משתלמת .