צילום: אנדרו מקפרסון

'מחוז סנטה ברברה עוסק בסך הכל בגילוי', אומרת סוניה מגדבסקי, הבעלים / יינן של בית יינות דומץ . היא וארוסה, השחקן / במאי אמיליו אסטבז, מחלקים זמן בין בתים במאליבו (שם יש להם כרם פינו נואר בגודל של חצי דונם) ולוס אלמוס ליד עמק סנטה ינז (שם רק פתח קאזה דומץ חדר טעימות חדש). להלן האהבות שלהם:

סוניה מגדבסקי: 'לוס אלמוס, המלא בגלריות וחנויות עתיקות, מושך אליו חלוצים עכשוויים שלא רוצים להתאים את עצמם. לארוחות רומנטיות, יש מסעדת סטונהאוס בחוות סן יסדרו —אמיליו לקח אותי לשם באחד הדייטים הראשונים שלנו. המסעדה האהובה עלי ביותר - בכל עת - היא באלארד אין , הממוקמת בעיירה המוזרה והקטנטנה ביותר ליד סולבנג. יצירותיו של השף בודי קזאלי נראות ללא מאמץ.

'בְּ נשמה ורודה חדר טעימות, ריצ'רד ותקלה סנפורד הם חלוצי פינו נואר בסנטה ברברה. מבשלת הרי פיגוארה אומנות בירה נהדרת - האהוב עלי ביותר הוא דייוי בראון אייל. בשוק האיכרים סולבנג [רביעי] יש את היצרנים הטובים ביותר. סנטה ברברה היא גם מדינת סוסים. בְּ חזור למקדש החופש אתה יכול לטייל בין סוסי הבר. לקמפיין 'גלמפינג' - קמפינג זוהר - ליד החוף, קניון אל קפיטן מציע מסלולי הליכה ומעדנייה נהדרת. '

אמיליו אסטבז: ' זרעי האי והזנה הוא אחד הרדיפות שלי - כל מה שאתה צריך לגינה שלך. בלוס אלמוס, ארוחת צהריים בשעה מלא חיים לחם שטוח —הם עוקבים אחר התפריט של 100 קילומטר ומכינים ארוחות מאפס. עבור בוריטוס נהדר, אני פונה אל המקום . זה העסקה האמיתית, כמו לאכול בבית. אנחנו לא יכולים לחכות לחזור אליו מלון אל אנקנטו בסנטה ברברה , שנפתח לאחרונה לאחר שיפוץ של מיליוני דולרים. יש לו תפאורה יפה מעל המשימה המשקיפה על האוקיאנוס. לירקות טריים, חוות אורגנית קלאסית הוא בית ספר ישן - אתה משלם על מה שאתה רוצה בקופסה קטנה, במערכת הכבוד. '

חקור את אזורי גידול היין האחרים של קליפורניה >>>