פתיחת בקבוק כדי ליהנות ממנו בזמן הבישול היא החלק הכי טוב בלהיות במטבח. יש רק דרך אחת לעשות את זה טוב יותר: שילוב הווינו האהוב עליך במתכון. מלבד היותו הליווי הטוב ביותר לארוחה, יין הוא גם משפר טעם טעים, המעוגל ומאזן את מרבית המנות.

בסוף השבוע הזה, פרשו את הבקבוק האהוב עליכם ללגום ולערבב. החל מהכנת ריבת בצל ועד חלצי חזיר ספוג מדיירה, אספנו את הטיפים הטובים ביותר להפקת המיטב מהבקבוקים שלכם. ואם יש עוד שאריות יין (כאילו, אני צודק?), אנחנו אומרים לך איך לאחסן הכי טוב את הבקבוקים הפתוחים שלך.

לשלוט ביסודות הבישול עם יין

בשר חזיר עם רוטב סיידר מדיירה

מולים מאודים עם עגבניה ונהס מעושן

ביסק חציל חרוך ממולד ריזלינג

שימוש בשאריות יין למתכונים חדשים

5 טיפים לאחסון שאריות יין