חלק מ Languedoc-Roussillon, האזור הגדול ביותר לייצור יין בעולם, Languedoc שוכן בדרום שטוף השמש של צרפת, הגובל בים התיכון ובהרים השחורים. הוא משתרע מערבה מהעיר הרומית נימס לגבולות הדירה אודה. מרחב עצום של מספר רב של נופים, ענבים ודפוסי מזג אוויר, אזור עכשווי זה בולט ביינות מרגשים, בעלי ערך מצוין ונופים לא מפונקים ומכוסים בגפנים. עם קו החוף החולי והזהוב והאקלים הירוק והקריר בפנים הארץ, המבקרים זוכים למיטב משני העולמות.

איפה לסעוד

כמה מהמסעדות האותנטיות ביותר כאן מוסתרות בלב ארץ היין. מנת הקדירה (ברלו), Auberge du Presbytère (וילהאן) ו Ô. כֵּיף(Magalas) מציעים סעודות אינטימיות בשילוב יינות מקומיים, בעודם מקסימים רלה צ'נטובנט מציע מטבח אזורי מסורתי בכפר מינרב מימי הביניים שחובה לראות. לקבלת משהו יוצא דופן יותר, סעדו באוויר הפתוח האחוזה של גאידה בקתות קש ברביקיו יוקרתיות (נסיעה קצרה מקרקסון). Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) היא כתובת מפוארת שראויה לזלול.

היכן להישאר

אפשרויות הלינה יש בשפע. השוק היוקרתי שאטו לה קראסס בקפסטנג היא אחוזת יין מהמאה ה -19 שהפכה לבתי נופש יוקרתיים בשירות עצמי. היינן ג'רארד ברטרנד L'Hospitalet הוא יעד מוביל לתיירות יין, המתהדר בחדרי מלון, מסעדה, חדר טעימות ובוטיקים של יצירה. בכפר לורט, Auberge du Cèdre מציע אופי, גנים מוצלים, מאכלים אותנטיים ורשימת יינות המציעה כמה ממפיקי מיטב הכינוי של פיק סנט לופ.

פעילויות אחרות

זהו אזור לחובבי הטבע החיצוני. שייט קיאקים בים, גלישת רוח ושייט בקאנו בנהר הם רק כמה אפשרויות. ברוקי עליון לנגדוק יש קילומטרים של שבילי הליכה ורכיבה על אופניים. ניתן ליהנות מאתרים רומיים עתיקים כמו פונט דו גארד והאמפיתיאטרון של נים בקצב נינוח יותר.

טיפ תקציבי

הזמינו השכרת נופש בשירות עצמי (א לִינָה ) וחיים כמו המקומיים: קנו תוצרת בשוק מקומי (חשבו על זיתים, אנשובי מלוח, גבינת עיזים, מעט חרקים וקומץ נקטרינות), הוסיפו בקבוק מדומיין סמוך ותהנו.

מתי ללכת

אביב לגפנים ניצנים, סתיו לקציר ושמש עדינה. הימנע מההמונים ומחום הקיץ הגואה.

מקומי בידיעה

ויאני פאברה, דור שני של יינן ב טירה אנגלית , אומר, 'טיולי היין הגורמה השנתיים המתקיימים בתחילת הקיץ הם הדרך המושלמת לגלות כמה מה- AOPs והנופים המדהימים של לאנגדוק. השבילי גורמההאירוע מתקיים בסוף השבוע השלישי בחודש מאי. זה טיול עדין משובץ באוכל טעים ובזיווגי יין La Clape, מהם תוכלו ליהנות תוך כדי התפעלות מהנופים עוצרי הנשימה של קו החוף ומצוקי הגיר. '

איפה לטעום

למעטים ביקבים יש חדרי טעימות ציבוריים עם צוות עובדים במשרה מלאה, אך ההתקשרות קדימה תפתח דלתות רבות - טעימות הן כמעט תמיד בחינם. בלאטס,יותר מספורטהמציגה למעלה מ -400 יינות לנגדוק והצוות הבקיאות יענה בשמחה על שאלות ויעניק המלצות. בסנט-צ'יניאן, בית היינות מכונות המחלק מאפשרות למבקרים לנסות 32 יינות (אדום, לבן ורוזה) מעבר לכינוי בתשלום. החנות מחזיקה יותר מ -300 יינות. שיתופי פעולה של פלורנסאק ויניפוליס מרכז המבקרים מציע חוויה אינפורמטיבית ורב-לשונית (קנו בקבוק ותיהנו ממנו בביסטרו ד'אלכס הסמוך), בעוד מפיק פוג'רסמנזר סילבה פלאנהחדר הטעימות והמסעדה פתוחים כל השנה. במונטניאק, צד מס כולל חדר טעימות ומסעדה המציגים יינות משבע אחוזות דומיין פול מאס. למטה ליד פיטו, מונט צלילה ל- co-op מרכז מבקרים מצוין, תצוגות אינטראקטיביות וסיורים בחינם.

יינות בולטים

האתגר של לנגדוק הוא הגיוון שלו: יינות אדומים, לבנים, רוזים, דוממים ומבעבעים, יבשים ומבוצרים מיוצרים כאן. מכוניות ה- AOP שלה - במיוחד Minervois, Corbières ו- Coteaux du Languedoc - נעשות ידועות. הטרסות דו לארזאק, סנט-צ'יניאן ולה-קלייפ מושכים כעת תשומת לב. יינות זניים כמו סירה, גרנאש, קריניאן, ויונייה ושרדונה נמצאים בדרך כלל תחת התווית פייס ד'אוק. Zippy Picpoul de Pinet (מושלם עם פירות ים), Blanquette de Limoux נוצץ ותערובות Rolle-Roussanne-Marsanne ארומטיות הם לבנים לצפייה. חובבי האדומים הלבביים צריכים לנסות את היינות העשירים והמתובלים של פיק סנט לופ, קורביאר ופיטו.

---

בקר ב'לב הירוק של איטליה ', אומבריה >>>

ראה את הרשימה המלאה >>>