יוקרת היין של טוסקנה מגיעה מהאפילות האיקוניות של קיאנטי קלאסיקו , ברונלו די מונטלצ'ינו ובולגרי. אך מעטים מחובבי היין האמריקאים שמבינים שממוקמת מדרום לבולגרי, נמצאת ה- Denominazione di Origine Controllata השלישית בגודלה באזור. Maremma Toscana DOC . האזור משתרע מחוף טוסקנה הדרומי, בפנים הארץ עד גבול מונטלצ'ינו והר עמיאטה. במורדות החורש הדרומיים, לכיוון לאציו, נמצאים המרחצאות התרמיים המפורסמים בסטורניה.

אחת הסיבות שמארמה לא מפנה את תשומת ליבם של אזורים בצפון היא שהאדמה עצמה חדשה. מרמה של מרמה כללה ביצות מליחות שנקזו מספר רב של פעמים לפני שהוחזרו באמצע המאה ה -20. גידול גפנים הוצג לאזור בשנות ה 1800, אך לא המריא עד סוף המאה ה -20. זה כאשר מפיקים, חלקם עם אחוזות במקומות אחרים בטוסקנה, החלו להשקיע במארמה.

ענבי החתימה של Maremma Toscana DOC, שנוצרו בשנת 2011, כוללים את הקלאסיקה הטוסקנית: סנג'ובזה, קברנה סוביניון, מרלו, סירה וקברנה פרנק ליינות אדומים טרביאנו טוסקנו וורמנטינו ליינות לבנים.

סנגיובזה הוא זן הבסיס לשני Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) שנמצאים בגבולות מארמה: Morellino di Scansano ו- Montecucco Sangiovese. כמו במקומות רבים באיטליה, רשאים המפיקים להכין בקבוקים הן עבור DOCG והן עבור DOCG של Maremma Toscana.

הגמישות של תקנות היין של מארמה גורמת לה להבדיל משמותיה הגדולים האחרים של טוסקנה. האזור הופך למגרש משחקים ניסיוני עבור יצרנים המעוניינים בענבים איטלקיים פחות ידועים כמו Canaiolo Nero, Ciliegiolo, Colorino, Pugnitello ו- Ansonica. הייננים חוקרים גם כלי תסיסה והתיישנות שונים כגון אמפורות ובטון.

Ciliegiolo , או 'דובדבן קטן', מפורסם בזכות היותו ענב אב של סנג'ובזה. שמו מגיע מטעם הדובדבן העשיר שנמצא ביינות האדומים דלי הטאנין שלו. Ciliegiolo אינו מתאים להזדקנות, והוא מושלם עבור אלו המחפשים בקבוקים טריים ונטולי פח. עיין בהמלצות אחרות שלנו על Maremma Toscana.

קונה היזהר: כל מה שאתה צריך לדעת על בציר ברונלו 2015

לה מורטל 2016 פוג'ו אל נאן (מארמה טוסקנה) 70 דולר, 91 נקודות . מיוצר עם קברנה פרנק, קברנה סוביניון וכרמנאר, ונפתח עם גרגרי יער כהים, קרצוף ים תיכוני וניחוחות עור. זה מלוח ומאוזן, ומספק טעמי ריבת אוכמניות, טבק ותבליני תבלין לצד טאנינים גרגירים עדינים. תיהנו משנת 2021–2028. סט. אחוזות יין מישל. - קרין אוקיף

Prelius 2018 Maremma Toscana $ 18, 91 נקודות . מיוצר בענבים מגידול אורגני, קברנה סוביניון זה נפתח בניחוחות מזמינים של קסיס, מברשת ונענע. החיך המלוח והמלוטש כולל דומדמניות שחורות, ליקריץ וטבק לצד טאנינים גרגירים עדינים. שתו עד שנת 2026. וילסון דניאלס בע'מ - ק.ו.

Rocca di Frassinello 2016 Baffonero (Maremma Tuscany) 240 $, 90 נקודות . מרלו זה נפתח בניחוחות של פרי כהה בשל, ארז ומוקה. החך המובנה משקף את האף, ומציע ריבת אוכמניות בשלות, אספרסו, קוקוס ושזיפים לצד טאנינים גרגירים עדינים. יבוא ויאס. - ק.ו.

מפקד בזיל 2015 (מרמה טוסקנה) 25 דולר, 90 נקודות . מיוצר עם סנג'ובזה אורגנית (95%) ומרלו (5%), זה נפתח עם ניחוחות של ארז, פרי כהה ובשל עור כהה. החיך הבנוי באלגנטיות מציע דובדבן שחור מיובש, ליקריץ ושקד לבן לצד טאנינים מלוטשים. יבוא ראם הזהב. - ק.ו.

Casteani 2017 Marujo (Maremma Toscana) 45 $, 90 נקודות . תוסס ומיושן באמפורות טרקוטה, סירה זו נפתחת בניחוחות של גרגרי יער שחורים, אדמה חרוכה ותבלין בישול. החיך המלוח מציע דומדמניות שחורות בשלות, ליקריץ וטבק לצד טאנינים גרגירים עדינים. שתו עד שנת 2025. קבוצת משקאות מזהה. - ק.ו.

חוות Mantellassi 2016 Querciolaia (Maremma Tuscany) $ 26, 90 נקודות . מיוצר כולו עם אליקנטה, זה מראה ניחוחות של עלי כותרת ורדים, גרגרי יער אדומים ושיח ים תיכוני. החיך הבהיר מציע דובדבן אדום, כוכב אניס וציפורן לצד טאנינים קטיפתיים. שתו עד שנת 2023. סך הכל יין ויותר. - ק.ו.

La Selva 2015 Maremma Toscana $ 26, 90 נקודות . ניחוחות של פירות יער אדומים, סגול ועור מובילים את האף על האדום בגוף בינוני זה. החיך העסיסי מיוצר כולו מענבי Ciliegiolo אורגניים ומציע שימורי פטל, ציפורן וקינמון לצד טאנינים גמישים. הפצת Omniwines. - ק.ו.

מאזיי 2016 בלגארדו טירניקו (מארמה טוסקנה) 30 דולר, 90 נקודות . מיוצר עם 65% קברנה סוביניון, 20% אליקנטה, 10% קברנה פרנק ו -5% פטיט ורדו, זה נפתח עם ניחוחות שמעוררים פירות יער כהים, מכחול וניל. החיך המלוח מציע קסיס, מוקה ופלפל שחור לצד טאנינים לעיסים. בחירות משפחתיות של טאוב. - ק.ו.

Podere San Cristoforo 2018 Carandelle (Maremma Toscana) 30 $, 90 נקודות . לסנג'ובזה המעובד באופן אורגני ניחוחות של פירות יער אדומים, ארז ותבלין בישול. החיך המלוח מציע דובדבן חמוץ, טבק ואלון קלוי לצד טאנינים גרגירים עדינים. שתו עד 2024. יין פלנט. - ק.ו.

Tenuta Moraia 2016 Maremma Toscana 32 $, 90 נקודות . ניחוחות יער-יער וסגולות מעצבים את האף על תערובת בהירה זו של 90% סנג'ובזה ו -10% אליקנטה. על החיך החלק והגוף בינוני, טאנינים מלוטשים וחומציות רעננה מציעים תמיכה ואיזון גמיש לפטל, דובדבן שחור ורמז לכוכב אניס. יינות משפחת פולי. - ק.ו.