כאשר אתה קונה משהו באמצעות קישורים קמעונאיים בסיפורים שלנו, אנו עשויים להרוויח עמלה. חובב יין אינו מקבל תשלום עבור ביקורות על יינות, בירות, משקאות חריפים או מוצרים אחרים. קרא על תהליך הטעימה והסקירה העיוורת שלנו כאן . המחירים עשויים להשתנות בהתאם לקמעונאי.

קברנה סוביניון הוא היין הזני האדום הפופולרי ביותר המיוצר בו קליפורניה , נמכר בכל נקודות המחיר וזוכה לאהבה רבה משותי יין על גופו המלא, מעורר תיאבון טאנינים וטעמים עמוקים של פירות יער כהים ותבלין עץ אלון. קברנה סוביניון משתלב בצורה חלקה עם סטייקים, צלי ובעיקר צלעות טלה מכיוון שהמרקם האוחז שלו מאזן היטב את האפקט העסיסי והשומני של חלבונים מן החי.

עם זאת, הזוגות האלה הם לא מה שרוב האנשים רוצים עבור מסיבות הקיץ והפיקניקים שלהם. אז, מעריצי קברנה קליפורניה מצפים לבואו של הסתיו, כאשר מאכלים ואירועים ידידותיים לקברנה משתלטים ונמשכים לאורך חודשי החורף.

אוגוסט וספטמבר הם חודשים מושלמים לקניות של קברנה סוביניון בקליפורניה. זה חכם להצטייד מוקדם כדי שיהיו לך אפשרויות מצוינות בהישג יד כשיגיע הזמן לפוצץ את הפקקים. כדי לעזור עם החלטות הקנייה שלך בקברנה, הורדנו את השמנת מהחלק העליון של 849 קברנה סוביניון מקליפורניה שהצוות שלנו סקר בטעימות עיוורות במהלך 12 החודשים האחרונים.

ההמלצות שלהלן מראות כמה קל למצוא קברנה טובים במחירים נמוכים מ-10$ לבקבוק ועד ל-250$.

10 קברנה סוביניון של עולם חדש ומודגש

$10-$19 קברנה סוביניון קליפורניה

Ryer Estate 2020 קברנה סוביניון (קליפורניה) ; $10, 88 נקודות. יין גדול אך נעים זה מציע איזון טוב וטעמים משביעים של דובדבנים שחורים ודומדמניות שחורות בליווי תווי אפייה קלים ותבלינים וטאנינים מתונים. הקנייה הכי משתלמת. -ג'ים גורדון

קנה ב-TOTAL WINE & MORE

לפיס לונה 2020 קברנה סוביניון (לודי) ; $13, 87 נקודות. ניחוחות אדמתיים ראשוניים מתפוגגים, ומובילים לחך עשיר ורחב עמוס בשוקולד חלב, תאנים מיובשות ופחם עץ. הוא בעל גוף מלא, די אלון וראוותני. –J.G.

קנה ב-WINE.COM

תותח קברנה סוביניון 2019 (קליפורניה) ; $15, 90 נקודות. ארומה צורנית וטעמי פירות שחורים ממוקדים מעניקים ליין המאוזן היטב ובעל גוף בינוני עד מלא עומק יפה. טאנינים מתונים ומגע של חומציות פריכה מוסיפים למשיכה שלו. הקנייה הכי משתלמת. –J.G.

קנה ב-WINE.COM

סבסטיאני קברנה סוביניון 2019 (החוף הצפוני ) ; $18, 92 נקודות. פירות כהים ומרקם משיי משתלבים באלגנטיות ביין בעל גוף מלא אך אלגנטי זה. דובדבנים שחורים בשלים ואוכמניות שמנמנות מודגשות קלות על ידי מנטה וקקאו שכן טאנינים עדינים שומרים על חלקה עד לסיומת. –J.G.

קנה ב-WINE.COM

$20-$39 קברנה סוביניון קליפורניה

Shannon Ridge 2019 High Elevation Collection קברנה סוביניון (מחוז לייק) ; $23, 92 נקודות. יין בעל גוף מלא זה, נועז ומתובל להפליא, עוטף טעמים טעימים של דובדבן שחור ופטל שחור בטאנינים מתונים, בעוד רמזים של קינמון, אגוז מוסקט ווניל נשזרים בפרי ומחוצה לו. –J.G.

קנה ב-VIVINO

וינה רובלס 2019 אחוזת קברנה סוביניון (פאסו רובלס) ; $26, 94 נקודות. זוהי מונית עשירה ומשביעה ביסודיות, שמתחילה בניחוחות של בויזנברי צלוי, קקאו, סיגליות ואלון קלוי על האף. החך מלוכד וארוג למשעי, עם טעמי פירות שחורים, מוקה ואספרסו עשירים העטופים בטאנינים מוצקים אך מאוזנים. – מאט קטמן

קנה ב-VIVINO

Lohr 2019 קברנה סוביניון הגבעה (פאסו רובלס) ; $35, 93 נקודות. זוהי אחת מהמוניות הזמינות יותר במסעדות אמריקאיות, ובכל זאת מצליחה להיות מהנה לחלוטין למרות כמויות הייצור הגדולות. ניחוחות אוכמניות, סיגליות, פאדג' חמים ואדמה חרסית מביטים באף, ואז החך עטוף בטאנינים מלוטשים אך רחבים. טעמים של דומדמניות שחורות, וניל ואניס צפים בלגימה. בחירת העורכים. –מ.ק.

קנה ב-WINE.COM

Obsidian Ridge 2019 Obsidian Ridge Vineyard Estate Grown Cabernet Sauvignon (Red Hills) ; $38, 93 נקודות. יין בעל גוף מלא זה מועמד טוב ליישון נוסף, בעל גוף טאני משמעותי אך גם בעל טעם מספיק כדי למשוך אותו. הוא שופע בטעמים של דומדמניות שחורות, גרפיט ודובדבנים שחורים חיים אך לא מפוצצים, משיגים איזון ומורכבות טובים. התיישן במשך 18 חודשים בחביות 40% עץ אלון הונגרי חדשות, הוא אמור לשתות בצורה הטובה ביותר משנת 2026. –J.G.

קנה ב-VIVINO

$40-$99 קברנה סוביניון קליפורניה

ארטסה קברנה סוביניון 2019 (עמק נאפה) ; $40, 92 נקודות. יין זה מספק יתר על המידה ברמת המחיר שלו, ומציע עושר שוקולד מריר ודובדבנים סביב מרקם שופע של אלגנטיות נגישה. רמזים של ציפורן, אגוז מוסקט ועץ אלון מספקים ניואנס מאוזן של ניגודיות מלוחה. בחירת העורכים. – וירג'יניה בון

קנה ב-VIVINO

מקגרייל 2018 רזרב קברנה סוביניון (עמק ליברמור) ; $48, 93 נקודות. היין המרוכז והקומפקטי להפליא הזה מרסן טעמים רבים של דומדמניות שחורות ודובדבנים שחורים בטאנינים מתונים ועדינים לביטוי אלגנטי של זן הענבים. הוא התיישן בשליש חביות הונגריות, צרפתיות ואמריקאיות ונועד לשיפור מתמשך. הטוב ביותר בין השנים 2025-2035. –J.G.

מצא ב-WINE-SEARCHER

סמית'-מדרון קברנה סוביניון 2018 (מחוז הרי האביב) ; $62, 95 נקודות. יין זה הוא אנרגטי וייחודי בסגנון, עם אלמנטים אדמתיים של שבבי עיפרון וחמר הבולטים ביותר. מאוזן ורענן בגישה, הוא מספק טעמים של דומדמניות ודובדבן שחור מסביב למרכיביו הצמחיים והצמחיים יותר, המעניקים איזון ואלגנטיות לכל זה. -V.B.

קנה ב-TOTAL WINE & MORE

Turnbull 2019 Estate Grown Reserve קברנה סוביניון (Oakville) ; $95, 95 נקודות . מצמד כרמים באפילציה, יין זה הוא אדמתי בטבק, מרווה ודומדמניות שחורות. עם אורך ורוחב ראויים להערצה, הוא כולל פרי פירות יער עשירים המעוטרים בנגיעה של מולסה, עשבים מיובשים ועץ אלון, בנוי להפליא לטווח ארוך. תהנה הכי טוב מ-2029 עד 2039. -V.B.

מצא ב-WINE.COM

100 דולר פלוס קברנה סוביניון קליפורניה

Inglenook 2018 Estate Grown קברנה סוביניון (רת'רפורד) ; $100, 94 נקודות. מראה איזון בתוך מסגרת בעלת גוף מלא, יין זה עסיסי באוכמניות, דובדבן שחור ורמז של ציד בר. אלון מוסיף תבלינים ואורך, נותן לטאנינים המפוארים והמלוטשים מקום להתרחב ולתפוס כמו מגע סיום של פולי קפה בונה. -V.B.

קנה ב- TOTAL WINE & MORE

Mayacamas 2017 קברנה סוביניון (הר ודר) ; $135, 98 נקודות. מהנחלה הגדולה בגובה רב, יין זה בנוי ובנוי להתיישן, עם תווי גרפיט מאובק וטאנין אוחז. מרווה, דומדמניות ועלי דפנה רוכבים על חך ארוך של עוצמה מלוחה, תערובת של טבק, לבנדר ושזיף נעימים ומורכבים להפליא. תהנה הכי טוב מ-2027-2035. מבחר מרתף. -V.B.

מצא ב-WINE-SEARCHER

Stonestreet 2017 Rockfall Vineyard קברנה סוביניון (עמק אלכסנדר) ; $150, 96 נקודות. גובהו של כרם רוקפול הוא בין 2,000 ל-2,200 רגל, והיין שמקורו בו הוא עוצמתי ומרוכז בסגנון, עם גווני פירות אדומים ומינרלים חזקים. עשב וקלאסי, הוא מראה אלגנטיות ומשולב עץ אלון וטאנין בהקשר של עוצמה ומבנה. תהנה בצורה הטובה ביותר בין השנים 2027–2037. מבחר מרתף. -V.B.

קנה ב-WINE.COM

אלפא אומגה 2019 דרו קברנה סוביניון (מאונט ווידר) ; $250, 98 נקודות. מתוך כינוי מסקרן, יין זה מציע באגט שמרים, אוכמניות וחמיצות רעננה סביב אורך שפע של מרקם וחצץ. סלע כתוש, ציפורן ווניל משלימים רעננות מתמשכת של אורן ורצפת היער. היין הזה מורכב ומובנה להפליא; ליהנות הכי טוב בין השנים 2029-2039. מבחר מרתף. -V.B.

מצא ב-WINE-SEARCHER

אָנוּ לְהַמלִיץ:

• ZENOLOGY קברנה כוסות יין מנופחות ביד
• מקרר יין קומפקטי של חובב יין 12 בקבוקים