Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

ברונלו,

בציר 2009 של ברונלו די מונטלצ'ינו

בתחילת ינואר 2014 הוזמנתי לטעימה בלעדית של כמעט 200 יינות ברונלו די מונטלצ'ינו 2009 שיוצאו בקרוב על ידי קונסורציו דל וינו ברונלו די מונטלצ'ינו במטהם במרכז עיירת הגבעה המהוללת.



הטעימה שלי מבציר 2009 גילתה שזו הייתה שנה מאתגרת נוספת במונטלצ'ינו, והבעיה העיקרית הייתה מזג האוויר. טמפרטורות קיץ בוערות ומחסור בגשם שלטו בשלבים מכריעים של עונת הגידול. כתוצאה מכך, מרבית היינות התפתחו בטרם עת, ולמרות שהדבר הופך את היינות הטובים למהנים ביותר, שנות ה -9 רבות מספקות תחושות של פירות מבושלים, אלכוהול ברור, חומציות נמוכה וטאנינים חולפים. באחרים יש יותר חומציות, אך פרי מיובש וטאנינים אגרסיביים ומחמצים. ויש הרבה סגנונות בין לבין, נעים בין רך לסקסי לרזה ואפלה. התכונה האחת שמבדילה כמעט את כל שנות ה -2009 היא היעדר מבנה מעולה - יוצא דופן עבור יינות המפורסמים בזכות חומציות גסה וטאנינים מעוצבים הזקוקים לאילוף שנים.

שנות ה -9 הטובות ביותר כולן עוסקות בעדינות ובאיזון ויהיו מעולות בשנים הקרובות. הנגישות המוקדמת שלהם הופכת אותם לאידיאליים ברשימות המסעדות. עם זאת, שנות ה -9 האלה שהן טאניות חזקות אך כבר חסרות עושר פרי לא ישתפרו. מיקום הכרם היה חיוני במהלך 2009, ומניע את הדיון המשתולל על חלוקה רשמית של מונטלצ'ינו.

'הכרמים הוותיקים שלנו בצפון, שם קריר יותר, ביצעו ביצועים טובים יותר בשנת 2009, בעוד שהכרמים הצעירים שלנו באזורים הדרומיים החמים יותר סבלו יותר', אומר גואידו אורזאלסי, מנהל האחוזה באלטסינו. 'שנת 2009 שלנו היא אלגנטית במיוחד ומוכנה ליהנות ממנה.'



למרות שברונלו הוא הכוכב של מדריך הקנייה של גיליון זה, אנו נסתכל גם על מבחר של אוסטריה, ספרד, צרפת, ארגנטינה, קליפורניה, וושינגטון וניו יורק. וכמו תמיד, הקפד לבדוק את המאגר המלא שלנו בכתובת guideguide.www.winemag.com.


94 איל מארונטו 2009 בחירת מדונה דלה גרצי (ברונלו די מונטלצ'ינו). ברונלו המדהים הזה מוכיח כי המפיקים המובילים יכולים לייצר יינות מצטיינים גם בצבעים מאתגרים כמו 2009. זה נפתח עם זר אלגנטי של סגול, גרגרי יער אדומים, תבלינים וניחוח עור חדש. החיך הטעים מספק דובדבן שחור בשרני בשכבת נענע, ליקריץ, עשבי תיבול בלסמי ותבלין קינמון. הוא מאוזן ללא דופי עם טאנינים יציבים וחמיצות טרייה המעניקים לו מבנה ראוי לגיל. שתו 2016–2024. יבואני יין מונטקלם. בחירת מרתף. —ק.ו.
abv: חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה% מחיר: $ NA

92 אלטסינו 2009 ברונלו די מונטלצ'ינו. הוא בנוי אך מוכן ונפתח בניחוחות בלסמיים של מנטול, גרגרי יער אדומים, פרח כחול, תבלינים אסייתיים ורמז לעור חדש. החיך העסיסי מציע דובדבנים כהים במבטא עם תווי נענע, מרווה לימון ושוקולד לצד טאנינים מלוטשים ומספיק רעננות. זה טעים וכבר נגיש אז תהנו בקרוב. קשת יין. —ק.ו.
abv: 14.5% מחיר: 65 דולר

92 בלפוג'יו 2009 ברונלו די מונטלצ'ינו. הוא מציע ניחוחות אדמתיים של גרגרי יער שחורים, מיצי בשר, עשבי תיבול ים תיכוניים ומגע עור. החך העסיסי מספק דובדבן אדום בשל, פטל שחור ותבלינים שחורים יחד עם תו מינרלי בסיום. מאוזן היטב עם טאנינים יציבים ובשלים, הוא יפתח מורכבות לאורך זמן. יין ברחבי העולם, Vino Direct. —ק.ו.
abv: 14% מחיר: 52 דולר

92 קזאטו הראשון 2009 כלובית (ברונלו די מונטלצ'ינו). יין ארצי, הוא נפתח בניחוחות של גרגרי יער שחורים ואדומים, טוסטים, תבליני בישול ומיצי בשר יחד עם ריח של חווה חקלאית. החיך מספק דובדבן שחור ופטל בחזית יחד עם תווים של תבלין קינמון, מוקה ומרווה, כולם נתמכים על ידי עמוד שדרה טאני מוצק. דה גרציה יבוא LLC. —ק.ו.
abv: חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה% מחיר: 40 דולר

92 Centolani 2009 Poggiotondo (Brunello di Montalcino). יין נועז ומאוזן זה נפתח בניחוחות קלאסיים של סנגיובזה של מכחול, עלה טבק מיובש, גרגרי יער אדומים, פרח כחול ורצועת עור. החך העסיסי מראה עומק, ומספק דובדבן בר בשל עם פלפל לבן, ליקריץ ותו מינרלי לצד טאנינים מוצקים אך מזוקקים. שתו 2016–2024. מבחר Soilair. —ק.ו.
abv: 14% מחיר: 85 דולר

92 Il Marroneto 2009 Brunello di Montalcino. אלגנטי ומובנה, הוא נפרש בניחוחות גרגרי יער שחורים, פרח כחול, תבלינים ועור. יש לו טעמי דובדבנים פראיים צפופים עם תווים של עשבי תיבול ים תיכוניים, פלפל לבן, מרווה ומינרל לצד טאנינים אסרטיביים. זה אמור להתפתח יפה בשנים הקרובות. שתו 2016–2024. יבואני יין מונטקלם. —ק.ו.
abv: חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה% מחיר: $ NA

92 Le Macioche 2009 Brunello di Montalcino. ברונלו היוצא הזה נפתח בניחוחות שמזכירים פרח כחול, עור, ורד, פרי שחור, מיצי בשר ועשבי תיבול ים תיכוניים. החיך העסיסי והטעים מספק דובדבן שחור בשרני, פטל רך, שוקולד חלב, ליקריץ ועשבי תיבול בגריל. היין ידידותי ונגיש. שתו עד 2019. Vintner Select. —ק.ו.
abv: 14.5% מחיר: $ NA

92 Marchesi Antinori 2009 Pian delle Vigne (Brunello di Montalcino). יין מובנה זה נפתח בניחוחות של פרי שחור, מברשת, נענע ותבלין עם נגיעה ארצית של עור אוכף. החיך העסיסי מספק גרעין של דובדבן שחור עם דגשים של תימין, מרווה, אספרסו ומוקה הנתמכים בעמוד שדרה טאני. הוא מאוזן היטב, עם מספיק רעננות כדי להבטיח שהוא יפתח מורכבות בשנים הקרובות. סט. אחוזות יין מישל. —ק.ו.
abv: 14% מחיר: 75 דולר

92 San Polino 2009 Helicrysum (Brunello di Montalcino). הוא נפתח בניחוחות עזים של ורדים אדומים המועברים היישר לחיך. טעמי דובדבן אדום בוהק ופטל שחור מודגשים עם קינמון, פלפל לבן ומרווה לימון המוסיפים עומק. הוא מאוזן היטב עם טאנינים מהוללים אך מזוקקים ואילו חומציות טרייה נותנת לו אנרגיה. שתו 2015–2024. ת. יינות אדוארד בע'מ. ק.ו.
abv: 14.5% מחיר: 85 דולר

91 אלטסינו 2009 מונטוסולי (ברונלו די מונטלצ'ינו). היין הזה, מכרם היחיד המפורסם ביותר אולי של מונטלצ'ינו, נפתח בניחוחות פרי של שזיף שחור, גרגרי יער שחורים, תבליני עוגה וניחוח עור חדש. החיך הבשל והעגול מספק דובדבנים שחורים מתוקים בשכבות עם תווי שוקולד ורמזים לווניל לצד טאנינים ידידותיים. הוא אמנם חסר את המורכבות הרגילה שלו, אך עסיסי, טעים ונגיש במיוחד. שתו 2015–2019. קשת יין. —ק.ו.
abv: 14.5% מחיר: 125 דולר