Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

ברונלו די מונטלצ'ינו,

ברונלו די מונטלקינוס משנת 2010 הם חייבים לקנות (בעיקר)

בעקבות ההצלחה של בציר 2010 בברולו ובברברסקו, כמו גם בולגרי וקיאנטי קלאסיקו, כל העיניים מופנות כעת לברונלו די מונטלצ'ינו.



בעוד שהבקבוקים של 2010 לא יופיעו לראשונה לעיתונות באופן רשמי עד חודש פברואר (כמו גם Riservas משנת 2009), הייתי בר מזל לראות תצוגה מקדימה של כמעט 200 מהם מוקדם יותר החודש במטה ברונלו קונסורציו במונטלצ'ינו.

אז האם היינות האלה עומדים בהייפ? כן ולא.

זה מאתגר להכליל כל בציר במונטלקינו בגלל תנאי הגידול המגוונים שלו. גבהים של כרמים נעים בין 320 ל -1,969 מטר מעל פני הים, וממוצע טמפרטורות הקיץ והגשם משתנים משמעותית מצפון לדרום.



עם זאת, על פי המפיקים בכל פינות העדה, שנת 2010 הייתה שנה מדהימה מבחינת מזג האוויר.

'זו הייתה עונת גידול מושלמת, חמה יחסית בשלב ההתבגרות, עם שינויים ניכרים בטמפרטורה ביום ובלילה שאפשרו לנו לחכות להבשלה הפנולית הטובה ביותר שהושגה אי פעם באחוזתנו', אומר פרנצ'סקו ריפאצ'יולי מקנליצ'יו די סופרה וסגן נשיא הקונסורציו. ריפאצ'ולי מגדיר אפילו את הבציר 'היסטורי'.

הודות לתנאי הגידול האידיאליים הללו, ישנם כמה ברונלו מעולים משנת 2010 המציגים טעמי פרי עשירים, רעננות וטאנינים עוצמתיים. לטובים ביותר יש מבנה להתבגר במשך 15–20 שנה לפחות, אולם הטעמים המרוכזים והעסיסיים שלהם יהפכו אותם גם לגששים בעוד כמה שנים, לאחר שהטאנינים יתחילו להתרכך.

ולמרות שתנאי מזג האוויר המושלמים אינם מבטיחים מצוינות לבציר בכל רחבי הקשת (למרות שבוודאי התקרבה בברולו), עדיין הופתעתי לגלות מספר יינות - למרבה המזל מיעוט אך עדיין יותר מהצפוי - של ברונלוס 2010 לא מעורר השראה.

חלק מתת-הביצועים הללו מפתחים באופן מפתיע, כבר צבעוני לבנים ומציגים פרי מיובש וטאנינים עפיצים. בקצה השני של הספקטרום, ברונלוס בעל אוקטן גבוה מציג פירות מבושלים וחום של אלכוהול ברור, כאשר רבים מהאחרונים מצהירים על 15% על התווית. בהתחשב בחצי נקודת הגמישות המותרת בתוויות איטלקיות, הם ככל הנראה קרובים יותר ל -15.5%.

המפיקים המובילים - אלה שמייצרים את ברונלוס הטובים ביותר בכל שנה - עשו בדרך כלל ברונלוס פנטסטי משנת 2010. המומחיות שלהם, במיוחד בכרמים - כולל ניהול חופות, מתי לקצור ובחירת ענבים קפדנית - הוכיחו את עצמה כקריטית אפילו בשנה כמעט מושלמת כמו 2010. לצד המפיקים האלה, רובם עם יותר מעשרים וחמישה או שלושים בצירים מתחת לחגורה. אחוזות שזה עתה הוקמו, שרבות מהן עדיין חסרות ניסיון מעשי חיוני.

טלטול האיכות עוד יותר הוא הגל האחרון של בתי בקבוקים חיצוניים שקונים ברונלו בכמויות גדולות מיצרנים מקומיים ובוקבקים אותם תחת תוויות משלהם. כצפוי, יצרנים נוטים לשמור על היין האיכותי ביותר שלהם ולמכור את השאר לבקבוקים.

באשר לשנת 2009 ברונלו ריסרוואס? זו הייתה שנה מאתגרת במונטלצ'ינו, ומפיקים רבים לא הכינו גרסת ריזרווה. רוב הבקבוקים שטעמו הציגו פירות מבושלים, חומציות נמוכה ואלכוהול גבוהה. אמנם יש בעלי שפע האופייני יותר לאמרון, אך רובם אינם מיועדים להזדקנות ממושכת.

מומלץ 2010 ברונלוס

המארונטו. יבוא מונטקלם 97 נקודות
ביונדי סאנטי. לא 96 נקודות
קבועים. אמפסון 96 נקודות
פוליני. אמפסון 96 נקודות
Canalicchio di Sopra. ויניפרה 95 נקודות
ססטי. קרמיט לינץ '95 נקודות
צ'אצ'י פיקולומיני. בחירות ילידיות 94 נקודות
פוג'ו אנטיקו. טבלת המיון 94 נקודות
קפרזו. מותגי כרם 93 נקודות
עבדיה ארדנגה. פיטר וורן סלקציות, 93 נקודות

ברונלו די מונטלצ'ינו מגיע לעידן