לאחר שעיצב מחדש את עיצוב כרמי DeLoach בעמק הנהר הרוסי, ז'אן צ'רלס בויסט, זוכה פרס כוכב היין לחדשני השנה ב -2009, שם את מבטו להפוך את ריימונד כרמים - מוסד ותיק בעמק נאפה שראה שנים טובות יותר - לדיבורים , מפיקה רצינית של נאפה קברנה סוביניון.

בכרמי ריימונד בסנט הלנה הוסיף בויסט את תיאטרון הטבע, תערוכה חינוכית של שני דונמים העוסקת בחקלאות ביו-דינמית. הוא גם הציג את 'החדר האדום', ארוג, קטיפה מְטוּרָף אבל - טרקלין טעימות של ארה'ב עם שולחן ביליארד ומכונת פינבול, המרתף קריסטל, חלל אירוח מפואר נפרד עם נברשת קריסטל בקרט צרפתי , חדר טעימות לכלבים.

'דרך תיאטרון הטבע יש לנו הזדמנות להביא את האורחים שלנו ליופי הטבעי של עמק נאפה', אומר בויסט, 'לעזור להם להבין שאנחנו כל אחד ואחד ביחד שחקנים על במה גדולה יותר.'

כל זה חלק מתכנית האב של הצרפתי הכריזמטי לכבוש את עולם היין בדרך חדשה, להכין יינות מהנכסים ההיסטוריים תוך פיצוץ הסטטוס קוו המשוער של תיירות היין.

בויסט גדל בבורגונדי בין כרמי קוט דה נויץ והחל לעבוד בעסקי היין המשפחתיים כנער. כעת הוא מוביל את קומץ אינטרסים של כרמים ויקבים בצפון אמריקה, והיה כוח אינסטרומנטלי מאחורי עלייתה של אחוזת משפחת בויסט כאחת מחברות היין הגדולות בעולם.

כילד, בואיזט התאהב בעמק נאפה ובסיפור המשפחתי הרב-דורי של ריימונד עצמו, החל ברוי ריימונד, שהחל את קריירת היין שלו בברינגר בשנת 1933, ועבד במחץ הראשון לאחר ביטול האיסור. ריימונד המשיך לייסד את ריימונד כרמים לאחר שפרש מברינגר בשנת 1970, קנה 90 דונם מדרום לסנט הלנה ובנה יקב.

לאחר הקציר הראשון שלה בשנת 1974, ייצר ריימונד 35,000 מקרים בשנה כאשר מבשלת קירין ביפן קנתה גרעין שליטה בשנת 1989. בתקופה ההיא, כאשר בניו של רוי - רוי ג'וניור וולטר - מנהלים את העניינים, השטח של היקב התרחב מ- 90 ל- 310 דונם, עם ייצור שנתי של 200,000 מארזים.

כשהוא חש יהלום מחוספס, קנה בויסט את קירין בשנת 2009, כשכר את סטפני פוטנאם של פאר נינטה כמנהל ייצור היין והביא את פיליפ מלכה כיועץ.

בשלב זה, ריימונד קצר פירות מכרמי אחוזה בסנט הלנה, רתרפורד וג'יימסון קניון, שעובדו מחדש או שתלו מחדש והועברו לשיטות חקלאות אורגניות וביו-דינמיות.

במרתף, פוטנאם מתמקד בייצור יין קטן, ועושה עיבודים מורחבים עם קברנה ומרלו כדי להאריך את היין והבשר את האמצע. התוצאות היו פנומנליות, כאשר היקב זכה בקיץ שני 94 רייטינג על שניים מקברנה שלו ודרוג של 90 נקודות עבור רבים מיינותיו האחרים.

מכל הסיבות הללו, חובב יין בוחר את ריימונד כרמים כמונו יקב השנה האמריקאי .