בהתנגדות לחום העז של עונת הגידול, רבים מברונלו 2012 הם בעלי התוסס המצוי בדרך כלל בבצירים קרירים יותר. הם מתהדרים בפירות יער אדומים עסיסיים, טאנינים אצילים ובאיזון ללא דופי שיאפשרו להם להזדקן היטב במשך שנים. מתוך 140 ברונלו 2012 שטעמתי עד כה, 88 יינות קיבלו דירוג של 90 נקודות ומעלה, עם 20 שהרוויחו 94 נקודות ומעלה. בציר זה סימן חזרה לעדינות, ניחוחות מפתים ובדרך כלל רמות אלכוהול נמוכות יותר בהשוואה לשחרורים האחרונים האחרונים.

שנות ה -20 של המאה העשרים אפילו יש איכות עקבית יותר בערך העדה מאשר בשנות ה -20 המוערכות ביותר. האחרונים היו שקית מעורבת המחולקת בין יינות מלכותיים המתהדרים במבנה ועדינות, ויינות משנה שנפגעו מחומציות נמוכה, פירות מבושלים ואלכוהול בשיעור של 15% או יותר.

האיכות אחידה יותר בשנת 2012, אך מבחינת מזג האוויר, 2012 הייתה שנה קשה ללא עוררין. תנאים לא יציבים כללו חורף קר ורטוב וקיץ חם ויבש במיוחד שסימן גשמים מאוחרים. אך גל החום המורחב היה עדין יותר על הענבים מאשר שינויי הטמפרטורה הסוערים של בצירי עבר אחרים.

לדברי אנדראה קוסטנטי מאחוזת קונטי קוסטנטי, 'בניגוד לשנת 2011, כאשר הטמפרטורות הצורבות עלו פתאום באוגוסט והותירו את הענבים חסרי הגנה להסתגל לחום הקיצוני, בשנת 2012 הקיץ כולו היה חם ויבש, כך שהענבים קיבלו את כל עונת גידול להסתגלות. איכות הענבים הייתה יוצאת מן הכלל, עם צרורות קטנים ופירות יער קטנים, שהם אידיאליים לסנג'ובזה. '

קונסטנטי המשיך, '2012 הייתה בציר נהדר בחלק זה של אזור הגידול, בו גבהים גבוהים בכרמים הניבו טמפרטורות רעננות יותר', והוסיף כי על מנת לשמור על חומציות רעננה, הוא קצר מעט מוקדם מהרגיל, החל מה -20 בספטמבר. האחוזה, שמייצרת רק בקבוק ריזרבה בבצירים יוצאי דופן, תשחרר ריזרבה לשנת 2012.

למרות שהאיכות גבוהה, הכמות אינה. 2012 תיזכר כגידול היבול הקטן ביותר בעשר השנים האחרונות, תוצאה של חום ובצורת עזה שהפחיתו את התשואות. הייצור הכללי ירד ב -14% בהשוואה לשנת 2011, אך יצרנים רבים אמרו לי שהייצור שלהם נמוך בהרבה. 'היו לי בערך 30% פחות ענבים מהרגיל בשנת 2012', אומר קוסטנטי.

הפוך את זה לזוג במונטלצ'ינו: ברונלו 2011 וריסרווה 2010

בשל היבול הנמוך, המפיקים ביצעו פחות דילול ענבים מהרגיל - גורם מרכזי בעדינות ובאיזון מאחורי רבים משנות ה -20. בשני העשורים האחרונים במונטלצ'ינו ובאזורים אחרים באיטליה, דילול ענבים מוגזם בשילוב עם טמפרטורות הקיץ החמות יותר הביא לרוב ליינות עם חומציות נמוכה יותר ורמות אלכוהול גבוהות יותר. זמן תלייה מוגזם - לתת לענבים להישאר על הגפן זמן רב מכדי לנסות להגביר עוד יותר את ההבשלה הפוליפנולית לריכוז - הוא נוהג נוסף שהוכיח מזיק במיוחד בשנת 2012.

'2012 הייתה בהחלט בציר של מגדל ענבים, כי מה שעשיתם או לא עשיתם בכרמים עשה את ההבדל', אמר פיליפו פאולטי, היינן באחוזה המובילה ליסיני. “החום והבצורת העזים והממושכים של שנת 2003 תפסו את כולנו מכל משמר, אבל לפחות למדנו והיינו מוכנים יותר בשנת 2012. ניהול חופות העלים היה מכריע, כמו גם עבודת האדמה כדי להמשיך ולגביר את הלחות שמתחת.

'וזמן הקציר היה קריטי לרמות החומציות. בעצם עשיתי שתי קצירות נפרדות, בהפרש של שבעה ימים. המוקדם ביותר היה לתפוס חומציות רעננה והמאוחר יותר לבשלות פנולית, צבע ומבנה, '

פאולטי ומפיקים אחרים מציינים כי גפנים צעירות יותר ששורשיהן לא יכלו להגיע ללחות שמתחת לפני השטח סבלו הכי הרבה.

חלקים פחות מתאימים של אזור הגידול, במיוחד כרמים בגבהים נמוכים יותר, סבלו גם בשנת 2012. לא במקרה כמעט כל יינות הניקוד הגבוהים ביותר מגיעים מאחוזות עם כרמים בגובה הגבוה ביותר ברחבי העיר מונטלצ'ינו וסביב סנט'אנג'לו בקול. , שם הרוחות בערב קיררו את הענבים.

למרות שחלק מברונלוס ששוחררו זה עתה משקפים את הטמפרטורות החמורות על ידי הצגת אלכוהול ברור וחומציות נמוכה יותר, הם למרבה המזל מיעוט. בסך הכל, 2012 הוא בציר של מאהב סנגיובזה. להלן 20 מהבחירות המובילות שלי עד כה:

2012 ברונלו די מונטלצ'ינו: 20 יינות מהשורה הראשונה

איל מרונטו מדונה דלה גרצי (לאונרדו לוקאסיו סלקציות - קבוצת Winebow) 200 דולר, 99 נקודות, בחירת מרתף

חשבונות קבועים (אמפסון ארה'ב) $ 95, 98 נקודות, בחירת מרתף

אלטסינו מונטוסולי (לאונרדו לוקאסיו בחירות - קבוצת Winebow) $ 125, 97 נקודות, בחירת מרתף

Baricci (K&L יין סוחרים) $ 50, 96 נקודות, בחירת מרתף

ביונדי סאנטי $ NA, 96 נקודות, בחירת מרתף

לה צ'יוז (פרדריק וילדמן ובניו) $ 65, 96 נקודות, בחירת מרתף

לה פוטזין (יינות סקורניק) 85 דולר, 96 נקודות, בחירת מרתף

עבדיה ארדנגה ויגנה פיאגיה (פיטר וורן סלקציות) 65 $, 95 נקודות, בחירת העורכים

ארמילה (חלוקת אומניווין) 63 דולר, 95 נקודות

Ciacci Piccolomini d’Aragona (בחירות מקומיות) $ 70, 95 נקודות, בחירת מרתף

Ciacci Piccolomini d'Aragona Vigna di Pianrosso (בחירות מקומיות) 90 $, 95 נקודות, בחירת מרתף

Fuligni (אמפסון ארה'ב) $ 95, 95 נקודות, בחירת מרתף

איל מארונטו (בחירות לאונרדו לוקאסיו - קבוצת Winebow) $ 80, 95 נקודות, בחירת מרתף

L'Aietta (יקבי אינדי) $ 75, 95 נקודות, בחירת מרתף

רידולפי מרקטאלה (מצב יין יין) 75 דולר, 95 נקודות, בחירת מרתף

אלטסינו (Leonardo LoCascio Selections - קבוצת Winebow) $ 65, 94 נקודות

ג'אני ברונלי (מייבוא ​​גרציה) 65 דולר, 94 נקודות

ליסיני (Soilair Selections) 80 דולר, 94 נקודות

פוג'ו די סוטו (Domaine Select Wine & Spirits) $ 290, 94 נקודות

Ruffino Greppone Mazzi (Constellation Brands) $ 80, 94 נקודות, בחירת מרתף