לפני עלות השחר למחרת חג ההודיה, ההמונים מתייצבים בשורה מוקדמת, נרגשים לפתיחת דלתות ושלםסיכוי לעלות על משהוזמיןרקבכמויות מוגבלות ובשביל אזמן קצר.

אלה לבבייםנשמותלא מחכים לטלוויזיה חדשה, להנחות עמוקות על בגדים או צעצועיםלשיםמתחת לעץ. לא, הם מחכים לבירה.

יום שישי השחור הפך ליום של ספורט תחרותי במסחר קמעונאי, ומבשלות בירה, להוטות לאוהדים,לבעוט את עונת החגיםעם מהדורות מיוחדות משלהם.היום יהיהלעצב אתשונהזכוכיתהשנה בצלה נגיף קורונה חדשמגפה ,אבל מבשלות בירה ברחבי הארץ עדיין מציינות את היוםעםשחרור מוגבלבקבוקים, בדרך כלל אימפריאליים, מיושנים בחבית.

האי של האווז מחוז בורבון סטאוטמיוחסת במידה רבה שהפכה את יום שישי השחור ליום בירה. מבשלת שיקגו, שנמצאת כעת בבעלותAnheuser-Busch InBevחברת הבירה הגדולה בעולם מייצרת את בורבון קאונטי סטאוט מאז שנות ה -90. זההתחיל לשחרר את הסטאוט האימפריאלי, מיושן החבית ביום שישי השחור לפני עשור.

צילום באדיבות אי האווז

אי האווזיש ל הוסיפו גרסאות אל המחוז בורבון סטאוטמערך כל שנה. חלקם כן בגיל מסוים,מְאוֹדמבוקש בחביות ourbon, ו-לאחרים יש תוספים כמו קפה, תהותבלינים. מהדורות קודמים בשיקגו תועדו על ידי מסוקי חדשות מקומיים בתורלְשַׁחְרֵרתורים בחנויות המקומיות ובבשלת הבירה התפתלה לאורך רחובות.

השנה,המבשלה משחררת שבעה מחוז בורבון שוניםסמציג ארציות ברחבי הארץ, כאשר חלק מהאצוות הקטנות יותר הולכות רק לערים נבחרותכמו ניו יורק ופילדלפיה. שיקגו עדיין תהיה בביתלמהדורה הגדולה ביותר, אבל הארוכה קווים והתכנסויות גדולות ייעלמו בעקבות המגיפה.במקום זאת, באי אווז יהיו מערכות לוטו, רכישה מראש וזמני איסוף נבחרים.

בשל גודלו ויכולות השיווק שלו,האי אווז עדיין מקבל את חלק הארי של תשומת הלב, אך מבשלות בירה קטנות יותר ברחבי הארץ נכנסו לפעולהועושים כעת כמיטב יכולתםאו לקחת חלק מהרעם של המבשל הגדול או לתפוס את ברק היום של הלקוח.

צילום באדיבות ענף ובישול עצמות

השנה, ביום שישי השחור, ענף & בישול עצם בדייטון, אוהיו תשחרר חלון חלב אימפריאלי מיושןראתםבסידורים למשך שנה ומותנים בווניל.

'בכל מקוםאני,זה יהיה שבוע גדול עבורנו מכיוון שנצטרך כמה בירות חדשות16-אוּנְקִיָהפחיות גם באותו שבוע, 'אומרברט סמית ', בעלים ומבשלת בירה. 'בדרך כלל היינו עורכים מסיבה גדולה והיינו מופיעים בבוקר השחרור כדי למצוא קו עטוף סביב הבניין. בהַחוּצָה,כמו עםכלהמהדורות שלנו במהלך Covid,זה יקרה בעיקר בחנות האינטרנט שלנו,ואנחנו נראה את הפטרונים שלנו כשהם מטפטפים לאורך כל היום כדי לאסוף את המקצה שלהם.

'זמנים מטורפים אנחנוב,אבל אנחנו באמת ברי מזל שיש לנו מעריצים תומכים להפליא. '

מבשלת שפת האגם במילווקי תמשיך במסורת גיל החבית ותשחרר ארבע שונותבירות. השנה תהיהסטָאוּטסו יינות שעורה כולם נקראים יום שישי השחור, כולל קיסרי אחדחסון שבילה כמעט שש שנים בבחביות אברון וברנדי.הם יהיו זמינים במקומות קמעונאיים בלבד, לפני המסיבה במבשלה.

בדומה לכך, האט מבשל בפנסילבניה ימשיךשֶׁלָהשחרור מבשלת בירה בלבד של סטאוט אימפריאלי בגילאיבחביות האורבון. שֶׁלָהבִּכְבֵדוּתנספחעם שוקולד, וניל וסוכר קנים.

צילום באדיבות טרוגס

ג'וןטרוגנר, שיתוף מצאהואוbrewmasterשֶׁלהאט, ציין כי המבשלה בהרשי נמצאת בסמוך להרבה חנויות קמעונאיות שרואים באופן מסורתי קהל המשתוקק לעסקאות סוחרי דלתות.

'מה שלא רצינו לעשות זה להוסיף למתח של יום שישי השחור, אז אנחנו מתבשלים מספיק שהוא לא מוגבל במיוחד,' הוא אומר.'אתה לא צריך לעמוד בתור בבוקר כדי להשיג את זה. אתה יכול ללכת לעשות את הדבר שלך ואז לבוא אלהאטעל הגביע שלך אחר כך.כך,מבחינתנו, שחרור המוצא המתקרב של בורבון חבית, היה יותר לתת לאנשים האלה דרך לחגוג אחרי ההרפתקה שלהם. הם יכולים להיכנס ולבעוט לאחור עם בירה גדולה. זה סוג של הדובדבן שבקצפת לכל היום שלהם.'

רוב מבשלות הבירה דבקות בסגנון סגנון לב, כבד ובוזי יותר, אך יש גם מהדורות אחרות.

ניקעוֹגֶן, הבעלים והמבשל של אל משונה בקולורדו,אומר המבשלת שלו תשחרר פודינג פיסטוק חמוץ, פאי אפרסקבְּ-אופנה חמוצה, אאוֹרבירה ו'אני מקווה שעוגית בראוניז אגוזים. ' את הסגנונות, הוא מודה,נמצאים 'בכל מקום.'

מבשלים מציינים אתציפייה לכךבדרך כלל בונה בימים עברולשחרורי Black Friday מושתק השנה,אך עם מגבלות בטיחות קיימות ולקוחות הנוהגים בשכל הישר,יש עדיין הרבה כיף להיות.

'אנילא זוכה לתחושת נורמליות והתכנסות שלא הייתה קיימת בחודשים האחרונים,' אומר ג'ורג 'ברטון, מנהל מכירות של מרילנדס דגל שחור מבשל ושות ' , שמתכנן לשחרר חבית-זָקֵןבקושייַיִן רחוב.זההוא. 'מיותראמר,שֶׁלָההולך להיות פינוק נחמד לשנה ארוכה. אני לא באמת יודע אם זה קצר-רכבת הייפ מונח או אארוך-טווחאסטרטגיה שיווקית, אבל אני כןדעו שכל עוד מישהו מקבל קצת שמחה משתיית בירה שחלפנו עם חברים מהקהילה שלנו, אז אני שמח לעזאזל. '