Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

חדשות אחרונות

תחזית 2018 לייצור היין באיטליה מסתכלת

הייננים האיטלקים קוטפים את ענביהם ומנבאים 'שנה טובה מאוד' לייצור יין, אם כי המחירים צפויים להישאר שטוחים או לרדת מעט לאחר עלייה ב -2017, בגלל מסיק לקוי במיוחד.



קולדירטי איגוד חקלאים באיטליה צופה גידול של 15% בייצור היין בעונה זו של 4.6 מיליארד ליטר (1.2 מיליארד ליטרים). זה עלה מ -4 מיליארד ליטרים (יותר ממיליארד ליטר) בשנה שעברה. התחזית מתקיימת למרות סופות הברד של הקיץ, נזקי הרוח והצפות.

מומחים בקולדירטי אומרים כי היה זה שפע של גשמים שגרם לעליית הייצור השנה. בחודש יוני ירדה איטליה 124% יותר גשם מהממוצע ההיסטורי. התשואות בשנה שעברה הצטמצמו עד 30% בממוצע בגלל חום ובצורת, וגרם לאחד הגידולים הקטנים ביותר מאז מלחמת העולם השנייה.

'תנאי האקלים היו אידיאליים השנה', אומר סנדרו בוסקייני, נשיא ומנכ'ל מפיק אמרונה מאסי אגריקולה ויו'ר נוצות ויני , ארגון סחר ליצרני יין ומשקאות חריפים. 'כמו כן, מבחינת האיכות השנה השנה תהיה טובה יותר בהשוואה לשנה האחרונה.'



אלווירה בורטולומיול, סגנית נשיא מפיק פרוסקו בורטולומיול , אומר שמזג האוויר השנה סיפק את כל המרכיבים הטובים ביותר להבשלה מושלמת של הענבים. 'אנו מצפים לייצר ... 5% עד 10% יותר מאשר בשנה שעברה. זו בהחלט שנה טובה. '

ריקרדו פסקווה, מנכ'ל המפיק כרמי פסחא ומרתפים אומר, 'למרבה המזל, הגידולים לא נפגעו מברד והטמפרטורות לא היו מוגזמות בקיץ הזה, אז אנחנו די אופטימיים.'

הוא מצפה שמחירי היין יירדו ככל הנראה לאחר 'הפיצוץ' שנראה בשנה שעברה.

'בשנה שעברה הקציר הדל נתן ליצרנים האיטלקים הזדמנות טובה למיקום מחדש בשווקים, אך אני לא מצפה להשפעות על מחירי היצוא השנה. הם יישארו די יציבים ', אומר פסקווה.

קולדירטי צופה עלייה של 5.9% בייצוא היין השנה. בשנת 2017 הכנסות הייצוא הגיעו ל -6 מיליארד יורו (7 מיליארד דולר).

'עד לפני חודש, כמה מפיקים ניסו למכור במחירים גבוהים יותר, אך כעת המחירים יורדים', אומר ריקרדו פצ'יולי, מנהל מסחרי במפיק Morellino di Scansano. חוות מנטלאסי , עם למעלה מ -214 דונם (531 דונם) בגבעות טוסקנה. 'מחירי היצוא יישארו דוממים השנה כאשר כל היצרנים ינסו לאחד את העמדות שצברו בשנה שעברה', מוסיף פקיולי.

סטפנו קיארלו, יינן אצל מפיק ברולו יקב מישל קיארלו בפיימונטה, אומר כי הוא צופה כי יבול זה יחזיר את הירידה של 20% בתשואות משנה שעברה.

'שלושת השבועות הבאים יקבעו את הקציר השנה, אך על פי תחזית מזג האוויר אנחנו לא צריכים להתמודד עם בעיות גדולות', אומר קיארלו.

הוא צופה גם הורדת מחירים קטנה כתוצאה מכמויות גדולות יותר, אך מוסיף כי מדיניות היקב שלו היא לשמור על יציבות מחירים כדי למנוע 'להפחיד את השווקים'.