תרים כוס לאירלנד. הוויסקי האיקוני של המדינה, עם טעמים של וניל, תפוח, אגס ועשב חתוך טרי, עושה טוסט הולם ביום פטריק הקדוש, אבל הוא משחק היטב עם קוקטיילים בכל עונות השנה. הנה שש חובב יין -בקבוקים מומלצים לפרוץ היום והלאה.

---

בושמילס בוש שחור 29 דולר, 96 נקודות.

האידיאלי ללגימת סולו, הדרמה העשירה והטעימה הזו הוגמרה בחביות שרי אולורוסו. ההשפעה של שרי מראה בתפוח האפוי ובמשמש המיובש שמסתובבים בגווני קרמל וחמץ בסיום.

ג'יימסון עתודה מוגבלת בת 18 שנים 85 דולר, 95 נקודות.

בקבוק אירוע מיוחד זה מייצג את 'המבחר המיוחד של הוויסקי האירי הוותיק מאוד של ג'יימסון.' מדובר בכוסנית בהירה ותוססת שמתחתנת עם פירות ודבש, ומסיימת בניואנסים מורכבים של שוקולד לבן, בננה, עור ואגוז מוסקט.

2 ג'ינג'רס וויסקי אירי 20 דולר, 94 נקודות.

אידיאלי לערבוב לתינוקות חמים או ל'אירי באקס '(ג'ינג'ר אייל וליים), ויסקי מעורבב קטיפתי זה מציע טעמים מלוחים מתוקים המשלבים תפוח אפוי אפוי, דבש וחמאת חמאה.

טולמור D.E.W. פניקס 55 דולר, 94 נקודות.

מתוק בהקנה על החיך, הוא עשיר בדבש, וניל, פירות ותבלינים. הגימור ארוך ומחמם (בשיעור 55% abv). זה טעים, אבל לא יקר מדי לערבוב לקוקטיילים.

סיר יחיד של שד אדום עדיין בן 12 שנים 40 דולר, 93 נקודות.

ויסקי זה, שהוא ברמן מועדף ללגימה או ערבוב, וכולל תווים מפתים של יערה ובריוש חמאה. מגע קל של עשן מתחדד לשכבות של דבש, פירות יבשים, קינמון וג'ינג'ר.

ויסקי אירי עם גרגרים בודדים 50 $, טרם דורג.

כשהוא מגיע לארה'ב בדיוק לקראת יום פטריק הקדוש, הוויסקי הזהוב הוורד הזה נגמר בחביות קברנה סוביניון מקליפורניה. זה קליל ומזכיר אגוזים, פודינג וניל, עם רק גוון פירותי בארומה.