אם זו מצוינות אמיתית שאתה מחפש, יינות 100 הנקודות האלה קרובים למושלמים כמו שתמצא השנה. רשימה זו כוללת את ברולו וברונלו מאיטליה טוקאג'י מהשמפניה גרנד קרו מהונגריה וקברנה מעמק נאפה ועוד.

אולי קשה לא לפתוח את אבני החן האלה מיד, אך עם הזמן במרתף, התמורה תהיה שווה לחכות. הרשימה האוצרת הזו שלנו למעלה 100 מבחר המרתפים תהיה התוספת המושלמת לאוסף המובהק שלך.

ביונדי-סאנטי 2012 ריזרבה (ברונלו די מונטאלצ'ינו) 655 דולר, 100 נקודות. זוהי ריזרווה הסופית שתהנה מהיד המופתית של פרנקו ביונדי סאנטי המנוח. הוא מתגאה בריחות מפתים של ורד, מברשת, גרגרי יער אדומים, עור חדש ונענע כתושה. החיך המסותת כולל דובדבן מורלו עסיסי, רימון, גרידת תפוז, כוכב אניס ורמז לטבק, כולם ממוסגרים בטאנינים מתוחים ומלוטשים. חומציות איתנה מעניקה מתח נעורים ושומרת על איזון ללא דופי. שתו 2024–2062. וילסון דניאלס בע'מ בחירת מרתף . - קרין אוקיף

ברוביה 2016 Brea Vigna Ca ’Mia (Barolo) 106 $, 100 נקודות. ורדים, יער אורנים, גרגרי יער בר, עור חדש ואניס כוכבים הם רק חלק מהניחוחות שתמצאו על היין המדהים הזה. מובנה היטב, אלגנטי וטעים ביסודיות, החך הקורן מגלה איפוק ועומק. הוא מספק דובדבן מרסקה עסיסי, לפתן פטל, ליקוריץ וטבק כנגד טאנינים אצילים סרוגים היטב ואילו חומציות רעננה שומרת על איזון ללא דופי. זה ממוקד ומשכנע, אבל מקפידים על מורכבות עוד יותר. הצגה כוכבית לחלוטין. שתו 2026–2056. סוחר יין רוזנטל. בחירת מרתף. - ק.ו.

פרירה וינטאג '2018 (פורט) 150 דולר, 100 נקודות. יין מובנה ומרשים זה מציג איזון מושלם בין פירותיו החזקים והחזקים לטאנינים המוצקים. גוונים צפופים של פירות יער כהים ועשן עשירים וטעימים, ומביאים את היין לסיום מושלם. זה מאוד חשוב. שתו משנת 2030. Evaton, Inc. בחירת מרתף. - רוג'ר ווס

ג'ובאני רוסו 2016 אסתר קנאלה רוסו פודרי דל'אנטיקה ויגנה ריודה (בארולו) 450 $, 100 נקודות. ספר לימוד זה, חלום ברולו, נפתח בניחוחות מובהקים של מברשת, עלי כותרת של ורדים, עשב מיובש וגרגרי יער, ואילו החך המחמיר והטעים הצעיר מספק דובדבן מרסקה עסיסי, קומפוט פטל, ליקריץ ומנטול לפני גימור טבק. טאנינים אצילים מעניקים לו עמוד שדרה יציב ומלוטש ואילו חומציות בהירה שומרת עליו מאוזנת ומעניקה אנרגיה מתבקשת. שתו 2026–2066. יבוא ויאס. בחירת מרתף. - ק.ו.

הייץ 2014 מרתה'ס כרם קברנה סוביניון (עמק נאפה) 275 דולר, 100 נקודות. מאתר אוקוויל המפורסם, יין מיושן זה מבלה שלוש שנים באלון צרפתי חדש ב 100%, אחד באלון אלטרלי ושנה נוספת בבקבוק. למרות שהספיק להתפתח, יש לה שנים לעבור לפרוש את ליבת האקליפטוס, הנענע והארז. הוא מראה פריכות שלא ניתן לטעות בו של פירות אדומים, קליפות תפוזים ואבן, כולם מושחזים על ידי חיך נדיב ונדיב. תיהנו משנת 2024–2034. בחירת מרתף. - וירג'יני בון

Il Marroneto 2015 Madonna delle Grazie (Brunello di Montalcino) $ 300, 100 נקודות. סגול, קשתית העין, תבלין חם, עור חדש, אדמה ופירות יער בר הם רק חלק מהניחוחות שתמצאו באדום המדהים והריחני והמדהים הזה. החך הקורן, ליניארי ואלגנטי, מראה מתח נעורים ומתהדר בדובדבן אדום, רימון, כוכב אניס, תבלין אפייה וגרידת תפוזים ממוסגרים בטאנינים מלוטשים, מלוטשים וחמיצות בהירה. שתו 2025–2040. LLS – Winebow. בחירת מרתף. - ק.ו.

פיליפונאט 2010 Clos des Goisses Extra Brut (שמפניה) 386 דולר, 100 נקודות. שמפניה מפורסמת זו מגיעה מאחד הכרמים התלולים ביותר באזור כולו, הפונה לנהר מארן. עם תערובת של 71% פינו נואר ו -29% שרדונה, היין בעל המרקם הצפוף מראה עושר רב, תחושה מפוארת של מקום ומבנה. זהו יין משובח מאוד, אנדרטה בקרב שמפניות, כזה שיתבגר לעוד הרבה שנים. שתו עד שנת 2030. סוחרי יין באנוויל. בחירת מרתף. - R.V.

Quinta do Vale Meão 2017 Red (Douro) $ 80, 100 נקודות. זהו המהדורה האחרונה מאחוזה שהוקמה במאה ה -19 על ידי דונה אנטוניה פריירה האגדית בתקופה שדורו העליונה כמעט ולא הייתה נגישה. יין זה ממשיך את שורת היינות המפוארים שיצרו צאצאיה. הוא מובנה וצפוף ועם זאת מוכן. הפרי הכהה העשיר התמזג עם הטאנינים, אם כי לשניהם ייקח הרבה יותר זמן להתפתח באופן מלא. שתו 2023–2030. יין ומשקאות חריפים למשפחה דויטש. בחירת מרתף. - R.V.

רויאל טוקאג'י 2013 SZT. Tamás Single Vineyard 6 Puttonyos Aszú הצמיחה הראשונה (Tokaj) $ 135, 100 נקודות. ענבר מוזהב-זהב מבריק בכוס, הדהים ההונגרי הזה מגיע מהשסט. כרם טאמאס הממוקם על אחת הגבעות האיקוניות ביותר של טוקאג '. יש לו ניחוחות של דבש פרחי בר, ​​אפרסק בשל, פריחת יערה, משמש טרי חתוך ופרחי שיטה. זהו תערובת אתרית של פרמינט, הרסלוולו ומוסקט. חלק משיי בכניסה, והוא מציע טעמים מפתים של אפרסק לבן, שימורי משמש, חלת דבש ודבש שיטה. יש לו גבה יפה על החיך עם חומציות מאוזנת ומינרליות חדה. המתיקות האלגנטית נסכלת בצורה מושלמת על ידי החומציות והפריכות בגימור. כך צריך להכין יין טוקאג 'אסו הונגרי. שתו עד שנת 2045. וילסון דניאלס בע'מ בחירת מרתף. - ג'ף ינסן

טרה רוז '2016 עלייה סירה (סיירה פאות) 90 דולר, 100 נקודות. זהו יין מפואר וראוי לוואי של יינן הכוכבים ביל איסטון. הוא מספק טעמים של שזיף מעושן, בשר בקר מיובש ומיובש אוכמניות-אוכמניות עטוף במבנה קטיפתי של טאנינים סופר-עדינים ותחושה מלאה, בעוד אלמנטים תבלינים קלים ומסובכים יותר נרקמים מהריח הראשון ועד לגימור המתמשך. הטוב ביותר בין השנים 2026–2036. בחירת מרתף. - ג'ים גורדון