כשהגיע היינות לטעימת גרנד קרו של אלזס, ההפתעה הגדולה ביותר שלי הייתה מגוון הבצירים שהוגשו. אמנם היה מספר גדול של יינות מבציר 2014, אבל 2013 התחשבו בכבדות, עם שברי בקבוקים משנת 2012 וקומץ גרידא שחוזר לשנת 2005.

כל אחד מאותם בצירים ישנים היה נמרץ ורענן להפליא, אקספרסיבי וצעיר, עם הזדמנות להתפתחות נוספת. רבים מהיינות הבקבוקים החדשים משנת 2014 ואפילו 2013 היו תינוקות גרידא שזקוקים לגיל הבקבוק כדי לבוא לידי ביטוי. היינות בעלי הניקוד הגבוה מהבצירים האחרונים יהיו תענוג לאורך שנים, ואפילו עשרות שנים.

תוצאות הטעימות הללו ממחישות את הנקודה כי יינות אלה, בעודם צעירים מושכים, מסוגלים מאוד ליישון חינני, ולעתים קרובות נהנים מזמן בבקבוק.

התבוננות בתנאי הבציר האחרונים יכולה גם לסייע בקביעת הסגנון ופוטנציאל ההזדקנות. שנות ה -2014 בשלות ובעלות דיוק נעים, רעננות ואמיתיות. שנות ה -2013 מעט יותר בשלות ואקספרסיביות מאוד, ואילו שנות ה -20 של המאה העשרים אפילו יותר. גם ב -2014 וגם ב -2013 היו האתגרים שלהם, אך הייננים שעבדו באדיקות בכרם הביאו יינות מדהימים ומפוארים מאתרי הגרנד-קרו הללו.

הרבה שינוי מתרחש באלזס כרגע. במקום לקבל את אותה מערכת חוקים עבור כל 51 Grands Crus, ניתן כעת תקנות חדשות לכל אתר אחד - מפרטים תפורות בהתאמה לקרקע ולחשיפות המגוונות ביותר. זהו דחף לאיכות אמיתית בקרב הייננים המובילים באלזס, ואנחנו, השתיינים, אנו שמרוויחים באמת.

לחיים!

Domaine Weinbach 2014 Schlossberg Grand Cru Cuvée Saint Catherine Riesling (Alsace) 62 $, 96 נקודות. תווים קלושים של אגס בשלים נרמזים רק על האף אך על החך היבש הם נפתחים לפרי טהור, בעל מרקם, נמשך בדיוק. יש ריכוז ובושם לימון ואגסים מכוסה ומפתה מרחף מעל החיך המרוכז והעמוק של אבן רטובה ושמן לימון טהור להפליא. זה בא על כפות רגליים קלות ועדינות אך משאיר אתכם עם זיכרון עמוק, מתמשך ומרשים של טוהר ריזלינג ואלגנטיות. מותגי כרם.

Domaine Zind-Humbrecht 2013 Hengst Grand Cru Gewurztraminer (Alsace) 90 $, 94 נקודות. לארומטים לוקח זמן לבוא לידי ביטוי אבל הם בהחלט שם: רמזים לתווים של פואר וויליאם מורם ומשמשים בשלים ולחיים זהובות. החיך הבינוני-מתוק מוציא אותם במלוא העוצמה, זוהר בשפע בשל הממוזג על ידי רעננות ואחיזה פנולית קלה. קיימת איכות זוהרת ליין זה, המאיר את דרכו לעתיד, מונחה על ידי תפר של רעננות והתמקדות בחצי האמצע, מהדהד עם שקדים מרים ועוד פרי. שתו 2016–2026. קובראנד.

Biecher & Schaal 2014 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alsace) $ 30.94 נקודות. שזיפי מיראבל בשלים ותפוחים אדומים טארטיים מתערבבים בכדי לתת פן פירותי, מעורר תיאבון מאוד, שבחיך מצטרף אליו רעננות לימנית בשלה. יש לזה את האיזון והדרמה שכולם חפצים בהם בריזלינג יבש: גם פירות נדיבים וגם טריות בשפע. מקסים עכשיו אבל עם האיזון והריכוז להחזיק מעמד. גימור מירבל מקסים באורך עצום. שתו 2016–2026. תחומים ייחודיים.

Domaine Schoffit 2011 Clos Saint-Théobald Range Grand Grand Pinot Gris (Alsace) 53 $, 93 נקודות. משיכה ארצית למדי עוטפת את הפירות: גם תפוח עץ מיובש וגם אגס טרי ובשל. החיך מוסיף לכך גוון דבש ועושר נוזלי הגולש כמשי על פני החיך. הכל משולב ברמזים מרים נעימים של זרעי תפוחים כתושים, ויוצרים מתח מעורר תיאבון בין עמודים מתוקים ומרים. זה באמת מחזיק את תשומת הלב שלך. ווייגנדט-מצלר.

Domaine Bott-Geyl 2013 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alsace) 40 $, 93 נקודות. תווים ארומטיים אך טארטיים של ריכוז אותות קומקוואט וערכה לימונית. החיך עשיר בתמציות נמרצות, ארומטית של גרידת קלמנטינה. זה מרוכז ויבש, נפיץ וארומטי - צרור אנרגיית הדרים, עם עננים מסתחררים של קומקוואט ומנדרינה. יין דייוויד בולר.

Domaines Schlumberger 2012 Saering Grand Cru Riesling (Alsace) 29 $, 92 נקודות. תמציות אדמה מעורבבות בבושם של משמשים בשרניים ובשלים, עם קצוות תבלין אפייה. החיך מנגן על אותו רושם של פרי אבן בשלים המחוסמים בתבלין, אדמה וקליפת תפוז מיובשת. זה יבש ודק אך חד ומרוכז - מבוגר מאוד ומושך בצורה מאופקת ואלגנטית. הגימור נקי וארוך. שתו 2016–2025. Maisons Marques & Domaines ארה'ב.

וולפברגר ריינג 'גרנד ריזלינג 2012 (אלזס) 40 דולר, 92 נקודות. האף נשלט על ידי תווי הדרים טריים של ליים וגרידת לימון, ומתחתיו נרמז פרי פרי. החיך חושף אותו כתפוח אדום טארט, טרי ועסיסי. יש ריכוז נפלא ומעקצץ בחיך, הניתן לפיצאז נוסף על ידי החמיצות הבהירה והקצבנית. תווי אבן וגיר מציצים דרכם. החיך יבש ודק אך מרוכז וגוון. הגימור משחק בתווי אשכוליות טעימים. Kysela Pere et Fils.

Domaine Rieflé-Landmann 2014 Steinert Grand Cru Pinot Gris (Alsace) 32 $, 91 נקודות. תווים מורמים של קמומיל ומרציפן, של אגס, שעוות דבורים וגלידת לימון מיובשים כבר קיימים. החך מכניס את כל הטעמים הללו לשלמות הרמונית וזורמת. זה מרקם ומורכב, עם שמץ מתיקות טוב יותר אך מסיים יבש לחלוטין. קולקטיב מסחר ביין ימי.

Domaine Barmès-Buecher 2011 Steingrubler Grand Cru Gewurztraminer (Alsace) 33 $, 91 נקודות. תווי עלי כותרת של ורדים חלשים עדיין מבשמים את הפרי האפרסקי. החיך עשיר, מתוק בינוני ודבש, כאילו אפרסק והדרים ספוגים בדבש. זה רענן ועשיר, מעוגל ומוכן, מטה את הכף עוד קצת על הצד העשיר. התבלין בגימור מזכיר יערה. פטיט פויס.