שמפניה פופולרית כמובן לחגיגות החג, אבל זה גם יין נהדר להניח ומרתף לחגגים עתידיים. כדי לעזור לך לבחור את הבקבוק המתאים ביותר לצרכים שלך העונה, חיפשנו במדריך הקנייה שלנו אחר 15 מהשמפניות המובילות שלנו. יש לנו הכל מ- שמורה שמורה תמידית , לבקבוקים מעולים, לא לבן של לבנים עשוי מפרי פרמייר קרו שתרצו לקפוץ לפני 2020.

החלק הכי טוב ברשימה זו? כל השמפניות נמוכות מ- $ 100, ושבע פחות מ- $ 55.

מדריך למתחילים לשמפניה

דה סוזה ופילס NV קוודלי גרנד קרו בלאן דה בלאנס אקסטרה ברוט (שמפניה) $ 65, 97 נקודות . המבוסס על מערכת סולרה של יינות מילואים, שמפניה מיושנת מעץ אלון מראה בגרות ניכרת תוך שמירה על תחושה של פירות לבנים והדרים. האיזון הוא בדיוק נכון. זה יין שהוא יבש בעוד שהוא מלא בפירות עזים ובשלים. שתו עכשיו. בחירות צ'רלס ניל. –רוגר ווס

לורן-פרייר 2008 Millésimé Brut (שמפניה) 80 דולר, 96 נקודות . בעודו צעיר, שמפניה זו כוללת את כל הגדולות. מיוצר מכרמי גרנד קרו, הוא כבר מאזן פירות לבנים בשלים עם מבנה יציב שיתיישן היטב. הוא יבש יחסית ובעל חומציות רבה, מה שיסייע גם לאריכות החיים. שתו משנת 2022. לורן-פרייר ארה'ב. –R.V.

Billecart-Salmon 2008 Vintage Extra Brut (שמפניה) 95 $, 95 נקודות . על בסיס פינו נואר המובנה, לעתים קרובות סימן ההיכר של שמפני המפיק הזה, היין הזה הוא בעל מרקם צפוף ומלא בפירות לבנים מהשרדונה. עדיין צעיר, הוא נשאר בספקטרום הפירות, אז המתן עד שנת 2021 לתמרת הבגרות המלאה. סלמון בילקארט ארה'ב. בחירת מרתף. –R.V.

לואי רודרר וינטג 'ברוט 2012 (שמפניה) 80 דולר, 95 נקודות . ליין יפהפה זה, בעל יכולתו, האלגנטיות והאיזון שלו, יש גם גרעין מינרלי יציב וגם אופי פרי בשלים חיצוני. יש לו הדרים, חומציות הדוקה וטעמים עשירים של תפוחים ושזיפים ירוקים. שתו עכשיו. Maisons Marques & Domaines ארה'ב. –R.V.

A. Lenoble NV Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Brut Mag 15 (שמפניה) 95 $, 94 נקודות . כפר הבית של לנובל צ'ולי על קוט דה בלאנס נתן יין בעל מרקם מונע מינרלים. את החומציות והאיזון בין יובש לבשלות ממלאים יינות השמורה המביאים רמזים לטוסט ותבלין. שתו עכשיו. יבוא מסנוייס. בחירת העורכים. –R.V.

ברונו פיילארד NV בלאן דה בלאנס גרנד קרו אקסטרה ברוט (שמפניה) 90 דולר, 93 נקודות . כרמי גרנד קרו בלה מסניל סור אוגר ואוגר תורמים את רוב פירות שרדונה בנציג האמיתי הזה של קוט דה בלאן. היין פריך ומרקם, מכלול של פירות לבנים ויציבות. בקבוק זה מוכן לשתייה, למרות שהוא יהיה טוב עוד יותר בשנת 2020 לאחר עידן הבקבוק. שותפי יין Verity. –R.V.

קולט NV בלאן דה בלאנס פרמייר קרו ברוט (שמפניה) 43 דולר, 93 נקודות . שרדונה משלושה מכפרי קוט דה בלאן מעניק אופי מינרלי חזק שזכה ליישון של חמש שנים לייצור יין מתוח ומתוח שרק מגיע לבשלות. שתו עכשיו. מרתפי גשר ישנים. –R.V.

דראפייה NV בלאן דה בלאן ברוט (שמפניה) 62 דולר, 93 נקודות . מאדמת גיר בדרום קוט דה בר, יין זה עז ומאוזן היטב. תערובת שרדונה עם נגיעה של בלאן וראי (פינו בלאן) מציעה בשלות כמו גם מגע רך בסוף. שתו את היין עכשיו. דרייפוס, אשבי ושות ' בחירת העורכים. –R.V.

ז'ורז 'וסלה 2012 Grand Cru Brut Nature (שמפניה) 51 $, 93 נקודות . ללא כל מינון, היין הזה בהחלט יבש. שש שנות היישון סייעו בהפגת החומציות העזה, והעניקו ליין פירותיות, מרקם פריך ודביק וכנראה עוד יישון. שתו יין זה באופן אידיאלי משנת 2022. דויטש יין משפחתי ומשקאות חריפים. בחירת העורכים. –R.V.

Moët & Chandon 2012 Grand Vintage Rosé Brut (שמפניה) 85 דולר, 93 נקודות . השמפניה הזו אמנם עדיין צעירה, אבל יש לה יין שיתיישן. פרי עשיר מאוזן בחומציות ובמינון הנמוך יחסית בכדי לתת רעננות ומרקם. זה יהיה הכי טוב משנת 2022. מואט הנסי ארה'ב. –R.V.

אילה NV ברוט מג'ור (שמפניה) $ 49, 91 נקודות . חלק מקבוצת בולינגר, הקובה הלא-וינטאג 'הזה הוא מתוחכם, עם פירות בשלים, חומציות וטעמי תפוז תפוזים דביקים. טוויסט רענן אחרון נותן מעלית נהדרת. חברת Vintus LLC. –R.V.

Canard-Duchêne 2012 Brut Millésimé (שמפניה) $ 31, 91 נקודות . תערובת של שני הפינוטים עם שרדונה, שמפניה זו רכה. פירותיות אטרקטיבית מקבלת דחיפה מקצה ההדרים פריך. זה עדיין לא מראה שום סימן להזדקנות וכנראה שיהיה במיטבו משנת 2022. Thiénot ארה'ב. –R.V.

Deutz NV Brut Classic (שמפניה) 45 $, 90 נקודות . האלגנטיות של הקובה הלא-וינטג 'הזה מסכמת את סגנון הבית, ומאזנת חומציות עם מינון מתאים בדיוק. הפירות הלבנים והקצה הזעיר מרעננים ועזים. שתו את הביקבוק עכשיו. מותגי יין חזון. –R.V.

פייפר-היידסייק NV קובי ברוט (שמפניה) 45 דולר, 90 נקודות . השמפניה הלא-וינטג 'של פייפר מאוזנת, פירותית, רעננה ואלגנטית. הוא בשל וגם פריך עם פירות תפוחים, קצה מינרלי ופירותיות אחרונה. שתו עכשיו. Terlato Wines International. –R.V.

פול רוג'ר NV רזרב ברוט (שמפניה) 50 דולר, 90 נקודות . התערובת הלא-וינטג 'של המפיק הזה היא בדיוק כמו שצריך. יין זה מביא את סגנון העושר הביתי מפינו נואר יחד עם חומציות פריכה ומינון מאוזן. שתו עכשיו. פרדריק וילדמן ובניו בע'מ –R.V.