רחוב 11 מזרח 53
ניו יורק, ניו יורק
212.308.1099 · altorestaurant.com

התצוגה האדריכלית כחולה מהרצפה עד התקרה, התצוגה האדריכלית של 5,000 בקבוקים ב'חדר היין 'שתוכנן על ידי השותף / המעצב ויסנטה וולף, מדגישה את החשיבות הקריטית של וינו באלטו. עם זאת, האוכל משתתף ללא ספק באור הזרקורים, משום שכריס קנון, השותף המנהל, היה 'הסו שף' של אמו בגיל שש ואחר כך התאמן בפריז. התפריט של השף מיכאל ווייט נשוי עם רשימת היינות הנרחבת בזכות המיומנות של מנהל היין אריק זילייר, שלמד לתעודה עם האמון החינוכי יין ורוח. השם אלטו הוא ריף על אלטה קוצ'ינה, כלומר מטבח איטלקי מעודן. בשום מקום זה לא ניכר יותר מאשר בזיווג של אגנולוטי דל פלין אל ברברה של פיימונטה עשיר עם ברברה ד'אלבה של גוידובונו 2006.

הסטטיסטיקה
מספר הבחירות: 2,350
בקבוקים במלאי: 35,000
מספר יינות בכוס: 21
ביו: כן. דמי שעם: 60 דולר
דגשי רשימת היינות: חזקים על ברולו / ברברסקו, בורגונדי ובורדו. סאסיקאיה של טנוטה סן גואידו בצבעים עוד בשנת 1971. אנכי נרחב של ברולו של אלטו קונטרנו. ג'וזפה מסקרלו בארולו 1961. אנכי לאטור עוד בשנת 1934 La Mission Haut-Brion עד 1953 Pétrus עד 1945 ו- Cote-Roties של Guigal בין השנים 1979-1997.