פלאי עולם יין-אדריכלי
אין ספק שיש אומנות לייצור יין - אז למה שלא צריך להכין יין במסגרות אמנותיות ברחבי העולם? ממלון היקב Marqués de Riscal המופלא והמתכתי של פרנק גרי בספרד ועד לבניינים הפסטורליים-שיקיים של כרמי קרגי ריינג 'בניו זילנד, אלה אתרי היקב המדהימים מבחינה אסתטית הם מקומות שבהם הלגימה מגיעה למקום השני עבור חובב האדריכלות.
כרמים מטורפים
על רקע עוצר הנשימה של פסגת טה מאטה בלב אזור מפרץ הוק, קשה להתעלות על נופים של היקב הניו זילנדי הזה - אולי מסביר מדוע הארכיטקטורה של קראגי ריינג 'משלימה במקום להסיח את הדעת מהנופים הטבעיים.
'היקב קיבל השראה אסתטית מהארכיטקטורה החקלאית המעשית של ניו זילנד ומהזוהר של בורדו', אומר טרי פיבודי, הבעלים והמייסד. 'יחד עם האדריכל ג'ון בלייר והמעצבת פמלה בראון, יצרנו משהו מיוחד מאוד עם חומרים טבעיים שמקורם במקום, צורות עגולות ודמויי אסם.'
הכרם מציע גם מסעדה, טרוור, דלת מרתף ואירוח קוטג'ים בכרמים עבור מבקרים לילה שרוצים לטבול בנופים תוך טעימת יינות מובילים.
L'AND Vineyards
רגישות ים תיכונית פוגשת עיצוב חדשני ביקב פורטוגלי זה באזור אלנטז'ו, ומציע קונספט חדשני לא פחות: L'AND משמש חלל לתושבי קבע, לאורחי המלון ולעובדי הכרם כאחד.
'כשהתחלתי את פרויקט LAND, הרגשתי מאוד שבניית אתר יין יכולה להיות דרך מדהימה 'לשתף פעולה עם הטבע' כפי שאמרה פעם מרגריט יורצ'נר', אומר חוסה קונהאל סנדים, מנכ'ל. 'חלמתי לבנות אתר נופש עכשווי המשולב בנוף הטבעי עם אווירה ייחודית.'
בסיוע לסנדים להשיג את חזונו, חמישה אדריכלים בינלאומיים שיתפו פעולה בבניינים הלבנים והבוטים של הנכס וב -10 סוויטות 'נוף לשמיים', המתהדרות בתקרות נשלפות, ומציגות את שמי הכוכבים המפורסמים באזור.
יקב אחוזת בלק הילס
מודרני להפליא, היקב של עמק אוקנאגאן נבנה תוך חמישה חודשים בלבד, שחזוי ניק בוונדה מ- CEI אדריכלות, באזור אוסויוס, הרחבה הצפונית של מדבר סונורן - כן, יש מדבר בקנדה.
'הן ביקב והן במרכז חוויית היין משתמשים בקורות בטון נרחבות, זכוכית ופלדה המאפשרות לנו לקבל מבנים חזקים וחסכוניים באנרגיה עם תקרות גבוהות', אומר גלן פווסט, נשיא יקב אחוזת בלק הילס. 'המטרה שלנו הייתה להציג את הטרור הפנורמי שלנו ולאפשר למבקרים שלנו להרגיש שהם ממש שקועים בכרמים שלנו בזמן שטועמים את היין שלנו.'
העיצוב המלוטש היה כל כך נעצר, שהוא זכה בפרס סגן המושל על מצוינות אדריכלית בשנת 2008 - היקב היחיד במערב קנדה שזכה בפרס.
אחוזת דלייר גרף
ממוקם ביקב סטילנבורג הציורי של דרום אפריקה, יקב זה עבר קומות שניתן לאתר עוד בשנת 1679 - אם כי האחוזה בעלת תחושה מודרנית בעליל, שעודכנה על ידי האדריכל הצרפתי פייר בוריס לאפקט מסוגנן. בנכס בן 100 הדונם גגות סכך, קירות גבס ונופים מדהימים המוצגים מכל חדר, יחד עם נגיעות אמנותיות שהביא המעצב הבריטי דייוויד קולינס, כמו רהיטים שיצרו אומנים מקומיים ושולחנות עם נחושת.
'המיקום של אחוזת דלאף גרף עוצר נשימה באמת', אומר הבעלים לורנס גראף. 'ידעתי ברגע שראיתי שיש הזדמנות ליצור כרם יוקרתי באמת שמייצר יינות מצוינים וחוויה יוצאת דופן.'
פסלים סביב הנכס מוסיפים לתחושה העיצובית קדימה, כולל יצירות מאת דבורה בל ואנטון סמיט.
או 'פורנייה
האדריכלים הארגנטינאים אליאנה בורמידה ומריו יאנזון יצרו מבנה מודרני באופן דרמטי של בטון מזוין, זכוכית ונירוסטה, ממוסגר על ידי הרי האנדים הרחוקים והמרשימים - עיצוב שנראה כמו מהדהד את תהליך ייצור היין שמונע על ידי כוח הכבידה. כאן, הצורה באמת פוגשת את הפונקציה: הגג המתכתי המדהים משמש גם כמקום כתישת הענבים, ושולח מיץ למיכלי תסיסה ללא שימוש במשאבות, והמבנה הדומה לקוביות דמוי קוביות מחבר את המרתף למתקני המסעדה.
'רצינו לשלב יופי אסתטי עם פונקציונליות', אומר חוסה מנואל אורטגה, מייסד או 'פורנייה. 'לקחנו את הסיכון עם העיצוב המודרני שיש אנשים שישנאו את זה, אך מצד שני יש אנשים שמאוד אוהבים את זה.'
יינות פרגרין
נבנה בשנת 2003 על גבי תחנת כבשים מצמר דק לשעבר, יקב זה זכה בפרסים על עיצובו התעשייתי-שיקי, המתגאה בארכיטקטורה המושכת את העין שנועדה לעורר ציפור בטיסה. נראה כי הגג המשופע בצורה דרמטית ממריא מעל הנוף - מתאים ליקב המחויב לעבוד עם נאמנות הכנפיים, עמותה המסייעת לציפורים הניכרות בסכנת הכחדה של ניו זילנד, כמו הארצות הביצה ומוהה.
'היקב מכבד את בז הפרגרין', אומר לינדזי מקלאכלן, מנכ'ל ובעלים, 'עם פרופיל הגג המבוסס על סיבוב הטיסה המדויק של אגף פרגרין בתנועה. זה מביא פשטות טבעית ונצחית ליקב ויוצר לנו סביבה שלווה לייצור יינות המשקפים באמת את טוהר היופי של מרכז אוטגו. '
מבקרים בקטנה זאפאטה במנדוזה בארגנטינה עשויים לחשוב שהם הועברו לטיקל, הפירמידה המאיה העתיקה בגואטמלה - אך הישג אדריכלי מרשים זה הוא למעשה מקדש, למינו, ליין, המייצר כמה מהמלבקים הידועים ביותר בארגנטינה. , עם ציוד חדיש. המבנה המסיבי הדו-ממדי הדו-מפלסי - שהופיע לראשונה לציבור בשנת 2001 - משמש כיקב מתפקד המציע גם סיורים וטעימות, הכולל ריצוף אבן וקירות ושולחן עץ סיסם באורך 20 מטר העשוי מעץ בודד מהמיסיסיונים. אזור.
יקב ר 'לופז דה הרדיה
האדריכל הלונדוני, זאהה חדיד, יצר מבנה מודרני ומשכנע עבור לופס דה הרדיה, אחד היקבים ההיסטוריים ביותר בספרד, שהיה מורכב בעבר בעיקר מבנייני לבנים מהמאה ה -19. נספח חדר הטעימות מנירוסטה של חדיד והביתן האוונגרדי שלה הושוו על ידי כמה לסדרת בובות קינון: בביתן החדש נחה מתחת לחופת זכוכית תלויה בקורות פלדה גדולות, ובו הוקם מבנה יקב ישן יותר, עץ מגולף מגולף. תצוגת תצוגה מהיריד העולמי בבריסל 1910. אינספור גיקים עיצוביים השוו את צורתו הייחודית של הבניין לזו של דקנטר יין מסוגנן. מכוון או לא, המבנה בולט כמו יינות ריוחה המוצעים בחנות.
מרקיז של Riscal
חלק מתכנית למודרניזציה של יקב Marqués de Riscal, ובו מבנים החל מאמצע המאה ה -19, הוזמן פרנק גרי ושותפיו, ובסופו של דבר הביא פרויקט מלונות בוטיק יפהפה שגדל לשטח של 27,000 מטרים רבועים (כולל 43 חדרי אירוח, ספא ומסעדה). זו התכונה הבולטת ביותר? סרטים של טיטניום זהב וורוד ופלדת אל-חלד הגולשים מעל גג המבנה, חשבו לעורר את בקבוקי החברה.
'Marqués de Riscal מיזג את המושגים של מסורת ואוונגרדיזם, וכתוצאה מכך שילוב מושלם בין מרתפי היין ההיסטוריים שלה לבין הבניין החדש שתוכנן על ידי [Gery],' אומר אלחנדרו אזנר, יו'ר מרקס דה ריסקאל.
חללי הפנים מרשימים באותה מידה: חדרים רבים במלון כוללים חלונות ממוסגרים מעץ מהרצפה עד התקרה המשקיפים אל הנופים המרהיבים של האזור.
יקב רוברט מונדאבי
סמל בעמק נאפה, יקב רוברט מונדאווי ניתן לזהות באופן מיידי על ידי הארכיטקטורה בסגנון המשימה, מגדל הפעמונים והקשת הרחבה, שתוכנן על ידי קליף מיי.
'כשהגיע הזמן לבנות [את היקב], אמר מר מונדאווי לקליף מיי שהוא רוצה שהבניין יכריז 'הנה לב ונשמה, מקום שאינו בית חרושת, אלא בית עם אופי ותחושה אמיתיים'. 'אומר ג'נייבייב יאנסנס, מנהל ייצור יין. 'הזרועות החמות, בעלות האדמה של הבניין חיבקו עד מהרה את המבקרים לטעימות יין, סיורים ותכניות תרבות - פעילויות נפוצות ביקבים רבים כיום אך רעיון רדיקלי באותה תקופה.'
18 ביוני 2013 מציין את יום הולדתו ה -100 של מונדבי, שנת אמת מידה עבור המותג והיקב הידועים כל כך, שזה כמעט נקודת ציון.
