פעם היה מאחז עקר לדייג מרלינה מלוח וכלבים המחפשים מזקל זול, נמל באחה בקאבו סן לוקאס זכה לשדרוג רציני. אחד המסתוריים הראשונים ששתל את דגלו היוקרתי בחול הלבן והבתולי היה אתר הנופש Auberge, אספרנסה . בתי המגורים הפרטיים המבודדים שלה מציעים נופים מרהיבים של האוקיאנוס השקט ושל מפרץ קליפורניה והם חביבים על טייקונים וסלבריטאים (ג'ניפר אניסטון, בן סטילר). וילות אלה עם שלושה וארבעה חדרים מתהדרות במטבחים מלאים, בריכות אינסוף ואפילו מיטות חיות מחמד בהזמנה אישית עם סדיני פשתן איטלקיים של ריבולטה קרמיניאני. אבל גולת הכותרת כאן היא האוכל. במסעדת החתימה של אתר הנופש, קוקינה דל מאר, שפע הים משולב עם מרכיבים מקומיים כדי ליצור את התפריט הטוב ביותר שיש לבאה. והקפידו לזווג את הצלחת עם בקבוק מתוך הרשימה הארוכה של יינות מקסיקניים.