המיטב של שנת 2011: אוריאול (לאס וגאס, נ.ב.)
השף צ'רלי פאלמר והשף הבכיר וינסנט פוסל משלבים מטבח אמריקאי מתקדם ומושפע קלאסי עם הפיצאז של לאס וגאס בחלל הרעוע הזה במלון מנדליי ביי.
בקבוקי יעד:
J.L. Chave 1995 Cuvée Cathelin (Hermitage)
Batic 2008 זריה (Vípavska Dolina)
ג'יי רוצ'ולי 1992 שכנות ווסטסייד דרך פינו נואר (עמק הנהר הרוסי)
במגדל יין מזכוכית ופלדה עם ארבע קומות ומבוקר טמפרטורה - הגדול ביותר בעולם - נמצאים 10,000 מרשימת 50,000 בקבוקי הבקבוק עטורת הפרסים של פאלמר, הנגישה על ידי מערכת גלגלות מורכבת בראשות 'מלאכי יין מעופפים'.
למידע נוסף אודות מסעדה זו בלאס וגאס, נ.ב. לחץ כאן .
