הטוב ביותר של 2011: יינות קליפורניה זורחים ברד
השף ריצ'רד רדינגטון מציג פרשנות מעודכנת למטבח כפרי יין עם השפעות מאסיה, אירופה ומקסיקו.
בקבוקי יעד:
Domaine Leflaive 2006 Les Combettes Premier Cru (Puligny-Montrachet)
אחוזת הרלן 2006 יין אדום (אוקוויל)
אחוזת מרקסין 2006 שרדונה (חוף סונומה)
רשימת היינות של מנהל היין רוב רנטריה מתמקדת במפיקים בקליפורניה, אך יש מאות מבחר של יצרני עילית מצרפת, איטליה, ספרד, 'ותמיד צריך להיות יין יווני.'
למידע נוסף אודות מסעדה זו ביונטוויל, קליפורניה, לחץ כאן .
