בבניין היסטורי משנת 1790, בית הקיטל של Crabtree מציג מטבח אמריקאי מודרני עם השפעה בינלאומית, מלווה ביינות של הייננים הגדולים בעולם. ישנם 13 חדרים ללינה.

בקבוקי יעד:

25 בצירות של Domaine de la Romanée-Conti (Côtes de Nuits)
18 בצירים של דומיין ז'אן פרנסואה קושה-דורי קורטון-שרל הגדול
12 בצירות של נשר צורח קברנה סוביניון (אוקוויל)

במרתף היין האגדי של Crabtree נמצאים 60,000 בקבוקים. רשימת היינות שלה מציעה 5,500 מבחר.

לקבלת מידע נוסף אודות מסעדה זו ב Chappaqua, NY, לחץ כאן.

למסעדה אחרת של מדינת ניו יורק, בקרו בלו היל בסטון בארנס .