המסעדה, הממוקמת בלודג 'של ממלכת החיות בפארק, מציעה מטבח בהשראה אפריקאית המוצג במטבח ראווה, ואילו העיצוב בהשראת מלך האריות של דיסני.

בקבוקי יעד:

Kanonkop 2008 Pinotage (סטלנבוש)
שלום ושלום 1998 אחוזה קברנה סוביניון (סטלנבוש)
דה טראפורד קברנה סוביניון 2008 (סטלנבוש)

אחת מרשימות היין הגדולות בדרום אפריקה בארה'ב, המתגאה בהיצע של יקבי בוטיק פלוס 65 פלוס.

למידע נוסף אודות מסעדה זו באורלנדו, פלורידה, לחץ כאן .

למסעדות נוספות בפלורידה בקרו זָוִית , גריל Baires , מסעדת הסטייקים של ברן , הקאסאן ו ראשית אחת עשרה .

---

ג'יקו סומלייר מייגן דבריס על יקבי בוטיק דרום אפריקאים

ג'יקו נושא שחרורים מרבים מיקבי הבוטיק שמנקדים את דרום אפריקה, אך אפילו במבט ראשון ברור כי היקב דה טראפורד לוקח את מושג היין האומנותי כמה צעדים רחוק יותר מרובם: בקבוקים אטומים במכבש פקק מיושן ומסומנים ביד. . משפחת טראפורד מעולם לא עשתה את הדרך הקלה. בשנת 1976 הם רכשו אדמות במדרון דרמטי מעל 1,200 מטר מעל הרי סטלנבוש והלדרברג, גבוהים מדי לרעייה אך נחשבים מתאימים במיוחד לענבים אדומים.

בעוד שמגבלות המכסות אסורות על נטיעת כרם מסחרי, הם השתמשו בגפנים אלה כדי להתנסות. בין השנים 1984 ל -1991 הם ניסו זני ענבים שונים, שיבוטים, מגרשי שורש, צפיפות גפנים ומערכות סורג, קיבלו עצות מייננים שכנים והשתמשו בטכניקות שלמדו בבורדו. זו הייתה עקומת למידה ארוכה, אך עד שההגבלות הוסרו בשנת 1991, טראפורדס חידדו את היין האידיאלי לאתר הייחודי בגובה רב זה. הייצור קטן (3,500 מארזים) המאפשר למשפחה להשקיע זמן בכל שלב בתהליך ייצור היין, מאמנות תווית שצוירה אשתו של דייויד טראפורד ריטה, וכלה בחלוקת ידיים על ידי אמו, מאוויס, הידועה בדרכה ממחסן לחנויות יין כ איש המסירה האלגנטי ביותר בדרום אפריקה.