הלודג 'מתאר את החמימות הכפרית של סגנון כפרי יין - חדרים מפוארים ונעימים עם כל מתקני נוחות שאפשר להעלות על הדעת, קמינים מאבן מאסיביים הן בפנים והן בחוץ בגנים ובכרמים אדיבים, הנשקפים מכל חלון ומאכלים ויינות ברמה עולמית במרינוס. מרכיבים רבים ל'מטבח הטבעי של קליפורניה 'של השף קאל סטמנוב מגיעים מהגנים שמסביב, מטעים וכרמים.

בקבוקי יעד:

אחוזת פיסי 2005 פינו נואר (סנטה לוסיה היילנדס)
ז'אן לואי צ'אוו 1985 הרמיטאז '(רון)
Domaine Leroy 1962 La Romanée

רשימת היינות של מנהל היין מארק ג'נסן מתמקדת באדומים של יצרנים קטנים ברחבי העולם.

למידע נוסף על עמק הכרמל, קליפורניה, מסעדה, לחץ כאן .

למסעדה אחרת במרכז קליפורניה, בקרו מנרסה .