וָרוֹד העונה בפתח. הדרך הטובה ביותר לעבור למזג אוויר חם יותר היא באמצעות בקבוק מ פרובנס , האזור הצרפתי שהתחיל את שיגעון היין הוורוד.

פירות רוזניים מפרובנס נחשבים לפירותיים להפליא, אך עם זאת מושחזים ללא דופי על ידי חומציות פריכה (ולפעמים מינרלית מסובכת), ונחשבים למובילים בקטגוריה שלהם. אמנם בדרך כלל עשוי משילוב של ענבים אדומים - הסגל יכול לכלול קברנה סוביניון, סירה, סינסו, גרנאש ומורבד - כמה בקבוקים יכולים אפילו לכלול את הענב הלבן ורמנטינו, או רול, כפי שהוא מכונה מקומית.

להלן כמה משושנות פרובנס המובילות מכל האזור הפוגעות במדפים ובחנויות מקוונות. גררו אותם ותהנו מקצת אור פרובנס בבקבוק.

מדריך הכל לרוזות מפרובנס

Château Vignelaure 2019 Rosé (Coteau d´Aix-en-Provence) $ 22, 93 נקודות . מיוצר מענבים אורגניים, יין בשל זה מובנה היטב ואלגנטי עשיר. יש בו עומק וריכוז כמו גם מגע של טאנינים מהקברנה וסירה בתערובת. היין פשוט מוכן לשתיה, אם כי יהיה טוב יותר מסוף שנת 2020. מסייה טוטון סלקציה בע'מ. בחירת העורכים. –רוגר ווס

שאטו דה ברטרנדס 2019 רוזה (קוטה דה פרובאנס) $ 23, 92 נקודות . טעמי התות הבשלים של היין הזה עדיין תוססים נעורים. אלה יתרככו למבנה חלק ומתוחכם, עם פירותיות רבה וחמיצות מרקם. ליין יש טעם לוואי טעים ומפולפל של פירות אדומים. שתייה מסוף 2020. קבוצת רוז פרובנס. בחירת העורכים. –R.V.

שאטו ואנייר 2017 La Patience Rosé (Bandol) $ 60, 92 נקודות . מיוצר מחבילות נבחרות ומיושן בעץ, זהו רוזה ליישון. לאחר כמעט שלוש שנים היין הפך חלק ואלגנטי, עם עישון כמו גם חומציות מאוזנת וטעמים חריפים. בעוד שהפירות מאופקים כעת, מורכבות היין השתלטה. זה מוכן לשתייה. היי מרסר ייבוא ​​יין ומשקאות חריפים. –R.V.

שאטו מינוטי פרסטיז 'רוזה 2019 (קוטה דה פרובאנס) 33 דולר, 91 נקודות . עם הדומיננטיות של גרנאש, יין זה ארוז בנדיבות בפירות אדומים יחד עם חומציות רעננה ושכבת פלפל. היין עשיר ופריך כאחד, איזון שהופך אותו מוכן לשתייה. חברת Vintus LLC. –R.V .

שאטו סנט מרגריט 2019 אהבה פרובנס רוזה (קוטה דה פרובאנס) 30 דולר, 91 נקודות . תערובת פירותית וטעימה זו של סינזו וגרנאש עמוסה בטעמי פטל ודומדמניות אדומות. המרקם המרוכז מעניק ליין עושר כמו גם עוצמה. הוא בשל, עסיסי ומוכן לשתיה. דרייפוס, אשבי ושות ' –R.V.

Mas de Cadenet 2019 Rosé (Côtes de Provence Sainte-Victoire) 22 דולר, 91 נקודות . מיוצר מענבים אורגניים שגדלו מתחת להר סנטה-ויקטואר, יש ביין שפע של פירות בשלים, כמו גם קו של רעננות המציע טעמי לימון ופירות אדומים. היין צעיר מעט ויהיה הטוב ביותר מסוף 2020. דייוויד בולר יין. –R.V.

Château de l'Escarelle 2019 Rosé (Coteaux Varois en Provence) $ 24, 90 נקודות . יין הטירה מאחוזה זו מציג איזון בין פירות אדומים בשלים לחומציות בהירה. תערובת של סינזו, סירה וגרנאש, היא שלמה ופירותית באופן מספק. שתו עכשיו. סוחרי יין באנוויל. –R.V.

Fabre en Provence 2019 Château Saint-Honoré Rosé (Côtes de Provence La Londe) 18 דולר, 90 נקודות . מהכרם המיוחד שלו קרוב לים, היין הזה נותן עושר כמו גם פירותיות. טעמי תות בשלים ומלאים תוך שמירה על פס יפה של רעננות. זה מוכן לשתייה. יבוא יין מלכותי. בחירת העורכים. –R.V.

הכט ובאנייר 2019 רוזה (קוטה דה פרובנס) 20 דולר, 90 נקודות . יין עשיר ומלא בטעמי פטל בשלים, תערובת חריפה זו כוללת גרנאש וסינזו יחד עם נגיעה של ורמנטינו לבן. יין מלא זה יתפתח בחודשים הקרובים. או שתו עכשיו או המתינו עד סוף 2020. פרדריק ווילדמן ובניו בע'מ –R.V.

Maison Saint Aix 2019 Aix Rosé (Coteaux d´Aix-en-Provence) $ 24, 90 נקודות . היין הרך, הבהיר והבשל הזה מלא בפירות אדומים. החומציות מאוזנת ביין זה עם טעם לוואי רענן ומרקם דביק. הוא עשיר, נדיב ומוכן לשתייה. קובראנד. –R.V.