האם החברים שלך מתרשמים כשאתה מדקלם את כל הזנים המותרים בבקבוק בורדו ? אז הגיע הזמן להגביר את המשחק ולהכיר לפחות קומץ מהענבים הילידים פלוס 500 פלוס הגדלים בג'ורג'יה.

אחת המדינות הוותיקות ביותר בייצור יין בעולם, היא מבורכת במגוון רחב של זנים מקומיים ומסורת של יינות קטנות בעבודת יד המותססים ומתיישנים בחימר qvevri למרקמים ופרופילי טעם ייחודיים. קדימה, 13 מהזנים הנפוצים ביותר כדי להתחיל.

גאורגיה היא הבית הרוחני של יין טבעי

אדומים

אלאדסטורי בולט בצבע האודם החיוור שלו, עדין טאנינים , גוף רך ורמות אלכוהול נמוכות.

אלכסנדרולי ניתן להשתמש לבד או למזג ויוצר בדרך כלל יין בעל חומצה גבוהה עם טעמים של דובדבן שחור ופטל.

צ'צ'אברי מושחר ליין אדום חיוור עם טעמי פרי עדינים ותווי תבלין חזקים. הוא משמש גם למחצה מתוק יין מבעבע .

אוג'אלישי מתרגם ל'גדל על עץ '. יינות Ojaleshi הם חצי מתוקים עם טעם של פירות אדומים ותווים פלפלים.

Saperavi הוא זן הענבים האדום המוביל בג'ורג'יה. נועז ופירותי עם חזק חוּמצִיוּת , ניתן להכין ממנו יין יבש או חצי מתוק.

שבקפיטו פירושו 'גפן עם מקל שחור'. הוא מייצר יינות מלאים עם ארומטיות עדינות.

טבקוורי מייצר יין אדום יבש ובינוני, אך ניתן למצוא אותו גם ביבש שאינו יבש וָרוֹד סגנונות.

היינן הגאורגי קטו נינידזה הוא עיתונאי, פעיל וחלוץ תיירות יין

לְבָנִים

לַעֲנוֹת פירושו 'מצוין' או 'הטוב ביותר'. יש לו חומציות גבוהה והוא עשוי יין מבעבע.

סָרִיג מניב יינות בצבע קש המציעים טעמים של אגס, משמש ותה ירוק.

מצוון קאצ'ורי משמש ליין יבש באיכות גבוהה בכינוי Manavi. זה גם משתלב עם Rkasiteli ביינות Tsinandali.

רקציטלי הוא הענב הלבן מספר 1 של גרוזיה ומהווה 43% מהנטיעות הלבנות. זהו הענב העיקרי ביינות לבנים מקקטי, הידועים בטעמי הדר בהירים, בתבלינים רכים ובארומטים עדינים.

ציצקה בעל טעמים של מלון, אפרסק ואגס, עם תווי דבש וחמיצות גבוהה.

טוליקורי יינות הם בעלי גוף מלא עם תחושת פה טובה, מינרליות חזקה ומתיחה פרחונית.