קחו הפסקה מביצת הביצה השנה וצללו לתוך משקה האח המושלם הזה מ- ONE בצ'אפל היל, צפון קרוליינה. זה דורש ריסוס מעט ורגוס - מיץ לחוץ של ענבים לא בשלים - אבל זה שווה את זה: הוא מחיה את הרום העשיר והעמוק ואת הנמל בטנג עדין ומפה.

---

הנזיר המרחף
2 גרם Pyrat XO רזרב רום
1 גרם פררה דוקה דה בראגנסה 20 שנה נמל שזוף
2 מקפים ביטר אנגוסטורה
ורוש אדום, נשפך לבקבוק ריסוס
קליפת תפוז, לקישוט
3 צימוקים זהובים, לקישוט

בכוס ערבוב, שלבו את הרום, הנמל והמרים עם קרח. מערבבים במשך 20 שניות.

ריססו 4 ספרי וגהוס לכוס מרטיני. מסננים את תערובת הרום לכוס. סובב את קליפת התפוז מעל המשקה כדי לשחרר את שמניו.

זרוק את הטוויסט, יחד עם הצימוקים המוזהבים, למשקה והגיש.