לפני עשרים שנה, כעיתונאי צעיר שהשתחרר מהקולג ', נשלחתי מדלפק העיתון שלי ברברה הקדושה אל ה עמק סנטה ינז לכתוב דוח קצר על סצנת היין המתפתחת באזור. אחרי הנסיעה של 45 דקות צפונה, בחדר טעימות מוזר בלוס אוליבוס, נפגשתי עם ריצ'רד לונגוריה, שהחל לייצר יין בעמק בשנת 1976.

כשלגמתי את הטיסה הראשונה שלי אי פעם, לונגוריה סיפרה סיפורים מרתקים על האופן שבו הגיאוגרפיה של מחוז סנטה ברברה אינה דומה לשום מקום אחר בחוף המערבי של אמריקה. במקום הכיוון הצפוני-דרום הרגיל של רכסי הרים, החוסמים עמקים פנימיים מהים, הסבירה לונגוריה כי רכסי הרוחב באזור נחתכים ממזרח למערב.

זה אומר סנטה ינז של סנטה ברברה ו עמקי סנטה מריה פתוחים לאוקיאנוס השקט הקריר והשוט. הטווח המערבי הפונה לים שלהם קריר למדי, גם בחודשי הקיץ החמים, בעוד הטמפרטורות מתחממות בהדרגה כשנכנסים ליבשה.

ענבים אקלים קריר כמו פינו נואר ו שרדונה לשגשג בעמק סנטה מריה ובארצות הברית גבעות סנט ריטה במערב. זני מזג אוויר חמים יותר כמו קברנה סוביניון ו סוביניון בלאן להצליח בקריאות Happy Canyon ולוס Olivos ממזרח.

בין לבין, באלארד קניון מטפח ענבים אופייניים ל עמק רון , כמו סירה ו גרנאש בלאן . מצפון, קניון אליסוס, עמק לוס אלמוס וקניון פוקסן מגדלים מגוון ענבים, מ ריזלינג , שנין בלאן ו אלבאריניו ל גרנאש ו גאמיי נואר .

קניון שמח / צילום מאת מקדוף אברטון

עושים היכרות

הגיאוגרפיה של האזור מיוצגת בכל רחבי, צבועה על קירות חדרי הטעימות ממרכז העיר סנטה ברברה, שם ניצבים עצי דקל, ובכפר האופנתי הכפרי לוס אלמוס, בירה קולינרית לחקלאים, דייגים ותיירים. למרות שחובה כעת, שיעור זה לא היה חלק מתכנית הלימודים כאשר לונגוריה הגיעה לראשונה.

'לקח לנו זמן להתחיל להבדיל בין חלקי העמק הקרירים יותר', הוא אומר. 'אני חושב שזה היה ריצ'רד סנפורד שהיה הראשון שדיבר על זה והפך את זה לנקודת מכירה לאפיין את כל האזור, וזה הגיוני עם הרקע הגיאוגרפי שלו.'

עם מייקל בנדיקט שתל סנפורד סנפורד ובנדיקט כרם בשנת 1971, שהוכיח שפינו נואר יכול לשגשג בסטה. ריטה הילס.

נטיעות מסחריות החלו בשנת 1964, ובשנת 1981 עמק סנטה מריה הפך לאזור הרשמי האמריקני לגפנים (AVA) במחוז סנטה ברברה, רק השני ב קליפורניה . מכיוון שמדובר בעמק רחב בהרבה מסנטה ינז, ההשפעה הימית המוגברת משתרעת לכל אורכו, והעמק נותר חממה של בעיקר פינו נואר ושרדונה.

כתר פוינט / צילום מאת מקדוף אברטון

AVA Valley Valley AVA הוקם שנתיים לאחר מכן. עם צמיחת הבצירים, ייננים למדו מה הסתדר טוב היכן, ולכן העמק חולק לערעורים קטנים יותר. המערב המערבי ביותר. AVA ריטה הילס, שם מצטיינים פינו נואר ושרדונה, הוקם בשנת 2001. שמונה שנים לאחר מכן, המזרחית ביותר קניון שמח של סנטה ברברה, הידועה בזני בורדו, התפצלה.

בשנת 2013, כיס הדוק באמצע העמק הפך ל Ballard Canyon AVA , שיבחו את סירה ויינות אחרים בסגנון רון. מחוז לוס אוליבוס, שצרך את מאוורר הסחף בין קניון באלארד לקניון האפי, נוצר בשנת 2016. הוא עובד היטב עבור זנים בורדו, רון, ספרד ואיטלקי.

בדרך מופיעים AVAs נוספים, כולל קניון אליסוס, שכמעט אושר נכון לשעת העיתונות, ושיחות אפשריות הכוללות את קניון פוקסן ועמק לוס אלמוס.

זה הופך את מחוז סנטה ברברה לגן עדן עבור ייננים.

הגיע הזמן להציץ לעומק ביינות ברמה העולמית של סנטה ברברה

שום אזור אחר בעולם אינו יכול לתמוך במגוון זה באמצעות הנתונים הגיאוגרפיים, הגיאולוגיים והאקלימיים - בתוספת בצירים מוצלחים וראויים למדי - כדי לגבות זאת. ולאוהבי היין, יש משהו לכל חיך, לרוב באותו חדר טעימות.

עם זאת, יש תקלה.

'זה אתגר מבחינת מאמצי שיווק צרכניים רחבים', אומרת לונגוריה, המקנא במאמצי ההסברה הפשוטים והרגשיים של אזורים אחרים, כמו קברנה, נאפה , פינו נואר בפנים אורגון ואדומים גדולים ב פאסו רובלס . 'עצם העובדה שאנחנו מגוונים פירושה שיש הרבה מסרים שונים שיוצאים ממחוז סנטה ברברה. כולם תקפים, אך קשה לתאר את מחוז סנטה ברברה בקול שיווקי יחיד. מבחינתי זה היה קצת חיסרון. '

עמק סנטה מריה / צילום מאת מקדוף אברטון

חיבוק ריבוי

במשך יותר משני עשורים ניהל דאג מרגרום את המשפיעים חבית יין מסעדה וחנות קמעונאית במרכז העיר סנטה ברברה. הקטלוגים והטעימות העתידיות השנתיות שלו העלו את המוניטין הבינלאומי של האזור בשנות ה -80 וה -90 והיו קרש קפיצה ליקבים כמו באקלים הנכון , ברואר-קליפטון , פול לאטו , טנסלי ו עשן ים . בשנת 2001 הוא התחיל מותג משלו, חברת יין מרגרום , וכעת הוא מייצר יינות מכל כינוי בעמק סנטה אינז, כולל כרם האחוזה שלו ברובע לוס אוליבוס.

מרג'רום מעריכה את חידת הגיוון כמו כל אחד. לדבריו, זה משפיע על הרושם העולמי של סנטה ברברה. העיר נמצאת בסביבה טרופית משהו על חוף הפונה דרומה ומופרדת מהעמקים על ידי הרי סנטה ינז בגובה כמעט 4,000 מטרים.

'קשה לצרכנים להבין כשרואים שסנטה ברברה היא ביקיני ועצי בוגנוויליה ​​ותפוזים', הוא אומר. 'זה אתר נופש על חוף הים. אבל כשאנשים עוברים את הגבעה, אוהבים לראות הצגה בתיאטרון החיצוני בסולבנג, הם תוהים, 'למה הם נותנים לנו ז'קטים ושמיכות פוך?' למרות שזה 85 מעלות צלזיוס ביום, זה יהיה 45 כמה שעות קצרות. '

טיילר תומאס עזב סונומה ונאפה בשנת 2013 לעבוד כיינן עבור היצרן היחיד שהחזיק בכרמי אחוזה בשלוש מהפניות של המחוז: דירברג , בעמק סנטה מריה קניון התופים , בסטא. ריטה הילס ו סטאר ליין , בקניון שמח. עם תארים מתקדמים בגינון, אנולוגיה ובוטניקה, תומאס מנתח את המגוון של האזור מדי יום, והוא מכיר באתגר.

'אני לא חושב שזה דבר רע, אבל זה יוצא דופן, במיוחד עבור השוק,' אומר תומאס. 'איך מישהו שמצטיין בהכנת פינו נואר יכול להצטיין גם בהכנת מונית? זה נדיר שיש מגוון כזה של זנים בסמיכות כל כך.

'אין הרבה הזדמנויות עבור ייננים בורגונדים לייצר יינות בורדו או יינות רון. אתה באמת צריך לחנך אנשים על זה. אבל אני חושב שהם מקבלים את זה. '

חוות טחנות רוח / צילום מאת מקדוף אברטון

יש גם אלמנט נוסף למשוואה.

'מדינת היין של סנטה ברברה תמיד עברה דרך עצמאית מאוד, הן באישיות והן בייצור יין', אומר סטיבן ג'נס, המנהל הכללי ב פני כרמים . הוא גם נשיא ה- סנטה ברברה וינטנרס , איגוד הסחר האזורי שנאבק במשך עשרות שנים לגייס את חבריו סביב מטרה משותפת. 'זה מה שהופך את יינות האזור לכל כך משכנעים, אבל זה לא מתאים היטב לחשיבה שיתופית יותר. זה גם הקללה וגם הכוח שלנו.

'כאזור, אנו מייצרים את היינות הטובים ביותר שיצרנו אי פעם באופן קולקטיבי', הוא אומר. 'הסיפור הזה לא מסופר לעולם.'

הקבוצה מימנה קמפיין שיווקי עם תווית האוהלים הגדולה של 'מערב צרפת, רק צפונית ללוס אנג'לס'.

איך יינני היין המרכזיים בקליפורניה הופכים את גרנאש לשלהם

'כיצד נשתמש במגוון זה בכדי לגרום לנו להתבלט?' שואלת ריילי וואתן, שהוריה הוקמו יקב פוקסן בשנת 1985, שנתיים לפני לידתה. לאחר שהסתובבה במרתף ועבדה בקציר קרוב ורחוק, היא התחילה קריירה טכנית קצרה של אזור המפרץ. כעת, היא עוזרת להוריה כשהם עוברים לאט לפנסיה. היא גם מועצת המנהלים של סנטה ברברה וינטנרס.

'עבור פוקסן, זה אחד הנכסים הגדולים ביותר שלנו, ואנחנו עושים את זה ממש טוב', אומר וות'ן על המגוון באזור שמקורות היקב מכל AVA במחוז מציעים יותר מ -30 הצעות. 'כשאפשר להיכנס לחדר טעימות יחיד ולנסות שרדונה מעמק סנטה מריה, א שנין בלאן מקניון פוקסן, פינו מהסטא. ריטה הילס, סירה מלוס אוליבוס וקברנה סוביניון מהאפי קניון, אני מסוגלת להראות את מכלול המחוז בחמישה טעמים. '

כמו פוקסן, גם לונגוריה מייצרת יינות מכל סוג של מגוון ענבים. הוא נותר מבולבל לגבי אתגר המסרים, אך הוא מאמין כי יתרונות האזור עולים על נושאיו.

'אפילו עם יקב אחד בלבד כמו שלנו, אתה יכול לעבור מאלברינו אקלים קריר לתערובת בורדו, לסירה, טמפרנילו [ו] כל מה שביניהם, 'אמר. 'יש מגוון רב שהצרכנים יכולים ליהנות ממנו.'

יחד עם הצלם מקדוף אברטון, מאט קטמן הוא מחברו של Vines & Vision: הייננים של מחוז סנטה ברברה (סתיו 2020). לקבלת מידע נוסף, ראה גפנים וחזון