ההתלהבות לקניית בציר 2017 מאופקת. אחרי ההמולה 'חייבת לקנות' מחרישת האוזניים שהקיפה את מסעות הפרסום של En Primeur לבקבוקים של 2015 ו -2016, נראה שלדגימות החבית השנה חסר אותו באז.

למרות שזה לא בציר ראוי לציון כמו השניים הקודמים, הוא עדיין טוב. אבל יש דעות מעורבות מצד האנשים שמחליטים מה יסתיים בחנות היין המקומית שלך.

דן גרתאוס, נשיא היידלברג כרמים בקליבלנד, אוהיו, אומרים, 'הבציר הפיק יין באיכות גבוהה באופן בלתי צפוי, אך בכמויות קטנות.'

ג'ון דסטיאן, מנכ'ל יינות לומפיאן בסנט פול, מינסוטה, שיבח כמה קריאות. 'אני חושב שהיינות הטובים ביותר לשוק שלנו יהיו מפומרול וסנט אמיליון, [ו] סאוטרן יהיה פנטסטי.'

ראלף סנדס, מומחה בורדו ב סוחרי יין K&L ברדווד סיטי, קליפורניה, היה בדרך כלל גלוי: 'אני בכלל לא מאוד נרגש. אני פשוט לא מתרשם. ' הוא מצטט מחסור בפירות ואומר, 'יש מעט מאוד יינות שאקנה עבור הלקוחות שלי.'

לכולם יש דאגות. דולר חלש יוסיף לעלויות, ויעלה את המחיר. זה, בתורו, יגרום לכותרות שליליות לאחר המחירים הגבוהים של בציר 2016. הוסיפו לתערובת שישנה כמות קטנה מאוד של חלק מהיינות.

יש אפילו חשש לאיכות וכמות היינות הזולים יותר שקנו כדי לספק את שוק בורדו האדום הבסיסי. כמו אצל רוב היבואנים, Greathouse אכן קונה בקבוקים במחיר בינוני עבור לקוחותיו. 'אני אצטרך לעלות על המידה ולקנות את בורדו סופייר או אפילו את קוט דה בורדו במקום בורדו פשוט. זה אומר שהמחיר שאני גובה יעלה. '

מה שותה לעשות? אתה יכול לקנות בקבוקי 2015 עכשיו . זה וינטאג 'נהדר מלמעלה למטה ותאהב אותם. ה בציר 2016 , עם יותר טעם ודרמת מחירים, יעמוד על המדפים החל מסתיו. שני הבצירים היו שופעים. במבט קדימה, 2018 מתחילה טוב.

האם פשוט לא יהיה צורך בשנת 2017, כפי שהיה במקרה של בציר 2013?

כמובן, יבואנים ומפיצים ימשיכו לספק לבורדו, מכיוון שהיא עדיין פופולרית ביותר. מה שלא ברור הוא האם הם עושים זאת באמצעות 2017.

עם זאת, עם יין וטעם, אף פעם לא הכל קודר. דסטיאן הוא איש במשימה לקנות יינות שניים של טירות מובילות שיתאימו לשוקו. Greathouse יקנה כמה 'יינות יוצאי דופן שיש להם דיוק רב' להכניס למרתף האישי שלו. אפילו החולות המוחמדים מודה שחיבב לחלק מהיינות שדגום השבוע, במיוחד אלו משאטאות ליוביל-ברטון , Figeac ו פונטה-קאנט .

כמו כן, אל תשכחו את הלבנים, שרבים מהם יוצאים משובחים מאוד לשנת 2017. וכמובן, תמיד יש את יינות הקינוח המרשימים של סאוטרנס וברסק.

המסעדה הברורה הייתה שלא לצפות שקמעונאי היין המועדף עליכם יציף אתכם בהצעות מסיביות של en primeur לשנת 2017. במקום זאת, הם יהיו סלקטיביים בהחלט, עם חובה ו / או הפתעות טעימות.

10 היינות האהובים עלי ביותר מ- Médoc עד כה

שאטו פונטה-קאנט מדגם חבית 2017 (פאווילאק) 95-97 נקודות . מבנה המשרד תומך בטעמי הפירות העסיסיים - זהו יין נדיב עשיר. טאנינים משולבים דק מרובדים בתווי דומדמניות שחורות בשלות. כמו לעתים קרובות עם אחוזה ביו-דינמית זו, טוהר הפרי יוצא מן הכלל ומרוכז. הוא יתיישן מעל שנים רבות, אך הוא מהנה צעיר.

שאטו מונטרוז מדגם חבית 2017 (סנט אסטפה) 94-96 . יין זה מונע על ידי הטאנינים שלו, ויוצר מרקם מרוכז, יבש בליבה ומוצק. זהו יין רציני ומורכב אשר עשוי להתפתח לאט. כבד משקל וצפוף, הוא מרשים ועשיר מאוד בסוף.

Château Brane-Cantenac מדגם חבית 2017 (Margaux) 94-96 . בעוד שטעמי העץ ניכרים ביין זה, כך גם הטאנינים המוצקים והפרי השחור הצפוף. אלמנטים אלה מצביעים על יין שיהיה לו כוח וריכוז רב בעוד שהוא גם פירות אוכמניות נדיבים. שתו משנת 2024.

שאטו פאלמר מדגם חבית 2017 (מרגו) 94-96 נקודות . פירות שחורים בשלים מוחזקים על ידי גרעין של טאנינים יציבים. טעמי הדומדמניות השחורות העסיסיות מלאים, עשירים, נדיבים ומובנים. היין הזה כבר מאוזן להפליא, הרמוני ועתיד משובח לטווח בינוני, שום דבר עודף. שתו משנת 2024.

Château Pedesclaux 2017 חבית מדגם (Pauillac) 93-95 נקודות . יין נדיב זה מתענג על קברנה סוביניון הבשל שלו. יש לו טאנינים יציבים שכבר השתלבו במלואם בתווי הפירות השחמניים הבשלים. שתו את היין המשובח הזה משנת 2024.

Château Clerc Milon 2017 חבית מדגם (Pauillac) 93-95 נקודות . בנוי היטב, יש איזון מצוין בין פירות לטאנינים על היין הבשל והעסיסי הזה. הוא אלגנטי, הרמוני ונכון. זה יתפתח בקלות ולאורך זמן יהיה יין מרשים.

שאטו פונבדט מדגם חבית 2017 (פאווילאק) 92-94 נקודות . צפוף בשכבות של דומדמניות שחורות, זהו יין משובח שכולו טאנינים עשירים ופירות עשירים. חומציות בשפע חותכת את העושר המבטא את רעננות הבציר. שתו משנת 2023.

שאטו בראנאס גרנד פוג'ו מדגם חבית 2017 (מוליס-אן-מדוק) 92-94 . צפוף ומרוכז, יין זה בעל עושר רב, תבלין, טאנינים מתוקים ושכבות של פירות שחורים מפוארים. הוא יהיה מוכן לשתייה בקרוב יחסית, אז תיהנו משנת 2022.

שאטו סיסאק מדגם חבית 2017 (Haut-Médoc) 91-93 נקודות . זה הולך להיות יין מעולה לשתייה מוקדמת. העץ והפירות העשירים והכהים שלו כבר משולבים היטב, ומעניקים לו אופי כהה ומתובל. יהיה צורך לשתות כמה שנים, בטח לא לפני 2023.

שאטו קלמנט-פיצ'ון מדגם חבית 2017 (Haut-Médoc) 91-93 נקודות. יין זה מלא בתווי פרי שחור המאוזנים בחמיצות מספקת. יש לו טאנינים משובחים ומוצקים כרקע לפרי הנדיב. שתו את היין הבשל והמעושן הזה משנת 2022.

ראה עוד טעימות חבית דירוגים וביקורות .

למידע נוסף על הרושמים הראשונים של רוג'ר ווס מ- וראש הממשלה בסיקור יום ראשון.

קרא על תערובות ייחודיות ב- En Primeur בסיקור היום השני.

גלה איזה יינות מופתעים ב- En Primeur בסיקור יום רביעי.

לעקוב אחר @wineenthusiast באינסטגרם #WEtasteBDX # EnPrimeur לעוד עדכונים שלי מהחזית.