לתת לאדמות ולפרי של עמק אוקו בארגנטינה לדבר דרך היין היה תהליך קפדני של מחקר ומחקר.

' Zuccardi Valle de Uco הוא עמק אוקו ', אומר סבסטיאן זוקרדי, מנהל ייצור יין ודור שלישי למשפחת צוקרדי. היקב התמקד בהעלאת אזור עמק אוקו תוך מיצוב עצמו כאחד מיצרני היין האייקוניים ביותר שלו. הרוח החדשנית של הזוג Zuccardis הנחתה אותם לעמק Uco בתחילת שנות ה-2000. מאז, הם חקרו אותו ביסודיות, מפרספקטיבה של מאקרו ועד מיקרו. כתוצאה מכך, היקב שלהם זוכה כיום לשבחים על יינותיו המיוצרים מענבים מכינויים מוערכים כמו Altamira, Gualtallary ו-San Pablo.

'כמשפחה', אומר זוקרדי, 'מה שעשינו טוב זה ליצור משהו עם שורשים עמוקים על ידי הבנת האזור, אחר כך רכישת אדמה, למידה נוספת על האזור ולבסוף בניית יקב'. בשנת 2009 הקימו צוקרדי וצוותו את מחלקת המחקר והפיתוח שלהם, שחקרה בשקידה את מגוון הקרקעות ואת אַקלִים . למעלה מעשור לאחר מכן, הבנתם את העמק היא כזו שהיינות שלהם פיתחו זהות מוצקה. Zuccardi Valle de Uco הוא אחד ממנהיגי התנועה שבה מלבק הוא כבר לא הכוכב, אלא פשוט כלי שיספק את המורכבות והגיוון של מקום. דוגמה טובה היא אחד המלבקים המובילים שלה, חוות Canal Uco . יין זה, המוכר על ידי האיכות והעקביות של כל בציר, עשה את דרכו לאחרונה ל-La Place בורדו , והופך לאחד הבודדים עולם חדש יינות להיכנס לשוק היין המשובח הזה.

משפחת זוקרדי החלה את דרכה בעסקי היין בשנת 1963, כאשר המהנדס אלברטו זוקרדי, סבו של סבסטיאן זוקרדי, נטע כמה דונמים של גפנים במאיפו. ראשיתו של Zuccardi Valle de Uco הייתה כאשר סבסטיאן ואביו, חוסה זוקרדי, החליטו לשים את שם המשפחה שלהם על יין שנעשה ב יוליה הקדושה יקב, Zuccardi Q. ואז, בעודו עדיין סטודנט לאגרונומיה בקולג', זוקרדי הצעירה התעקש שהמשפחה תשקיע בעמק אוקו. הוא התלהב ממאפייני האזור ומאיכות הענבים.

'ביין, ההחלטות החשובות ביותר הן החלטות ארוכות טווח', אומר סבסטיאן זוקרדי. מתוך מחשבה על כך, נטעה המשפחה כ-700 דונם של גפנים, שכולן מנוהלות באופן אורגני. בשנת 2016, היקב החדיש ביותר שלהם, Piedra Infinita, פתח את שעריו. עם חשיבה קדימה ותשוקה, הם מקדמים את האזור הזה, כמו גם מנדוזה . המחויבות הזו זכתה לתשומת לב ותוגמלה. במרץ קיבל אלברטו זוקרדי את התואר של של ארגנטינה שגריר מותג מממשלת ארגנטינה. הוא אחד משלושה אנשי מקצוע בתעשיית היין שיהיו חלק מתוכנית זו המקדמת את המדינה בינלאומית באמצעות התרבות, המוצרים, השירותים והכישרונות הלאומיים הייחודיים שלה.

מה צופן העתיד של יקב צעיר שכבר זכה להצלחה כה רבה? נאמנה לפילוסופיה שלהם, המשפחה תישאר ממוקדת ב טרואר , לפקוח עין על הפוטנציאל של יינות לבנים מהכרמים הגבוהים ביותר שלהם. לדעתם, שרדונה הוא הזן הלבן שבדיוק כמו מלבק, יכול לתרגם ביושר את המורכבות של עמק אוקו מהכרמים לכוס.

אתה מוזמן: זוכי פרס כוכב היין של חובבי יין לשנת 2022 יזכו לכבוד באופן אישי ב-The Westin St. Francis ביוניון סקוור, סן פרנסיסקו, קליפורניה

לבירורים או להשתתפות באירוע, אנא צור קשר עם אביגיל טוריסי, רכזת אירועים ויחסי ציבור, aturrisi@wineenthusiast.net