הפנים המשתנות של היין

יין הוא גם יצירת אמנות וגם מוצר מסחרי.

זה נולד מתוך אומנות, השראה ורצון להביע משהו בפני העולם. ואז, כמו כל טובין או שירות, הוא משווק, נשלח, ולמרבה המזל, נמכר.

זה מוזר, אם כן, שרבים מיצירות האמנות הנמזגות הללו - שלהן מַטָרָה זה למשוך צרכנים - לשאת תוויות ברצינות, רשמיות מדי ולעתים קרובות יצירתיות כמו סמן מייל על הכביש המהיר.

אין זה פלא שכל כך הרבה אנשים מתלהבים כשבהים בקיר יין בחנות. האריזה יכולה להיות יבשה, מבלבלת ונודניקית, ולגרום לטירון להרגיש לבוש ואפילו בור.

אבל יש דור חדש של מפיקים ומעצבים שלא רוצים להציג יין כמוצר עלית כלשהו. במקום זאת, הם רוצים שזה ירגיש כיף ומגניב, והם מייצרים תוויות יצירתיות ומפתות להפליא.

מחלוצי האריזה החד-גליים, שמגיעים בעיקר מיצרנים קטנים ופתוחים ברחבי העולם, לא יוצרים תוויות אמנותיות למען האמנות - יש שיטה שיווקית נלהבת לטירוף שלהם. אחרי הכל, כמו כל יינן, הם רוצים שהיינות שלהם יימכרו.

שדרג את חופשת האביב שלך עם המסלולים היוקרתיים האלה >>>

'רבים מהיצרנים הקטנים יותר איתם אנו עובדים רק מתחילים וצריכים להתבלט בצורה כלשהי. הם יודעים שהיין טוב, הם יודעים שאנשים יאהבו אותו והם גם יודעים שאין להם מה להפסיד, אז הם הולכים על זה ', אומר גארט דייטר, שעם ארוסתו שרה ברגר, הקים יחד את Makers & Allies, חברת עיצוב ומיתוג בסן לואיס אוביספו, קליפורניה, שעזרה ליצרנים אזוריים כמו יינות Desparada, Folkway Wine Co. ו- Cane & Fable יינות ליצור כמה תוויות פורצות דרך בשנים האחרונות.

מעבר לניסיון להתבלט על המדף, תוויות נועזות ואפילו מצחיקות פשוט נגישות יותר - משהו שבירה מלאכתית ומשווקי רוח אומנותיים מכירים כבר שנים - וזה עוזר למשוך שתיינים צעירים יותר.

יצרני יין עם תוויות שובבות, כמו אורין סוויפט בקליפורניה, כרם האחים קטרל באורגון וליאון פרדיגל בקוטה דו רון, יודעים אם האריזה לא מגניבה ומוכנה באינסטגרם, אנשים בשנות העשרים לחייהם לא יקנו אותה, לא משנה כמה היין טעים או במחיר טוב.

'יין הוא כבר חוויה כה אינטימית', אומרת שרה ברגר. 'אתה בדרך כלל משתף את זה עם מישהו אחר. ובהנחה שהיין טוב, זה בונוס כשאתה יכול להשוויץ גם בבקבוק המגניב הזה. '

חוויה עשירה יותר זו חלומו של משווק, משום שהיא מסייעת ליצרן להפיק את אחד הדברים הקשים ביותר לעשות בשוק היין העצום ורב-המידות: ליצור חותם עמוק יותר של המותג.

'תווית מגניבה יכולה ליצור חיבור רגשי ליין', אומר ברגר. 'אנשים יזכרו את זה, והם ירצו את זה שוב.'