קורס התרסקות בענב איטלקי מוטעה

מונטפולצ'יאנו הוא אחד הענבים הנטועים ביותר באיטליה, אולם כמות מפתיעה של בלבול אופפת את הזן.

שמו לבדו מבטל. היא אמנם נושאת את שמה של עיירה בטוסקנה, אך היא אינה קשורה כלל ליינות המיוצרים בה. במקום זאת, ביתו של מונטפולצ'יאנו נמצא בצד המזרחי של האפנינים. זה שורש במרשה, מוליזה וצפון פוליה, אבל זה נמצא בכל מקום אברוצו .

מיקום הכרם הוא המפתח, מכיוון שמונטפולצ'יאנו זקוק לעונת גידול ארוכה וממוזגת. באברוצו הנקודה המתוקה היא למרגלות האפנינים, מה שמרוויח מאוויר מהיר שמתגלגל במורד ההרים ומרוחות חמות שיוצאות מהים האדריאטי. אבל מונטפולצ'יאנו גדל בכל ארבעת מחוזות האזור לתוצאות שונות.

הכירו את הענבים האיטלקיים הילידים של אברוצו

הייצור האזורי ביותר מתרחש במחוז צ'ייטי הדרומי, שם האקלים החם על חוף הים מייצר בדרך כלל בקבוקים רכים, פירותיים וקלים לשתייה, אם כי קיימים חריגים נועזים יותר. פסקארה וטרמו, פרובינציות במרכז ובצפון אברוצו, מתהדרות יותר בשינויי טמפרטורה מהלילה, שמאריכים את תהליך ההבשלה, עוזרים לענבים לשמור על חומציות ותורמים ליינות מוגבהים ומובנים היטב. הם מציגים תווי היכר של דובדבן בשל לצד עשבי תיבול מרוסקים וטבק.

ללא קשר למוצא, בקבוקים מתויגים בדרך כלל תחת מונטפולצ'יאנו ד'אברוצו דנומניציון די אוריגין Controllata (DOC). טבעו המונוליטי יכול להקשות על היכן גידלו פרי. כדי לאתר טוב יותר את המקור, חפש יינות כרם יחיד או אחוזות משפחתיות קטנות, או חפש את מעט Denominazioni di Origine Controllata e Garantita (DOCG) המבטיחים מקור.