אדומים גדולים ונועזים הם המומחיות של פּוֹרטוּגָל . אמנם ישנן הצעות לב טובות מדרום אלנטחו, אך הדוגמאות הטובות ביותר הן משני האזורים הצפוניים של דורו ודאו, המתמחים בענב הכוכבים במדינה, טורגה נסיונל .

שני האזורים ממוקמים במרחק של 50 קילומטרים אחד מהשני, אך סגנונותיהם נבדלים למדי. הדורו, גם ביתם של יינות פורט, מייצר אדומים עסיסיים, מרוכזים וצפופים. בדוגמאות הטובות ביותר יש שורה של טאנינים מוצקים המאפשרת להם גיל 10-15 שנים ויותר. הדאו, על אדמת הגרניט שלו, מייצר יינות המונעים על ידי מינרליות ומבנה. הם מזדקנים באותה מידה, תמיד שומרים על ליבה איתנה ומוצקה.

אין הרבה מדינות יין בהן תוכלו לקנות יינות כה מרשימים במחיר נמוך מ- $ 30.

בעשרים השנים שאני עוקב אחר פורטוגל נשמרו מיטב המסורות בייצור היין, שחלקן עוד מתקופת הרומא. עם זאת, לצד מסורות אלה חלו ההתקדמות בגידול וייצור הגפנים, שהביאו את פורטוגל לעידן המודרני.

בדורו, רבים מהאדומים העליונים עדיין מגיעים מיצרני הנמל המסורתיים הגדולים, כמו קווינטה דה רומאיירה, פוקאס וקווינטה דה קרוולה. הדאו, שהתאפק במשך שנים על ידי הדומיננטיות של קואופרטיבים ממומנים, פרח כאשר יצרנים מוכשרים כמו קאסה אנאדיה ויינות קסקה הבינו את הפוטנציאל של האזור ההררי הזה.

שני אזורי היין הללו מופיעים היטב בחודש זה מדריך קנייה . פורטוגל ממשיכה להדהים בזכות האיכות הגוברת של יינותיה וערכם הנהדר. אין הרבה מדינות יין בהן תוכלו לקנות יינות כה מרשימים במחיר נמוך מ- $ 30.

יינות מומלצים מדורו

שמורת קווינטה דו סגרדו 2011 (דורו) 24 דולר, 93 נקודות. מבציר דורו נהדר, זהו יין בשל, עמוס בפירות נדיבים ובטאנינים מרוכזים. טעמי פירות יער וחמיצות עסיסית חולשים על יין שיש לו הרבה כוח תוך שמירה על אלגנטיות וסטיליות. שתו עכשיו. Skurnik Wines, Inc. בחירת העורכים.

רועי רובורדו מדיירה 2014 קסטלו ד'אלבה וינאס וולהאס (דורו) 24 דולר, 92 נקודות. תערובת שדה הנשלטת על ידי Touriga Nacional מהגפן הישנה, ​​זהו יין מיושן עשיר בעץ. הוא כהה ומרוכז, עמוס בפירות שחורים עסיסיים וחומציות. הטאנינים תומכים בפירותיות הבשלה. שתו את היין הנדיב הזה משנת 2018. MS Walker.

יינות ספוט ספוט 2014 תערובת שדה ואלה דה פופה רזרבה (דורו) $ 19, 92 נקודות. מיושן בעץ עד 14 חודשים, יין זה עשיר וחלק. מיוצר מגפנים ישנות בעלות תפוקה נמוכה, זהו תערובת שדה של זנים רבים ושונים. הוא בשל בשכבות של דומדמניות שחורות וטעמי תבלין יחד עם חומציות. ליין משקל אך נשאר מסוגנן. שתייה משנת 2018. שיווק יין וינטאג '.

מנואל קרבאליו מרטינס 2015 גולפה (דורו) 19 דולר, 91 נקודות. מלא בטאנינים כהים, יש לו פירות שחורים עזים, עם חומציות לאיזון. היין מרשים עם משקלו, ריכוזו, מרקמו הצפוף וטעם לוואי חריף. שתו יין זה משנת 2019. Value Vines LLC.

השמורה של קוויבדו 2014 קלאודיה (דורו) 25 דולר, 91 נקודות. זהו יין צפוף, מינרלי ומובנה. מיוצר על ידי צוות האח והאחים של קלאודיה ואוסקר קוויבדו, הוא יציב, עם שכבות של פירות שחורים, חומציות וליבה טאנית מוצקה. היין המיושן בעץ מיוצר ליישון ויהיה טוב יותר משנת 2019. חברת P.R. Grisley.

Quinta das Carvalhas 2014 Touriga Nacional (Douro) 22 $, 91 נקודות. זהו יין האחוזה מאחוזת הדגל הזו של ריאל קומפניה וילה. הוא בשל ועסיסי, מלא בפירות שחורים פתוחים ונדיבים וחמיצות מאוזנת. המבנה מעניק לו אופי תקיף שיאפשר לו להזדקן. שתו יין זה משנת 2019. יבוא סרנטי.

מגנום וינהוס 2014 טום דה באטון (דורו) 16 דולר, 90 נקודות. מיוצר מגפנים ישנות, יין נדיב זה בשלו עם פירות שחורים, עם מרקם עסיסי וצפוף כמו גם טאנינים בשלים. המבנה מרופד בנוחות בפירותיות העשירה, מפנה את מקומו לטעם לוואי פריך ומתמשך. שתו עכשיו. יבוא גשר היין. בחירת העורכים.

רואי רובורדו מדיירה 2014 קווינטה דו קואה (דורו) 20 דולר, 90 נקודות. מיוצר מענבים אורגניים שגדלו בעמק קואה היבש, זהו יין פירותי טהור עם מרקם עור שזיף שחור וטאנינים יציבים. עם שכבות החומציות שלו, הוא פריך בסוף ונשאר בעל מרקם יציב. היין צריך להתיישן יותר, לשתות משנת 2018. MS Walker.

יינות ויינות יין 2014 אגויה מורה בווינהאס ווהאס רזרבה (דורו) 18 דולר, 90 נקודות. עם טעמי עץ מנטה, יין זה חלק ומלוטש. הוא מציע פירות יער מתערובת של 10 זנים בכרם הגפן הישן הזה. עם תבלין וכמה טאנינים מוצקים ברקע, הוא מוכן לשתייה. המותגים הטובים ביותר המשולבים. בחירת העורכים.

יינות מומלצים מדאו

קאזה אנאדיה 2014 רזרבה (דהאו) 20 דולר, 92 נקודות. האחוזה הזו, שראשיתה במאה ה -16, מייצרת כמה יינות דאו קלאסיים. עם הטאנינים העשירים והמינרליות שלו ועם ההשפעה של Touriga Nacional בתערובת שדה זו, היין הזה מובנה, עדיין יציב עם טאנינים. פירות טעימים מוחזקים בבדיקה על ידי הטאנינים. תן לזה להתרכך יותר ולשתות משנת 2019. קבוצת אירוקוס.

מגנום וינהוס 2014 ריביירו סנטו רזרבה (דהאו) $ 19, 91 נקודות. יין מבושל ובשל זה הוא תערובת מפוארת של Touriga Nacional עם פרופורציות קטנות יותר של Tinta Roriz ו- Alfrocheiro. הוא עסיסי, בשל, מרוכז וצפוף, עם פירות שחורים בשפע. יין הרמוני זה עשוי להתיישן מעט יותר ויהיה במיטבו החל משנת 2018. יבוא גשר היין. בחירת מרתף.

קאזה אנאדיה 2014 קציר (דאו) 15 דולר, 90 נקודות. תערובת הכוללת את Touriga Nacional ו- Alfrocheiro, זהו יין מובנה היטב. טאנינים ופירות שחורים משולבים בצורה חלקה בכדי לתת משקל ועושר. החומציות, המרקם המינרלי והצפיפות תורמים ליין שיהיה מוכן לשתייה משנת 2018. קבוצת אירוקוס. הקנייה הכי משתלמת.