לִשְׁתוֹת:

ב 10 יום פסטיבל היין אוקנאגאן (מתחיל 4 באוקטובר), צללו לאירועי הזיווג התואמים גבינות מקומיות כמו אלפינדון ופלפל סדוק ורדלאיט עם מיטב התערובות בסגנון פינו נואר ואזור בורדו. בעוד שהפסטיבל מציג הרבה יינות קולומביה הבריטית, הקפידו לבקר את נושא הסטנדרטים באזור, אחוזה משפחתית מישיל היל , שם תוכלו לטייל בשורות הגפנים המדהימות שעל שפת האגם, ללמוד על טרואר אוקנאגאן ולטעום מהבצירים עטורי הפרסים שלה. נוֹפִי שער שליו הוא עוד יקב שחובה לבקר בו, הידוע בנופי האגם שלו, בביסים הקטנים ובשרדונה הפריכה שלו. ההזמנה: קרן בלן-קרן עם שרדונה משנת 2008.

לאכול:

לאוכל הנוחות היוקרתי הטוב ביותר של B.C., התחברו שולחן אזורי RauDZ במרכז העיר קלובנה. המנה: ה- Sockeye BLT בגריל עם סלמון טרי של Okanagan Nation Alliance, טוסט אניס, פנקטה, בייקון וצ'אטני תאנה שחורה. התאימו אותו עם בקבוק Inniskillin Pinot Blanc המקומי. בְּ יינות החוף , דאגו לטעום את כבד האווז עם ג'לי ארז גוורצטרמינר, שנוצר על ידי השף וסומלייה מארק פילאטוב. בְּ הענבים הרקובים זוג אדומים מקומיים שנמזגו ממכונה של Enomatic עם הפיצות המדהימות של קרום דק והניוקי הביתי עם ראגו חזיר בר.