מאחר שתעשיית היין התרחבה והתפתחה בתחרותיות בעשורים האחרונים, הרווחה האמונה כי כדאי לאזורי יין של העולם החדש לקבל ענב ייחודי. דוגמאות יש בשפע, כמו סוביניון בלאן הניו זילנדי, מלבק הארגנטינאי, נאפה קברנה סוביניון ואורגון פינו נואר. רוב היצרנים מאמינים שענבי חתימה מסייעים בהקמת שווקים חדשים.

אף על פי שפינו נואר גדל ברחבי אורגון, יקבי עמק וילמט נהנים יותר מכל מההצלחה העולמית. אך האם זה מועיל שזהותו של אורגון קשורה כמעט אך ורק בעמק ווילאמט עמק פינו נואר?

Reustle Prayer Rock Vineyards ' מייסד סטיבן ראוסטל, אומר שזה עדיין חדשות לרוב הצרכנים מחוץ לארה'ב שאורגון אפילו מייצרת יין.

'לדעתי, זהותה של אורגון צריכה להיות לֹא להיות פינו נואר, ”הוא אומר. 'זו זהותו של עמק וילמט. [כשם] שכל זהות צרפת לא צריכה להיות פינו נואר. '

בעמק אומפקווה ובאזורים אחרים לגידול גפנים אמריקאי בדרום אורגון (AVA), זה לא פינו נואר שמייצג את היינות המעניינים ביותר. חפש במקום זאת ענבים כמו Albariño, Grüner Veltliner, Viognier, Malbec, Syrah ו- Tempranillo.

העותרים ארל ג'ונס, ששתל את טמפרנילו לראשונה לפני למעלה משני עשורים, משבח את 'זני הענבים הגדלים ומייצרים את היינות הטובים ביותר באקלים הייחודי שלנו ... שאינם' בבעלות 'אזור אמריקני אחר.

'ענב או ענבים ייחודיים ימקדו זהות באיכות ויגבירו את המודעות הצרכנית ליינות שלנו', הוא אומר.

פרהורן ביל סטיל מסכים, אבל הוא אומר שהוא 'לא בטוח שנמצא את המגוון הזה אי פעם.' לדעתו, יש יותר מדי מגוון ביולוגי ומיקרו אקלים שונה מאוד.

רוסטל מסכים כי תנאי האקלים והקרקע המגוונים של דרום אורגון אוסרים על זן אחד העולה והופך לכרטיס הביקור של האזור כולו. בעמק אומפקה, אומר רוסטל, מגדלים יותר מ -20 זנים שונים בקרב קומץ יקבי האזור.

'אז מי יגיד מהו ענב החתימה?' אומר רוסטל. 'זה שונה עבור כל אתר.'

יין או תערובת ייחודית אינם דבר שמפיקים יכולים ליצור מאוויר. זה חייב להתפתח מרקורד של הצלחה במכירות ובדירוגים המפוזרים על פני מספר מפיקים ובצירים.

'לדעתי, זהותה של אורגון צריכה להיות לֹא להיות פינו נואר. זו זהותו של עמק וילמט. [כשם] שכל זהות צרפת לא צריכה להיות פינו נואר. ' —סטפן רוסטל, ריינסטיל תפילות רוק כרמים

דוגמה טובה היא במדינת וושינגטון, שתויגה בתחילה כמדינת ריזלינג בלבד שהייתה קרה מדי בשביל האדומים. לאחר מכן נמתחה ביקורת על ייצור כל כך הרבה יינות שונים בכל כך הרבה סגנונות שונים.

ובכל זאת כיום, יצרני וושינגטון יכולים להצביע על סירה שלהם כיין ייחודי ברמה עולמית, והמדינה גם מתחרה ברמה הגבוהה ביותר עם קברנה, מרלו וריזלינג מרחבי העולם. דרום אורגון עשויה להתפתח בצורה דומה.

נכון לעכשיו, האפשרות הטובה ביותר בדרום אורגון היא טמפרניו. בספרד - במיוחד באזורי ריוחה וריברה דל דוארו - טמפרניו מייצר יינות אקספרסיביים יוצאי דופן. עם זאת, בניגוד לענבי הרון שהתרבו במערב ארה'ב, טמפרניו נותר כמעט בלתי נראה כיין זני.

הסיפור הסקרן של פינו נואר לבן

הנתונים הסטטיסטיים העדכניים ביותר עבור שטח קליפורניה מראים פחות מ -900 דונם נושאים של טמפרניו בכל המדינה, וממקמים אותו במקום ה -19 בין כל הזנים האדומים. מצפון איגוד הכורמים בוושינגטון כולל את הענב רק בקטגוריית 'אדום-אחר' הלא-מוגדרת בדוחות הקציר.

בינתיים, דו'ח כרם אורגון שפורסם לאחרונה מציג 343 דונם נטועים בשנת 2016, מה שמציב את טמפרניו מעט מאחורי מרלו וחמישי מכובד בין כל הענבים האדומים במדינה.

אולי הבעיה היא רק שלא מפיקים הרבה טמפרניו בחוף המערבי בכללותו. אבל עבור תעשיית היין בדרום אורגון, זה נותן ליצרנים מוכשרים הזדמנות מפתה לטעון משהו כשלהם. זה לא יעבוד לכולם. אבל טמפרניו יהווה נקודת התחלה טובה עבור מפיקים רבים, ובואו נודה בזה, אם אתם רואים קצת אור יום, למה לא לרוץ לזה?