חולמים על חג מולד יין
מאט קטמן, עורך תורם (קליפורניה)
קאזה ריאל גראן סינגאני (בוליביה): נהגתי לטייל הרבה, כולל טיול אחד באופניים בדרום אמריקה. סינגאני הוא משקאות חריפים העשויים מענבי מוסקט של אלכסנדריה ששתינו עם מיץ ליים בסוף כל יום. אז קח אותי בחזרה, נותני מתנות, לנעורי ההרפתקני יותר!
אן קרביהל, עורכת תורמת (אוסטריה)
Muhr-Van der Niepoort 2012 Velvet & Silk Blaufränkisch (Carnuntum, אוסטריה): Samt & Seide מייצג משי וקטיפה. אני אוהב אדומים חלקים ואלגנטיים שיש להם עומק למרות שהם דקים. פרי הדובדבנים המפלפלים שלו יהווה תענוג טעים.
מייקל שכנר, עורך תורם (דרום אמריקה וספרד)
שאטו מונטרוז סן אסטפה 1989 (בורדו, צרפת): זו בורדו הגדולה המסווגת הראשונה שקניתי מעולם. היין נשאר במרתף שלי ומחכה. אבל עם שני בקבוקים, הייתי מוכן לפתוח אחד בערב ראש השנה.
וירג'יני בון, עורך תורם (קליפורניה)
סטוני היל 2001 שרדונה (עמק נאפה, קליפורניה): התמזל מזלי ליהנות מהיין הזה במהלך הקיץ עם סומלייה 40 מתחת לגיל 40 אנדי שאבו. המינרליות והרעננות שלה הוכיחו שכן, סנטה, שרדונה בקליפורניה מתיישנים.
פול גרגוט, עורך תורם (אורגון)
נמל וינטג 'החמישי בנובמבר 1917 (דורו, פורטוגל): אני פראייר ליינות יום השנה, וזה יחגוג את יום הולדתו ה -100 של אבי המנוח. קרופט, דלפורס, גרהם, טיילור ואחרים הכריזו על אותה שנה. אבל אני רוצה את Quinta do Noval. אבי היה אדם שהעריך את הטוב ביותר.
קארי דייקס, עוזרת רכזת טעימות
יינות הארה מזכרת מורי שן הארי: לקבל משהו שנעשה בקרבת מקום זה מקסים, והמוצרים האלה מגלמים את רוח עמק ההדסון בניו יורק. יצירות האמנות, ההפצה המונעת על ידי CSA, חומרי גלם מקומיים ותסיסה נמוכה-טק מביאים למוצר נגיש אך אוונגרדי.
ג'וזף הרננדז, עורך דיגיטלי בכיר
גאורג ברויאר 2009 ברג שלוסברג ריזלינג (ריינגאו, גרמניה): היין הזה רדף אותי מאז שטעמתי אותו לראשונה בעת ביקורי באזור. אני מאוכזב מעצמי שלא סגרתי בקבוק, אז אשמח אם אמצא כמה בגרב השנה.
לורן בוז'או, עורכת בכירה ומנהלת טעימות
שמורת הבוטה השחורה של 27 שנה מבשלת מבשלת מבשלת: זו אחת הבירות המשתלבות ביותר שהופקו, ואצטרך למלא את המקום בו חיה שמורת יום השנה ה -22 אחרי שאשתה אותה בערב חג המולד.
