Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

שאלות ותשובות,

אריק טראמפ, בעלים, יקב טראמפ

בגיל 27 אריק טראמפ אינו הפנים הידועות ביותר של אימפריית טראמפ, אך זה עשוי להשתנות בקרוב. סגן נשיא בכיר לפיתוח ורכישות של ארגון טראמפ - ובנו של דונלד - מונה לראש אריק טראמפ ייצור יין החדש, שרכש את יקב קלוגה ההיסטורי בשארלוטסוויל, וירג'יניה, באפריל. היקב והמשיך לייצר את האדומים, הלבנים והנוצצים שקלאגה הקים (בתוספת כמה תוויות חדשות בהמשך הדרך) היקב - שהפך בקרוב ליעד בבתי מלון - כבר יצר תעשייה גדולה וצלצולים. שוחחנו עם טראמפ לאחרונה כדי לדון בחזונו לגבי המיזם החדש, והאם הוא ישקיע יותר זמן במגפי גומי מאשר חליפות ארמני בימים הבאים.



חובב יין: מדוע רכישת הנכס Kluge והשקת יקב טראמפ ייחודיות לקבוצת טראמפ?
אריק טראמפ: למעשה, שוק הנדל'ן אינו שונה לחלוטין מעסקי היין. בשתיהן אתה יכול להגיב בצורה מושכלת, להיות שמרן ולקבל החלטות טובות אבל זה לא ערובה שהדברים ילכו בדרכך. האופי הבלתי מוחשי של נדל'ן הוא זה שעושה את זה כיף. אני חושב שהאופי הבלתי מוחשי של החקלאות הוא שעושה יין משובח. מזג אוויר, אדמה, כל הדברים הללו הופכים את היין לשינוי ויהפוך את הבציר הזה לשונה שעברה. וזה מה שהופך אותו למרגש ושונה, וגורם לך לרצות להמשיך ולנסות. כמו גפנים, גם מסלולי גולף תלויים מאוד במזג האוויר. יש לך שנים של בצורת וגם יותר מדי גשם לא טוב. זה מנסה למצוא את האיזון המושלם הזה.

אָנוּ: האם משהו הפתיע אותך בעסקי היין?
וגם: זמן התגובה המהיר של הענף מעניין אותי. הייתה לנו סערה אמש והיום היינו צריכים לעשות ריסוס נוסף. בואו נעסיק 30 עובדים ... לאן נעסיק את 30 העובדים האלה? להיות על הנכס מחר? זה כל כך מהיר. זה מרשים. יש גם רמה של חברות בתעשייה שהיא נהדרת. אני יודע שהמרסס של שכנתנו ירד ושלחנו את הבחור שלנו לעזור. אני חושב שבקפיטליסט [התרבות} של ניו יורק היית חושב על זה כעל נכס תחרותי, ואני לא חושב שכך תעשיית היין עובדת בהכרח. אתה עוזר לאחרים. זו קהילה. זה עדיין קשור לעסקים וליצור את המוצר הטוב ביותר, אך יש מוסר שאולי לא תראה בעסקים אחרים.

אָנוּ: האם אתה מקווה לקדם את תעשיית היין בווירג'יניה בכללותה כקשורה למותג שלך?
וגם: הדבר שאני נותן ל [הבעלים לשעבר] פטרישיה [קלוגה] הכי הרבה קרדיט הוא לשים יין וירג'יניה על המפה. אבל דבר אחד שיש לנו את היכולת לעשות הוא למשוך תשומת לב לאן שנלך. כשאנשים הולכים לווירג'יניה. אני חושב שהם יידעו על הנכס והצהרנו גדול. זה סוקר בהרחבה בעיתונות. אני חושב שזה עושה הרבה לווירג'יניה. אני גם חושב שאנחנו מציעים מותג מוכר ... פנים אנושיות. זה היה אבי ויותר מכך כל יום אנחנו [הילדים]. יש עמותת אורח חיים. ובדרך עקיפה, יש דין וחשבון. כל כך הרבה מותגים שונים אינם ניתנים לחשבונות ואין מי שיענה עליהם. יש לנו ארגון ואישיות ואנחנו אחראים, וזה אומר הכל בעסק שלנו.



אָנוּ: האם יין ואוכל היו חלק חשוב מחייך בהתבגרותך?
וגם: לא גדלתי עם יין בהרחבה, אך לשני הצדדים במשפחה יש שורשים של ייצור יין, גם בצ'כיה וגם בגרמניה.

אָנוּ: אתה אספן יין? איך התחלת לבנות את האוסף שלך?
וגם: התחלתי לאסוף בביקור בחנות יין שאני סומך עליה ועבדתי עם אנשים שם כדי ליצור מרתף מגוון. היה לי חשוב להכיר את הסיפורים שמאחורי כל אחד מהיינות והיקבים. אני אוהב לבשל וחברתי למדה בבית ספר לבישול ולכן כל שנה יש לי את המסיבות הגדולות האלה בבית ואנחנו מקבלים באופן טבעי בקבוקי יינות מהאורחים, אז גם בניתי את האוסף שלי ככה. מאז שקניתי את הנכס הזה אני חושב שכל אדם שנכנס למשרדי הביא לי בקבוק יין חדש מכרם של חברם או מהכרם של משפחתו, אז עכשיו אתה נכנס למשרד שלי וממש יש לי 100 בקבוקים.

אָנוּ: יש סוגים של יינות שאתה הכי נמשך אליהם?
וגם: אני אוהב לנסות דברים חדשים, אז אני נמשך לאזורים קטנים ומרוחקים יותר. אני קצת אוהב להשתרש לאנדרדוג, מה שהופך אותו למעניין בהתחשב במה שאנחנו נכנסים אליו.

אָנוּ: אם כבר מדברים על אזורים מתפתחים או קטנים יותר, מדוע לדעתך זה הזמן הנכון עבורך לעבור לעסקי היין בווירג'יניה?
וגם: אני חושב שעבודה באזור מתהווה מתוזמנת עכשיו כי לפני כמה שנים אנשים היו צריכים לקנות את היינות היקרים ביותר ... זה היה העולם בו חיינו. על סמך המיתון יש סנטימנט חדש לבזבז כסף ... אנשים מבינים שאתה יכול לחסוך כסף ולהיות מאושרים. ברחבי התעשיות הצרכנים הבינו שהם יכולים להשיג מוצרים מדהימים בפחות כסף. על ידי מעבר לקופסה. נכסים כמו קלוגה הוכיחו שאתה יכול להשיג ציונים בשנות ה -90 ואתה לא צריך להיות בנאפה.

אם אתה באמת שואף להיות הכי טוב, אני חושב שאתה יכול לעשות את זה. אם אתה רוצה שעון נהדר, אתה לא צריך לקנות רולקס.

קיימתי כמה שיחות מעניינות עם סומלייה ואנשי תעשיית היין על אזורים מסוימים בעולם שאולי עדיין לא שם, אבל למעשה יש להם נסיבות גדלות טובות יותר מאשר מקומות כמו קליפורניה. אני חושב שרבים מהאזורים האלה הולכים לנבוט, בגישה הנכונה, המודעה תפתיע אותנו.

אָנוּ: האם יש לך תוכניות לרכוש נכסי יקב אחרים?
וגם: אני חושב שאנחנו רוצים לראות איך זה הולך קודם. דבר אחד בכל פעם.