קייטרינג הסלבריטאים מרי ג'וליאני יודע דבר או שניים כיצד לזרוק חגיגת כוכבים. סגל הלקוחות הבולטים שלה כולל את ברדלי קופר, סטלה מקרטני, מאט דיימון והרולינג סטונס - וכעת המומחה המשעשע מגביר עוד יותר את המשחק שלה: היא התחברה עם השף, המסעדן ומחבר ספרי הבישול מריו בטאלי כדי ליצור את MARIO מאת מרי, חברת קייטרינג המשלבת את המתכונים הגדולים של בטלי עם העקיצות הקטנות. בתפריטים של הצמד מנות כמו חזירים איטלקיים בשמיכה בסגנון רומאי ארנצ'יני , ומיני גבינה בגריל עם דבש כמהין שחור של OTTO.

בדיוק בזמן לסוף השבוע של החג, אָנוּ טפח על המומחה לאירוח כדי לקבל את הטיפים שלה לזריקת bash פשוט וטעים בסוף השבוע הזה ואילך.

גריל מהגן: “תביא את הגריל שלך! למרות שההמבורגרים והנקניקיות טעים, אנו מציעים לצלוח מהגינה שלך, 'אומר ג'וליאני. 'כרוב, סלק ומשמשים נפלאים על הגריל.' ולמוצרי מזון, היא אומרת, 'תירס אוגוסט טעים לערבבי תירס ומשמשים לצלייה. אני אוהב להגיש אותם עם ריקוטה, דבש ובזיליקום, בזיליקום ועוד בזיליקום! '

שמור עליהם קטנים: הזמינו אנשים רבים ככל שתרצו - אך שמרו על גודל נשיכת המזון. 'בנוסף להיותי דרך מהנה לשרת את כל המועדפים שלך, גיליתי שמיני ביסים פשוט משמחים אנשים. במסיבות אנשים רוצים ליהנות, לשתות ולצחוק, ועקיצות קטנות הן דרך נהדרת להאכיל אותם בלי להפוך את הדברים למסורבלים מדי ', היא אומרת, הבנתם? נגיסות קטנות ושתייה גדולה.

שתו אותו ב: פרוסקו ובליניס הם סיורים לסיביות קיץ, ולגבי יום העבודה מציע ג'וליאני צוף אפרסק או משמש. 'אני אוהב גם את רוזאטו בסוף הקיץ ובתחילת הסתיו, במיוחד סיציליה רוזאטו של בונאוויטה 2012. זה עמוק, מורכב ומרענן ', היא אומרת. 'מריו הפך אותי לשפריץ אפרו ואני אובססיבי. אפרול, פרוסקו וסודה עם פרוסת תפוז זה טעים. ”