Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

סונומה

החפירות החדשות והמפוארות של עמק הנהר הרוסי של סונומה

סונומה המחוז עמק הנהר הרוסי הכינוי הוא מקום מתפתל ומסתורי שנגדר יפה להפליא קליפורניה ערפל חוף מפורסם, גבעות נטועות גפנים ונהר מפותל שעובר בלב שפתו הצפונית.



האקלים הקריר יחסית של עמק הנהר הרוסי הוא מקום מפלט עבורו פינו נואר ו שרדונה עם נטיעות קטנות יותר של גפן ישנה זינפנדל ו סוביניון בלאן . החלוצים מהמאה ה -20 כוללים ג'ו סוואן ו ג'ו רוצ'ולי ג'וניור , המכונה 'שני הג'ואים', כמו גם דייויס ביינום , ה משפחת Bacigalupi ו וורן דאטון .

את גדולתו של האזור ניתן לייחס לגל היקבים השני הזה שהבחין באקלים ובקרקעותיו, שנעים בין סחף למכלול פרנציסקני וכרטיס הביקור הגיאולוגי של העמק, גולדרידג ', כיפה חולית דקה. הפעולות בראשותם עדיין מגדלות הרבה מענבי האזור.

רבים מהיקבים הראשונים האלה יהפכו למפורסמים בעולם, כמו דהלינגר , אדוארדס שמח , מרטינלי , גארי פארל , קיסטלר , וויליאמס סאלים , פול הובס , הרטפורד ו לינמר . רבים הפכו כבשני כשות ישנים ורפתות תפוחים לבתי ייצור תועלתניים ולחדרי טעימות צנועים כשעלו לגדולה.



לאחרים לקח שנים להקים יקבים וחדרי טעימות משלהם, בעוד שחלקם הכניסו למבקרים רק לאחרונה. כולם ממשיכים להתפתח ולמצוא אוהדים.

קוסטה בראון החל לייצר כאן יין לפני יותר משני עשורים, שהביא שבחים ותשומת לב לנהר הרוסי. בני זמננו בולטים אחרים כוללים DuMOL , ליטוראי , משפחת אינמן , בַּלֶט , קָצֶה , בנוביה ו לַחֲצוֹת , שפתח לאחרונה את שעריו למבקרים.

הנה היקבים החדשים (או המחודשים) לביקור בעמק הנהר הרוסי.

יקב בנוביה

יקב בנוביה

יקב בנוביה

עם חדר טעימות בין הכרמים שמסביב, בנוביה שיפץ בית חווה היסטורי בשטחו וכעת מקבל את פני האורחים בתיאום מראש לבית החווה שלו. יקב בבעלות משפחתית שיוצר בקבוקי ייצור קטנים, היינן והבעלים המשותף של בנוביה, מייק סאליבן, מייצר פינו נואר, שרדונה, זינפנדל ו גרנאש מקומץ אתרי אחוזות ברחבי סונומה. למבקרים ברי מזל, סאליבן יציע מדי פעם טעימות בספריה מיינותיו.

לַחֲצוֹת

קרואיקס / צילום: Henthorne Photography

אחוזת קרואה

הרבה זמן עמק נאפה היינן וקרק וונג 'יליד רתרפורד הכריזו על אהבתו ליינות עמק הנהר הרוסי כשקנה את הנכס לשעבר רוברט רו. עכשיו ה אחוזת קרואה , זינפנדל וגפן העתיק המפורסם של הכרם ואליקנטה בוש מקיפים את חדר הטעימות המשופץ. ניתן להזמין טעימות בימי רביעי עד ראשון.

גארי פארל

גארי פארל

יקב גארי פארל

הוותיק הזה יַצרָן לאחרונה שיפץ את מרחב הטעימות שלו, הכולל שפע של מקומות ישיבה בחוץ, כדי להוסיף יוקרה ולנצל את הנוף העצום של העמק. תוכלו לחוות טעימת השראה בהנחיית אחד מסומלייה של האחוזה, וליהנות משישה מפינו נוארים המיועד לכרם של היצרן עם נגיסות נלוות של השף דידייה איידורז. ניתן לקבל סיורים וטעימות, כמו גם חווית טעימה עיוורת. יש להזמין מקום מראש.

איך להוציא פחות ולעשות יותר בעמק נאפה

יין ענבים

מתחת לתקרות הגבוהות ובין מתקני האמנות המשתזפים של גלריית פול מהדר במרכז העיר הולדסבורג, יין ענבים מציע מגוון של חוויות טעימה. שותפים ב- GrapeSeed עם ייננים בולטים כמו ג'יימס מקפייל , ז'אן הופליגר , דאג סטיוארט ו ג'סיקה בון ליצור יינות בקנה מידה קטן המעודדים ניסויים וגחמניות. הזמינו קדימה למגוון טעימות בישיבה.

קיסטלר

קיסטלר

כרמי קיסטלר

זה פעם חמקמק יֶקֶב מאפשר כעת למבקרים להציץ מאחורי דלתותיו בטרנטון רודאוס המפואר בסבסטופול בתיאום מראש. הוא מארח ארבע טעימות מעמיקות של היינות המעודנים שלו, כאשר הרוב הוא שיבוט מורשת שרדונה ממבחר זהיר של אתרים.

יקב מקרוסטי וכרמים

עם נוף רחב ידיים של הנהר הרוסי מהגבעה על כביש ווסטסייד, מקרוסטי בית האחוזה החדש והיפה כולל שלוש פטיו שממנו תוכלו ליהנות מיינותיו. הטעימה המוגברת מתחילה בסיור בבית ובנכס לפני דגימת ישיבה של יינות כרם יחיד עם נגיסות זוגיות. זמין בימים שני עד חמישי בין השעות 11: 00-17: 00 ובימי שישי עד ראשון בין השעות 10: 00-17: 00, יש להזמין מקום. macrostiewinery.com