Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

חדשות אחרונות

הראשון 'שחורים בסימפוזיון היין' נותן טיפים ופתרונות לבעלי עסקים קטנים

ה ' שחורים בסימפוזיון היין ”משך כשלושים אנשי תעשייה מרחבי המדינה לריצ'מונד, וירג'יניה, כדי לדבר על האתגרים העומדים בפני אפרו-אמריקאים בסחר ביין ואלכוהול.



האירוע אורגן על ידי בניטה ג'ונסון, חברת גילדת סומלייה, מייסדת מועדון היין גפן ומאיץ יין באופן כללי. היא מקווה שהסימפוזיון יהפוך לאירוע שנתי.

ג'ונסון אמר כי הסימפוזיון 'התחיל בקבוצת פייסבוק'. היא גם היוצרת של רשימה שחורה בלעדית , סדרה של אירועי יין ואוכל לאורך סוף השבוע שחוגגת ייננים ושפים אפרו-אמריקאים באזור, עכשיו זו השנה הרביעית.

מזכירת וירג'יניה חקלאות ויערנות , בטינה רינג, פתחה את הסימפוזיון בכך שהמדינה היא המדינה החמישית בגודלה בייצור היין במדינה, 'אבל אני מקווה שיום אחד נהיה שם עם קליפורניה, במקום הראשון או שניים.'



בפאנל הבוקר השתתפה רג'ין רוסו, מייסדת המרכז בשיקגו נלך יין , שב -20 השנים האחרונות מקיים טעימות בחנויות ואירועי חברה. אליה הצטרף יבואן דלאוור לורנס בון ואנדר הוסטון מאק מיקב אורגון יינות Maison Noir . עיצב את הפאנל אדוארד לי 'מק' מקדונלד מסונומה מרתפי חזון .

עם הקהל המצומצם יחסית, חברי הקהל הצליחו לשאול שאלות ממוקדות על עסקיהם, שנעשו בין טעימות בבית וסיורים לייצור יין.

בעוד ששאלות מסוימות עסקו כיצד לעסוק בשווקים אפרו-אמריקאים, רובן נוגעות לאוניברסליות לעסקים קטנים. המומחים הצליחו להציע ייעוץ ומשאבים כיצד ליצור מותג נישה ולזהות את קהל היעד שלו ולעסוק בו.

היה דיון על היתרונות של בעלות כרם לעומת קניית ענבים. מקדונלד דן בעלויות ספציפיות לדונם של נטיעת כרם - אשר לפי הערכתו בסביבת 30,000 עד 40,000 דולר בווירג'יניה עד לסכום של 100,000 דולר בסונומה. מאק דיבר על איך להבטיח איכות בקניית ענבים ממגדלים אחרים.

לוחות אחר הצהריים היו קצרים ופחות רשמיים וכללו את גלן מורי, מייסד שיקגו זחילת יין וסוקארי באומן, המארח של צבע היין פודקאסט.