אין ספק בכך, טמפרניו הוא ענב היין החתימה של ספרד. מריוחה לנווארה, ומריברה דל דוארו דרך טורו, לה מנצ'ה והפנדס, זה הענב שמגדיר יין אדום ספרדי. (ניתן למצוא אותו גם במדינות כולל פורטוגל, ארגנטינה וארצות הברית, בין היתר).

ב- 8 בנובמבר חגג העולם את יום הטמפרניו הבינלאומי, ולאור קריאה עולמית זו, אנו מציעים חמישה דברים שכל חובב יין צריך לדעת (אך אולי לא) על הענב הספרדי התאוותני הזה.

זה מאוד מאוד ישן. טמפרניו יליד ספרד ותחילתו עוד לפני תקופת המשיח. הוא גדל בחצי האי האיברי מאז שהיישבו בו הפיניקים בשנת 1100 לפני הספירה.

זו ציפור מוקדמת. טמפרניו נגזר מהמילה מוקדם , שפירושו בספרדית 'מוקדם'. בין הזנים האדומים בספרד, זה נחשב להבשלה מוקדמת.

יש בו הרבה כינוי. טמפרניו מכיל יותר מתריסר שמות שונים ברחבי העולם, תלוי היכן הוא מעובד. קוראים לזה טינטו פינו בריברה דל דוארו, טינטה דה טורו בטורו, אול דה לברה בקטלוניה, סנסיבל בלה מנצ'ה וטינטו רוריז בפורטוגל.

זה משובט. בספרד יש כ -500 שיבוטים של טמפרנילו בלבד טינטו פינו וטינטה דה טורו הם הידועים ביותר.

יש לו מוטציה לבנה. למרות שנדיר, טמפרניו הלבקני אכן קיים בריוחה. זהו ענב יין מאושר והוא מניב יין הדרים, פשוט למדי, דומה לוויונייה במשקל, בטעם ובסגנון הכללי.

קרא עוד על Tempranillo ועוד קבל את הביקורות האחרונות.