Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

בירה

קמפיינים של עשב ושותפויות חינוכיות: הנשים השחורות מגדלות בירה מלאכה

כאשר יוג'ניה בראון נכנסה לאימון מוקדם יותר בקיץ לעבודה ב מבשלת טווח חופשי בשארלוט, צפון קרוליינה, היא נדהמה לראות אישה שחורה אחרת.



'התחלתי לחקור את מחשבותיי ורגשותיי לגביו, והבנתי שנוח לי להיות אסימון במרחבי בירה', אומר בראון.

היא הייתה האדם השחור היחיד בשתי עבודות הבירה האחרונות שלה, אחת במבשלה מקומית אחרת והשנייה בחנות מכולת. אחרי שבראון קרא על המאמצים של מבשלת הבירה של ברוקלין, גארט אוליבר ו קרן מייקל ג'קסון לבישול וזיקוק כדי לגוון את הענף, היא החליטה לנקוט בפעולה.

'הבנתי שאני כבר לא בסדר עם הנערה השחורה האסימונית', היא אומרת. 'המשימה שלי בהמשך היא להביא אנשים איתי לשולחן.'



עבור בראון, השגת רמה 1 שלה שרת בירה מוסמך תעודות מתוכנית ההסמכה של Cicerone פתחו הזדמנויות ופיצו את הניסיון שהיה חסר לה. אז ב- 22 ביולי היא השיקה גיוס תרומות באינסטגרם שלה, @ blackbeerchick , לשלם דמי בחינה בסך 69 דולר עבור 50 נשים צבעוניות להירשם לקורס רמה 1. בראון עיצבו חולצות טריקו לתורמים שקראו 'יותר גשרים, פחות מחסומים'.

'הבנתי שאני כבר לא בסדר עם הנערה השחורה האסימונית. המשימה שלי בהמשך היא להביא אנשים איתי לשולחן. ' —אוגניה בראון, @ blackbeerchick

בתוך שלושה ימים בלבד, היא חרגה מיעד הגיוס שלה. ה תוכנית הסמכת סיסרון שמה לב והתאימה את מאמציה, מכיוון שהיא ויתרה על שכר טרחה עבור 50 נשים צבעוניות נוספות.

מאז הרחיבה בראון את משימתה. היא שיתפה פעולה עם Cicerone מתקדם ברמה 3 כדי ליצור תוכנית חונכות בת 12 שבועות שתעזור ללמוד לקראת הבחינה ולקבל תמיכה נוספת.

עבור מקבילים כמו שני גלאפיון, ההזדמנות הייתה משנה משחק.

'תוכנית Cicerone היא זֶה תוכנית, 'היא אומרת. 'זה עוזר לי לקבל את ההכשרה שאני זקוק לה. זה פשוט מרגיש כמו משהו שאני באמת יכול להשיג, בעזרתו ”.

גלאפיון, תושב נאשוויל בן 35 שעובד בניהול פרויקטים, חולם על קריירה ב בירה מלאכה . כמו בראון, היא רואה בהסמכה הזדמנות להכניס את כף הרגל שלה לדלת.

גלאפיון ואשתה אוהבים לבקר במבשלות בירה בזמן שהם מטיילים, אבל הם אומרים שהם לעתים קרובות האנשים השחורים היחידים בחדר הברז . בגלל זה היא יצרה חווית הבירה השחורה , קבוצה חברתית שמטפחת קהילה באמצעות אירועים כמו מפגשים חודשיים במבשלות מבשלות שונות.

צפה בפוסט זה באינסטגרם

אתמול היה כל כך סמים. הגיע אל # אטלנטה כדי לתמוך ב- @leadersofthebrewschool ובשחרור #blackisbeautifulbeer שלהם @ sccofflawbeer. האירוע היה אווירה כזו. לא יכול לחכות להביא חוויה דומה ל- # נאשוויל! בעט בו עם @bourgiebeergirl @blkbrewbabes ואוהבי בירה שחורה אחרים. אנשים טובים. בירה טובה. זמנים טובים! # שחור שחווה ניסיון # bbe # ניסיון אמנות מלאכה # RespectCraftCulture

פוסט ששותף על ידי שני ג (@theblackbeerexperience) ב- 27 ביולי 2020 בשעה 07:32 בבוקר PDT

חוויית הבירה השחורה היא חלק מתנועה הולכת וגוברת לגילוף מקום לאנשים שחורים בתעשייה לבנה באופן גורף ולעתים קרובות במסגרת חברתית הרחקה. זה מונע על ידי אנשים כמו אפרוח באר אפרו , מבשלות בבעלות שחורה כמו כתרים וכשות ויוזמות כמו תרבות מבשלת שחורה .

המאמץ של בראון, הפתוח לכל נשות צבע, משלים תנועה רחבה יותר זו. מבחינת גלאפיון, זה אמור לעזור לה להשיג הסמכת Cicerone, מה שמקדם את המשימה של הקבוצה שלה לבנות גשר לאנשים שחורים כדי ליצור בירה, היא אומרת.

'יש כל כך הרבה תחומים שבהם [נאשוויל] זקוקה לגיוון רב יותר, והחלטתי שבירה של מלאכה היא המוקד שלי, וכאן אני אעשה את עבודתי', אומר גלאפיון.

יזמות נשים שחורות בונות את המרחבים שלהן ביין

ב- 22 באוגוסט, בראון אמר כי כל 100 הנקודות התמלאו לבחינת דרגה 1 בחינם. תוכנית החונכות והלימודים מרצון מושקת החודש.

כשהכסף ממשיך להתגלגל באמצעות גיוס החולצה שלה, בראון גם התחייב לסבסד מחצית מעלות ההסמכה ברמה 2, Cicerone מוסמך , עבור 20 נשים צבעוניות.

הרמה השנייה, בה רשום כיום בראון, יקרה משמעותית. על ידי כיסוי של יותר מ -200 דולר מהעלות, בראון שואף להסיר חסמים פיננסיים עבור מי ששוקל תוכניות הסמכה בבירה.

'אני נחוש להיות האישה השחורה הראשונה בצפון קרוליינה שהיא מוסמכת מוסמכת,' אומר בראון.

היא גם נחושה לא להיות האחרונה.

'אני חושב שהחינוך הוא חזק', אומר בראון. 'לרוב הגברים בתעשיית הבירה, ולרוב הבחורים הלבנים שהם מבשלים, אין את ההסמכה הזו של Cicerone. הם לא צריכים לקפוץ דרך החישוקים האלה. הם לומדים דרך חבריהם או מבלים בחדרי הברז של מבשלת הבירה. אבל אני חושב שאנחנו רואים עכשיו ש [להיות cicerone] הוא בהחלט הסמכה אמינה שיש, וזה מציב אותך ברמה אחרת. '