Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

מגמות יין,

גידול יותר מענבים בכרם

חייה של ג'ודי קינגסטון השתנו ב -1993, בבוקר שהמכונית שלה החליקה על קרח שחור על כביש מהיר בטורונטו ונדלקה לכבאית.



היא התעוררה מתרדמת עם אמנזיה זמנית, ולא הצליחה לזכור את פרטי חייה. פגיעת הראש שלה הייתה כה קשה עד שנאלצה ללמוד כיצד ללכת, לעלות במדרגות ולחצות את הרחוב.

עורכת דין טקית, המקרה הראשון של ג'ודי לאחר התאונה טרטר אסון - היה ברור שהמוח שלה פשוט לא זהה. במקום לסכן לקוחות כלשהם, היא התרחקה מהפרקטיקה שלה.

ואז החלו שנותיה החשוכות ביותר. במשך שנים היא חשה ריקה, כאילו היא חלולה, וזה רק החמיר.



בשנת 2005, עדיין מתבוססת וללא מטרה, היא נסעה בעמק אוקאנגן של קולומביה הבריטית וראתה פרדס תפוחים ודובדבנים בן 12 דונם למכירה בנארמטה.

ללא היסוס אמרה לבעלה, “אוכל להכין יין. זה יהיה כמו לבשל, ​​רק עם ענבים. אני לא יכול לפגוע באף אחד עם טעויות בייצור יין. יין הוא הדבר הנכון לעשות. '

הם הציעו את הנכס באותו יום, וכשהגיעו לטורונטו הם היו בעלי משק. מפוחדת, נרגשת וללא תוכנית עסקית, נכנסה ג'ודי לעסקי היין. היא קראה ליקב Serendipity.

ג'ודי למדה גידול גפנים והפכה את הפרדס לכרם, נטעה סוביניון בלאן, ויונייה, פינו נואר, קברנה סוביניון, קברנה פרנק, מרלו וסירה.

המהדורות הראשונות של ג'ודי - פינו נואר משנת 2007, סרנטה 2008 (תערובת בסגנון בורדו), ויונייה משנת 2009 וסוביניון בלאן 2009 - נעשו בשיתוף היועץ.
ג'ייסון פארקס.

סרנטה זכתה בזהב כפול בתחרות היין הבינלאומית בסן פרנסיסקו 2011, ופינו נואר 2007 זכה בזהב בתחרות היין הבינלאומית של אגמי האצבע 2012.

עכשיו, יש לה את קרייג מקנזי שמנהל את הכרמים, והיא פשוט שכרה את היינן לשעבר יינות העיירה 7, ברדלי קופר, שיפקח על היינות שלה.

'ניהול יקב זו עבודה קשה', אומרת ג'ודי, כיום בת 61. 'אבל זה שווה את זה. הרי הכרם הזה שינה את חיי '.