כשזה מגיע לתפריט חג ההודיה המיוחל, יש הרבה אפשרויות למחית תפוחי אדמה בבישול איטי, מנות סיר אינסטנט ומתכונים להכנה קדימה כדי להקל על העומס על התנורים שלנו. מקום לתנור הוא ביקוש עצום במהלך החגים. אולי הדרך הקלה ביותר לשמור על התנור שלך חופשי עבור לחמניות ופשטידות תוצרת בית היא לבשל את הודו בצליית הודו חשמלית. אתה לא צריך להכין את תרנגול ההודו שלך בצורה שונה ממה שהיית עושה כדי לצלות אותו בתנור שלך. בגלל שאתה מבשל במכשיר אחר (הרבה יותר קטן) ההבדל האמיתי היחיד הוא כמה זמן תבשל הודו בצלייה חשמלית. מכיוון שצלייה היא הרבה יותר קטנה, היא מבשלת את תרנגול ההודו שלך מהר יותר (יאיי!).

בליין מואטס

איך לבשל הודו בצלייה חשמלית

כמו עם כל תרנגולי ההודו, אפשר מספיק זמן עבור ציפור להפשיר , לאחר מכן הכן ותבל את הציפור כרצונך. בצע את השינויים האלה כדי לבשל בצלייה חשמלית.

• הסר את המתלה או הכנס את התבנית מהצלייה שלך.
• מכסים ומחממים מראש את הצלייה ל-325 מעלות צלזיוס
• אופציונלי, אך מומלץ, מברישים את תרנגול הודו ברוטב השחמה עשוי חמאה, זר מטבח (תוכלו להשתמש גם ב-Worcestershire, Maggi Seasoning או Liquid Aminos) ופפריקה. השתמש בערך ¼ כוס חמאה, 1 ½ כפית. זר מטבח, וכפית אחת. פפריקה כדי לעזור לה לקבל את הצבע החום שאתה מצפה לו בעת צליה בתנור. צלייה חשמלית לא משחימה מזונות כמו תנור.
• הכנס מדחום בשר עם בדיקה למרכז שריר הירך הפנימי של הודו שלך. מדחום עם בדיקה מאפשרת לפקוח עין על טמפרטורת ההודו הפנימית מבלי לפתוח את המכסה המאפשר בריחת חום ומאט את הבישול.
• הוסיפו את הרשת בחזרה לצלייה והניחו את תרנגול ההודו על הרשת, צד החזה כלפי מעלה.
• מכסים וצולים עד שהמדחום רושם 175°F בירך (והחזה מגיע ל-165°F)
• מוציאים את הודו מהצלייה, מכסים בנייר כסף ומניחים לעמוד 15 עד 20 דקות לפני הגילוף.

כמה זמן לבשל הודו בצלייה חשמלית

זמן הבישול של הודו בצלייה חשמלית תלוי בגודל ההודו ובגודל הכיריים שלך. עיין במדריך של דגם הצלייה החשמלית שלך עבור ההנחיות הספציפיות שלהם או השתמש בהמלצות אלה לקבלת רעיון כללי. זכרו, לא משנה מה זמן הבישול המשוער, קבעו את מידת העשייה על סמך הטמפרטורה הפנימית של ההודו.

• 12 עד 13 פאונד הודו, 1¾ שעות
• 14 עד 24 פאונד הודו, 2 עד 3 שעות
• 25 עד 28 פאונד הודו 3½ עד 4 שעות

צלייה חשמלית היא בחירה מצוינת כאשר אתה צריך לשמור את התנור פנוי למאכלים טעימים אחרים, אבל אתה יכול גם להכין הודו בגריל או הודו מעושן לאפשרויות אחרות שאינן בתנור.

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח